Sürdürülebilir tarımsal kalkınma için organik üretimi teşvik etmek

Ülkemizde birçok organik ürün ve hayvancılık türünün ekim alanı ve üretimi son yıllarda sürekli artmaktadır. Organik tarım modelleri, temiz ve güvenli tarım ürünleri yaratmanın yanı sıra, değer artışına, ihracat pazarlarının genişlemesine ve sürdürülebilir tarımsal üretimin teşvik edilmesine de yardımcı olmaktadır. Ancak, organik tarım ürünlerinin üretimi ve tüketimi, bu sektörün potansiyeline uygun şekilde gelişmesi ve küresel olarak artan talebi karşılayabilmesi için acilen çözülmesi gereken birçok zorlukla karşı karşıyadır.

Avantajları ve dezavantajları

Tarımsal üretimdeki güçlü yönleri ve çeşitli doğal ekosistemleriyle Vietnam'ın, tarım ürünleri ve organik gıdaların üretimi, değerlendirilmesi ve tüketimi açısından büyük bir potansiyele sahip olduğu değerlendirilmektedir. Günümüzde, dünya genelindeki tüketiciler de tarım ürünleri ve organik gıdaların kullanımını teşvik etme eğiliminde olup, bu da Vietnam'da organik tarım için birçok gelişme fırsatı yaratmaktadır. Son zamanlarda, Hükümet, bakanlıklar, merkez teşkilatları ve tüm kademeler, organik tarımsal üretimin gelişimini teşvik etmek için yasal bir koridor ve elverişli koşullar yaratan birçok karar, genelge, proje ve standart seti yayınlamıştır.

Mekong Deltası'ndaki işletme ve kooperatiflerin organik pirinç ürünleri, Can Tho Üniversitesi'nde düzenlenen ISOP 2025 Uluslararası Konferansı'nda sergilendi ve tanıtıldı.

Özellikle, Hükümet 29 Ağustos 2018 tarihinde organik tarıma ilişkin 109/2018/ND-CP sayılı Kararname'yi yayınlamıştır. Hükümetin organik tarım ürünlerinin üretim prensipleri ve etiketlenmesi konusunda özel talimatları ve yönetmelikleri bulunmaktadır. 26 Mart 2020 tarihinde Başbakan , 2020-2030 dönemi için organik tarım geliştirme projesini onaylayan 885/QD-TTg sayılı Kararname'yi yayınlamıştır. Buna göre, 2030 yılına kadar organik üretim için ayrılan tarım arazisi alanı, toplam tarım arazisi alanının yaklaşık %2,5-3'üne ulaşacaktır. Organik tarım arazileri ve su ürünleri yetiştiriciliğinde hektar başına ürün değeri, organik olmayan üretime göre 1,5-1,8 kat daha yüksektir.

Ülkemizde organik tarım, sahip olduğu büyük potansiyele ve fırsatlara rağmen, birçok zorluk nedeniyle yavaş yavaş gelişiyor. Özellikle, konvansiyonel üretimden organik süreçlere geçiş süreci çok zaman ve maliyet gerektiriyor. Ürün çıktısı hâlâ zorlu ve ürün fiyatları da buna uygun değil, bu nedenle birçok kişi "ilgilenmiyor". Organik ürünlerin sertifikalandırılması süreci de oldukça karmaşık ve şu anda dünya genelinde ülkeler birçok farklı organik standart belirliyor, ancak ortak bir standart yok. Bu durum, çiftçilerin ve işletmelerin organik ürünlerini farklı pazarlara ihraç etmek istemelerini de zorlaştırıyor. Birçok çiftçi, işletme ve tüketici, mevcut ulusal ve uluslararası standart ve düzenlemelere göre organik üretim hakkında hâlâ bilgi ve birikimden yoksun...

