Hayvan yemi olarak kullanılan yemeklik yağın insan gıdasına dönüştürülmesi: Sağlık Bakanlığı ne diyor?

Sağlık Bakanlığı Gıda Güvenliği Daire Başkanlığı, ithal yemeklik yağların hayvan yemi olarak kullanılması ve insan gıdası olarak yemeklik yağ üretilmesi konusunda uyarıda bulundu.

Yetkililer, Nhat Minh Gıda Şirketi'nin Ofood soya fasulyesi yağının, hayvan yemi olarak kullanılan yemeklik yağı işleyerek insanlar için yemeklik yağa dönüştürdüğünü tespit etti - Fotoğraf: Ekran görüntüsü

Vietnam Televizyonu'nun yakın zamanda bildirdiğine göre, bazı işletmelerin hayvan yemi olarak kullanılan ithal yemeklik yağları, insan gıdası olarak kullanılmak üzere yemeklik yağa dönüştürmek için kullandığının ortaya çıkarılması üzerine, Gıda Güvenliği Dairesi - Sağlık Bakanlığı, bunun gıda güvenliği yönetmeliklerinin ciddi bir ihlali olduğu ve halk sağlığını etkileyebileceği konusunda uyarıda bulundu.

Gıda Güvenliği Dairesi, Hükümetin 15/2018/ND-CP sayılı Kararnamesinin 39. maddesine göre bitkisel yağın, üretim, işleme, ticaret ve piyasada dolaşıma kadar tüm zinciri kapsayan gıda güvenliğinin devlet yönetimi için Sanayi ve Ticaret Bakanlığı'nın sorumluluğunda olan ürünler grubuna ait olduğunu belirtti.

Gıda Güvenliği Dairesi, ithal edilen yemeklik yağların hayvan yemi olarak kullanılmasının insan gıdası olarak yemeklik yağ üretiminde kullanılmasının sağlığı olumsuz etkileyebileceği konusunda uyarıda bulunuyor.

Gıda Güvenliği Daire Başkanlığı, risklerin önlenmesi ve tüketici güvenliğinin sağlanması amacıyla, özellikle toplu mutfaklar ve hazır yemek tedarikçileri olmak üzere gıda üretim ve ticaret işletmelerinin, tedarikçilerden sadece ambalaj ve etiketlere güvenmeyip, ürün beyan kayıtlarını ve hammadde kayıtlarını da açıklığa kavuşturmalarını talep etmelerini öneriyor.

Aynı zamanda yeterli fatura ve belge olsa dahi gıda işlemede beyan edilen amaçlar dışında malzeme kullanmayınız.

Şüpheli bir durum tespit ettiğinizde, lütfen mevzuata uygun şekilde işlenmesi için yetkili makamlara derhal bilgi verin. Gıda bileşenlerinin kullanım amacına uygun olarak kullanılması yalnızca teknik bir gereklilik değil, aynı zamanda zorunlu bir yasal sorumluluktur.

Bakanlık ayrıca, özellikle tüketiciler için güvenli olmayan gıda işleme amaçlı kayıtlı bileşenlerin dışında herhangi bir bileşenin kasıtlı olarak kullanılması durumunda, yasal hükümlere göre yetkililer tarafından değerlendirileceği ve sıkı bir şekilde ele alınacağı konusunda uyardı.

Konuya geri dön

SÖĞÜT

Kaynak: https://tuoitre.vn/dau-an-cho-thuc-an-chan-nuoi-thanh-thuc-pham-cho-nguoi-bo-y-te-noi-gi-20250624221907881.htm