Z kuşağı kızı, iş kurmak için siyah termit mantarı yetiştirmeyi öğreniyor

İşletme bölümünden mezun olan genç kız Nguyen Thi Thao Nhu (2001 doğumlu, Long Nguyen, Bau Bang, Binh Duong - şimdi Long Nguyen, Ho Chi Minh City) memleketine dönerek kara termit mantarı yetiştirme modeliyle bir iş kurmayı seçti. Babasının motosikletiyle bir meslek öğrenmek için yaptığı şaşkın ve toy yolculuklarla başlayan Z kuşağı kızı, yüksek teknolojiyi kullanarak temiz tarım hayaline yavaş yavaş ulaştı.

Genç yüzüne, ufak tefek fiziğine ve biraz da utangaçlığına bakıldığında, çok az kişi Thao Nhu'nun "IoT teknolojisini kullanarak organik siyah termit mantarı yetiştirme" modeliyle temiz bir tarım işine cesurca yatırım yapacağını bekliyordu.

Bu proje, Binh Duong İl Kadınlar Birliği (şimdiki Ho Chi Minh Şehri Kadınlar Birliği) tarafından düzenlenen 2025 Yaratıcı Girişim Fikir Sunum Yarışması'nda ikincilik ödülünü kazandı.

Temiz tarım hayalini her zaman besleyin

Thao Nhu, temiz tarım trendinin giderek güçlendiğini gördüğü için organik mantar modelini seçtiğini söyledi. Organik tarım üretimi, tüketicilere güvenli gıda sağlamanın yanı sıra çevreyi, toprakları, suyu ve ekosistem kaynaklarını da korur.

Siyah termit mantarı, özellikle vejetaryenler, diyet yapanlar veya gençlerin bir kesiminin de favori trendi olan sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için uygun, kalorisi düşük, protein, vitamin ve mineral açısından zengin, besleyici bir besindir.

Nhu ayrıca, mevcut yerel kaynaklardan yararlanarak bir iş kurmanın avantajını da gördü: Binh Duong, bol miktarda kauçuk yetiştirilen bir bölge. Kauçuk ağaçları tam kapasiteyle kullanıldığında, kauçuk ağacı mantar tohumu üretmek için talaş yapımında kullanılacak. Hasattan sonra mantar tohumu kompostlanarak diğer ürünler için gübre haline getirilecek.

Ailem çoğunlukla çiftçilikle uğraşıyor ve domuz yetiştiriyor, bu yüzden çiftçiliğe tutkum var. Her zaman temiz tarım yapma hayalini besledim. Memleketimin hammaddelerinden yararlanarak hem etkili hem de sürdürülebilir bir girişim modeli oluşturmak istiyorum.

Thao Nhu, "Bu aynı zamanda benim için ailemle birlikte olmanın, memleketimde çalışmanın ve memleketimin inşası ve gelişimine küçük de olsa katkıda bulunmanın bir yolu" diye konuştu.

Kızlarının tarımda çalışmasının birçok zorluğa, "güneşe ve yağmura" göğüs gereceğini bilmelerine rağmen, anne ve babası buna razı olmuş ve kızına tam destek olmuşlardı.

"İşe başlamadan önce, öğrenmek, bilgi edinmek ve deneyim kazanmak için babamla birlikte aylarca il ve çevre illerdeki çiftlikleri gezdim. Genç ve iletişim konusunda çekingen olduğum için çoğu zaman sohbete nasıl başlayacağımı bilemiyordum, bu yüzden babamdan benimle gelmesini istedim.

Thao Nhu mantar topluyor

Babam beni sadece okula götürmekle kalmadı, aynı zamanda kampın inşasına ve tesislerin sağlanmasına da yardımcı oldu. Teknik kısımlarla kendim ilgilendim ve öğrendim," diye hatırlıyor Nhu.

Kalkınma için yüksek teknolojiyi uygulamak

Thao Nhu, Haziran 2025'ten itibaren "IoT teknolojisini kullanan organik siyah termit mantarı yetiştiriciliği" modeliyle resmen faaliyete geçti. Yaklaşık 200 milyon VND'lik ilk yatırım sermayesiyle başlayan proje, 2 mantar çiftliğine bölünmüş 100 m2'lik mantar yetiştirme alanıyla, 5.000 mantar yumurtası hasat edilmiş olup, 5.000 yeni yumurta yetiştirmek için yatırım yapılıyor.

Günde ortalama 15-20 kg mantar hasat ediyor. Thao Nhu şu anda mantar yetiştirme, bakım, hasat ve ürünlerin dağıtımına kadar tüm süreçten doğrudan sorumlu. Mantar sezonu tüm hızıyla devam ettiğinde ise, işleme sürecine yardımcı olmak için ek işçiler işe alıyor.

Thao Nhu, küçük ölçekte üretim yapmasına rağmen mantar yetiştiriciliğinde Nesnelerin İnterneti (IoT) teknolojisini cesurca uyguladı. Mantar çiftliği, iyi hava ve nem düzenlemesine sahip kapalı bir ortamda yetiştirildiğinden, hava durumu konusunda fazla endişelenmenize gerek kalmıyor.

Analizinde şunları söyledi: Nesnelerin İnterneti (IoT) teknolojisi, üretkenliği artırmaya, patojenleri ve maliyetleri düşürmeye yardımcı oluyor. IoT sisteminin sensörleri sayesinde kullanıcılar, akıllı telefon veya bilgisayar aracılığıyla uzaktan yönetim gerçekleştirebilir, ışık, nem, sıcaklık, CO2/O2 konsantrasyonu gibi parametreleri toplayıp analiz edebilir ve anormal parametreler olduğunda uyarı alabilirler.

