Ejderha Teknesi Festivali Kutlanıyor | Lao Cai Elektronik Gazetesi

Bu yıl, Duanwu Festivali (ay takviminin 5. ayının 5'i) ("böcek imha festivali" olarak da bilinir) 10 Haziran'a denk geliyor. Haziran ayının başından beri anneler ve büyükanneler birbirlerine "böcek imha günü yaklaşıyor!" diyorlar.

Geleneksel geleneklere göre, Vietnam Doan Ngo festivali her yıl 5. ayın 5. günü öğle vakti kutlanır. Eskiler, insan vücudunda, özellikle de sindirim sisteminde, genellikle gizli böceklerin yaşadığına ve yok edilmedikleri takdirde büyüyüp çoğalarak insanlara zarar vereceğine inanırlardı. Bu nedenle, Doan Ngo festivali yalnızca olumlu hava koşulları, iyi rüzgarlar ve bol ürün için dua etmek anlamına gelmez, aynı zamanda insanların zararlı böcekleri yok etmek, hastalıkları önlemek, iyi sağlık ve müreffeh ve tatmin edici bir yaşam için dua etmek amacıyla meyve ve yapışkan pirinç şarabı yemeleri için de bir vesiledir.

Doan Ngo festivalinde sunulan yiyecekler arasında genellikle yapışkan pirinç şarabı, küllü kekler, erikler, liçiler yer alır.

Bu günde her aile, atalarının sunağına sunmak üzere bir sunu tepsisi hazırlar. Doan Ngo festivalindeki sunu tepsisi genellikle meyveler, taze çiçekler ve yapışkan pirinç şarabı, beş renkli yapışkan pirinç, pekmez külü keki vb. gibi bazı tipik yemekler içerir.

Geleneksel pazarlardan çevrimiçi pazarlara kadar, Duanwu Festivali'nde insanların en çok rağbet gösterdiği ürünler arasında liçi, tam hoa eriği, yapışkan pirinç şarabı, pekmez dolgulu kül kekleri ve beş renkli yapışkan pirinç yer alıyor...

Bac Cuong semtinden ( Lao Cai şehri) Bayan Tran Thuy Duong şöyle diyor: "Böcek öldürme" günü yaklaştığında, erik, pekmezli küllü kek ve yapışkan pirinç şarabı alıp adak olarak sunmak uzun yıllardır bir alışkanlık haline geldi. Törenden sonra, tüm aile bir araya gelerek meyvelerin taze tadının, pekmezli keklerin hoş kokusunun ve özellikle de yapışkan pirinç şarabının tatlı ve baharatlı tadının tadını çıkarıyor... Bu, tüm ailenin bir araya gelip herkese şans ve huzur dilemesi için bir fırsat.

Tiêu đề (4).png — Ejder Teknesi Festivali için tepsi ve kıyafet siparişi veren servisler internet pazarında yoğun ilgi görüyor.

Müşteri psikolojisini anlayan sosyal paylaşım sitelerinde, Haziran ayının başından bu yana, Ejderha Kayığı Festivali için cazip karşılamalarla adak ve adak setleri siparişleri alma konusunda yoğun bir hizmet yürütülüyor. Bazı dükkân ve geleneksel pazarlarda, birçok küçük esnaf da farklı menü seçenekleri ve fiyatlarla geleneksel yemekler de dahil olmak üzere Ejderha Kayığı Festivali ikramları için sipariş kabul ediyor.

Muhabirlerin yaptığı bir ankete göre, bu yıl Duanwu Festivali ikram tepsisinin en düşük fiyatı 150.000 VND, en yüksek fiyatı ise birkaç milyon VND. Ancak, 150.000 VND ile 500.000 VND arasında değişen ikram setleri, daha fazla kişi tarafından sipariş ediliyor. İkram tepsileri, her müşterinin siparişine göre özenle hazırlanmış, eksiksiz ikramlar içeriyor.

İl İstihdam Hizmetleri Merkezi'nde görevli Bayan Nguyen Thu Hang, Doan Ngo festivalinin geleneksel bir bayram olduğunu, ancak yoğun iş programı nedeniyle her yıl önceden hazırlanmış bir sunu tepsisi sipariş ettiğini söyledi. Bayan Hang için samimiyet en önemli şey, çok gösterişli veya süslü olmasına gerek yok, bu yüzden Doan Ngo festivalinde ailenin sunu tepsisi geleneksel yemekler, çiçekler ve meyvelerle hazırlanıyor.

Bayan Linh (Lao Cai şehrindeki Pho Moi turist pazarında bir tüccar), yaklaşan Doan Ngo festivali için beş renkli yapışkan pirinç siparişlerini artırma fırsatını değerlendiriyor. Düzenli müşterilerden gelen siparişlerin yanı sıra, Bayan Linh kişisel Facebook sayfasında da beş renkli yapışkan pirinç siparişleri için küçük tabakta 30.000 VND ve büyük tabakta 40.000 VND'den başlayan fiyatlarla sipariş aldığını duyurdu. Bayan Linh, şu ana kadar Doan Ngo festivali için beş renkli yapışkan pirinç için yaklaşık 40 sipariş aldığını söyledi.

Bayan Linh, "Her yıl Duanwu Festivali vesilesiyle, sabah 5'ten 9'a kadar yapışkan pirinç almaya gelen müşteri sayısı çok yüksek oluyor. Duanwu Festivali'nde insanların satın alma gücü, genellikle ayın 15'i ve 1'ine göre iki kat daha yüksek oluyor," diye ekledi.

Beş renkli yapışkan pirincin yanı sıra, mor yapışkan pirinç şarabı da bu özel günlerin vazgeçilmezi. Hem online pazarlarda hem de geleneksel pazarlarda yapışkan pirinç şarabı 50.000 - 70.000 VND/kg'a satılıyor. Ancak, müşterilerin rahatlığı için satıcılar genellikle şarabı 20.000 - 30.000 VND/kutu fiyatla küçük kutularda paketliyor.

Lao Cai semtinde (Lao Cai şehri) bulunan Bayan Nguyen Thi Tham, yapışkan pirinç şarabı kabını dikkatlice incelerken şöyle dedi: Yıllardır yapışkan pirinç şarabı satıyorum, genellikle sadece 3 kg pirinç pişiriyorum. Bu yıl, Doan Ngo festivali için yaklaşık 50 kg yapışkan pirinç pişirmeyi planlıyorum. 4 Mayıs öğleden sonrası ve 5 Mayıs sabahı, çoğu kişinin yapışkan pirinç şarabı sipariş ettiği zamanlardır. Ancak, her zamanki gibi, yapışkan pirinç şarabının kilogramı başına 50.000 VND satış fiyatını koruyorum.

Ay Yeni Yılı kadar hareketli olmasa da, Doan Ngo festivalinin kendine has özellikleri vardır; her bireyin bilincine derinlemesine yerleşmiş ve ülkenin geleneksel kültürünün güzel bir parçası haline gelmiştir. Bu, aile üyelerinin sevgilerini güçlendirmeleri ve böylece Vietnam halkının güzel geleneksel değerlerinin korunmasına katkıda bulunmaları için bir fırsattır.

Kaynak