Eşzamanlı çözümlere ihtiyaç var

Organik ürünlerin üretim ve tüketiminin gelişimini teşvik etmek için birçok uzman, yetkililerin organik tarım konusunda bilgi, eğitim ve bilgi güncellemelerine önem vermelerini ve böylece insanların ürün üretim ve tüketimindeki farkındalıklarını ve eylemlerini artırmalarını önermektedir. İlgili taraflar için zorlukların hızla çözülmesine yardımcı olmak amacıyla teşvik ve destek mekanizmaları ve politikaları desteklenmeli ve tamamlanmalıdır. Organik ürünlerin üretim, işleme ve tüketimi için standartları sağlamak amacıyla üretim bağlantı alanlarının planlanması, altyapı geliştirilmesi ve malzeme, makine ve teknoloji satın alınması konusunda kişilere ve işletmelere destek olunmalıdır. Organik ürünlerin yönetimi, arz-talep bağlantısı, tanıtımı ve yurt içi ve yurt dışı tüketicilere ulaştırılması iyi bir şekilde uygulanmalıdır.

Can Tho Üniversitesi ve ilgili birimler tarafından koordineli olarak düzenlenen "Organik Tarım - Sürdürülebilir Kalkınma" temalı Uluslararası ISOP 2025 Konferansı'nda birçok uzman, sürdürülebilir tarımı geliştirmek için organik üretimi teşvik etmenin gerekli olduğunu belirtti. Organik üretim, tüketici sağlığı için güvenli, "temiz" ürünler üretmenin yanı sıra çevre üzerinde daha az olumsuz etkiye sahip olup geliri artırmaya ve insanlar için sürdürülebilir geçim kaynakları oluşturmaya da yardımcı oluyor. Yurt içi ve yurt dışındaki birçok enstitü, okul, birim ve işletmeden uzmanlar ve bilim insanları, organik tarımın faydalarını analiz edip açıklamanın yanı sıra, organik tarımı geliştirmek için acilen çözülmesi gereken zorluklara ve engellere de dikkat çekti.

Almanya Federal Cumhuriyeti Jülich Araştırma Merkezi'nden Dr. Joachim H. Spangenberg'e göre, organik tarım üreticilerin doğrudan kârını artırmanın yanı sıra, çiftçilerin sağlığını iyileştirmeye, ekosistemi korumaya ve tarlalardaki ürünlerden (balık, yengeç, salyangoz, bal, kümes hayvanları...) ek gelir kaynakları yaratmaya yardımcı olmak gibi birçok başka fayda da sağlıyor. Ancak organik tarıma geçiş, özellikle gübreler olmak üzere, yurt içinde üretilen sertifikalı organik malzemelerin kıtlığı gibi hâlâ engellerle karşı karşıya. Bu durum maliyetleri artırıyor ve istikrarsız tedarik kaynaklarına bağımlılık yaratıyor. Vietnam'da sertifikalı organik gübre üretiminin geliştirilmesi acil bir ihtiyaç. Öte yandan, çiftçilerin pazara erişebilmeleri, organik ürünleri uygun fiyatlarla satmaları için tüketici işletmelerle bağlantı kurabilmeleri ve üretim geliştirme motivasyonu yaratabilmeleri için koşulların oluşturulması gerekiyor.

Control Union Vietnam Co., Ltd. Tarım Sertifikasyon Müdürü Bay Le Qui Hoa Binh'e göre organik tarım sadece bir tercih değil, aynı zamanda küresel bir sistem dönüşümü haline gelmiştir. Olumsuz etkileri olan girdiler kullanmak yerine ekolojik süreçlere ve biyoçeşitliliğe dayalı olarak toprak, ekosistemler ve insan sağlığını korumaya odaklanmaktadır. Şu anda 190'dan fazla katılımcı ülkeyi cezbetmiş olup, toplam organik tarım alanı yaklaşık 100 milyon hektara ulaşmıştır. Vietnam'da organik tarım alanı son yıllarda artma eğilimindedir. Ancak organik tarımın gelişimi, özellikle ayrı bir Organik Tarım Yasası'nın olmaması nedeniyle hala birçok zorlukla karşı karşıyadır. Ayrıca, dünyadaki birçok ülke organik tarım konusunda oldukça katı standartlar oluşturmuş ve yakın zamanda yönetmeliklerini ayarlamıştır. Bu, Vietnam'ın dünya standartlarıyla uyumluluğu ve uyumu sağlamak ve ihracatı geliştirebilmek için uygun adaptasyon stratejilerine sahip olmak amacıyla organik tarım standartları oluşturmayı da düşünmesini gerektirmektedir.

Makale ve fotoğraflar: KHANH TRUNG

Kaynak: https://baocantho.com.vn/day-manh-san-xuat-huu-co-de-phat-trien-nong-nghiep-ben-vung-a194033.html