Siyah termit mantar ürünleri

Sistem, mantar çiftliğinin içindeki ortamın düzenlenmesine yardımcı olmak için otomatik kontrol teknolojisiyle entegre edilmiştir. Ayrıca, 5.000 embriyo için 50 m2 panel alanına sahip prefabrik bir evde yetiştirilen model, arazi kaynaklarından tasarruf edilmesine ve iklim değişikliğinden etkilenmemesine yardımcı olmaktadır.

"Şu anda mantar çiftliğim ekim için yumurta ithal ediyor, ancak fazla deneyimim olmadığı için hastalık sorunlarıyla başa çıkmak zor. Yukarıdaki dezavantajların üstesinden gelmek için, daha fazla bilgi edinmek üzere Tarım ve Ormancılık Üniversitesi'nde kısa süreli bir kursa kaydoldum.

Nhu, "Üretim maliyetlerini düşürmek ve proaktif olarak daha kaliteli hammaddeler temin etmek için kendi hammaddelerimi üretmeyi hedefliyorum" dedi.

Girişimcilik yarışmasından sonra daha olgun

Bir işe başlama yolculuğu hiçbir zaman kolay olmadı. Thao Nhu da bir istisna değil. Kara termit mantarı yetiştirmeye başladığı ilk günlerde, kafa karışıklığı ve başarısızlıktan kaçınamadı. Nhu, "İlk parti mantar yavruları yeşil, küflü ve hasarlıydı, mantar üretmiyordu, bu da beni çok şaşırttı. Neyse ki, mantar tedarikçisi bana nasıl başa çıkacağımı hemen anlattı," diye hatırlıyor.

Tüm çabalarına rağmen 500-600 civarında embriyo kaybetti ki bu yeni bir girişimci için çok büyük bir kayıp.

Siyah termit mantarı embriyosu

Thao Nhu'nun olgunlaşmasının "malzemesi" işte bu başarısızlıklardı. Öğrenmekten, bilgi edinmekten ve projesini sınamaktan çekinmedi. İl Kadın Girişimcilik Yarışması'nı öğrendiğinde, öncelikle öğrenme zihniyetiyle katılmak için kaydolmaya karar verdi.

Thao Nhu, "Yarışmayı kendimi eğitmek, pratik deneyim kazanmak, ürünleri nasıl tanıtacağımı ve müşteri bulacağımı öğrenmek için bir fırsat olarak görüyorum. Daha da şaşırtıcı olanı, projemin jüri tarafından büyük beğeni toplamasıydı," diye duygu dolu bir şekilde paylaştı.

Thao Nhu'nun girişim projesi, yerel Kadınlar Birliği'nden aktif destek aldı. Başvurusunu tamamlaması, ambalaj tasarımı, markalaşma ve pazar trendlerini güncelleme konularında yoğun eğitim kurslarına katılması desteklendi. Bu, Thao Nhu'nun modelinin giderek daha profesyonel hale gelmesine yardımcı oluyor.

"Utangaç bir insandan, iletişim konusunda daha özgüvenli hale geldim, fikirleri nasıl sunacağımı ve ürün hikayeleri nasıl oluşturacağımı biliyorum. Rakiplerimden aldığım yoğun eğitimler sayesinde pazarı nasıl analiz edeceğimi, müşteri dosyalarını nasıl belirleyeceğimi ve kendi marka gelişimimi nasıl yönlendireceğimi de öğrenmeye başladım," dedi.

Siyah termit mantarı ürünlerini satın almak isteyen müşterilerimiz Thao Nhu ile 0967.501478 numaralı telefondan iletişime geçebilirler.

Adres: No. 271, Long Binh Hamlet, Long Nguyen Komünü, Bau Bang Bölgesi, Binh Duong Eyaleti - şimdi Long Nguyen Bölgesi, Ho Chi Minh Şehri.

Girişim yarışmasının ardından Thao Nhu, uzun vadeli hedefler oluşturmak için birçok değerli deneyim edindi. Yakın gelecekte marka koruması için başvuruda bulunacak ve rekabet avantajı yaratmak için prestijli bir ürün imajı oluşturacak.

Shopee ve TikTok Shop gibi e-ticaret platformlarında perakende kanallarını tanıtacak ve genç müşterilere ulaşmak için hayran sayfaları ve web sitelerini bir araya getirecek. Thao Nhu'nun büyük planlarından biri, önümüzdeki 7 ay içinde VietGAP sertifikasına kaydolmak ve 2 yıl içinde GlobalGAP/Organik standartlarına ulaşmayı hedeflemek.

Bu, ürünlerinin süpermarketler ve lüks restoranlar gibi zorlu pazarlara hitap edebilecek nitelikte olması için önemli bir adım olacak.

Thao Nhu, "Küçük projemin genç kadınlara düşünmeye ve harekete geçmeye cesaret etmeleri için ilham vermesini umuyorum. Tutku ve iradeye sahipseniz, herkes çok küçük şeylerden bile başlayabilir. Gençliğin ancak yaşamaya ve kendimize meydan okumaya cesaret ettiğimizde gerçekten anlamlı olduğuna inanıyorum," diye belirtti.

Kaynak: https://phunuvietnam.vn/co-gai-gen-z-hoc-cach-trong-nam-moi-den-de-khoi-nghiep-20250716124809448.htm