Geleneksel el sanatları ürünlerini daha geniş bir pazara sunmak.

Üretim yöntemlerinin değiştirilmesi, teknolojik gelişmelerin uygulanmasının teşvik edilmesi, özellikle e-ticaret olmak üzere ticaretin güçlendirilmesi; tüketici pazarlarının aranması, ürünlerin tanıtımı ve piyasaya sürülmesi... günümüz trendinde el sanatları köylerinin gelişimi için olmazsa olmaz yönlerdir. Bu nedenle, ildeki birçok el sanatları köyü, zihniyetlerini ve yöntemlerini cesurca değiştirerek ürünlerini daha büyük pazarlara taşımış, gelirlerini artırmış ve markalarını oluşturmuştur.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, düzenli olarak el sanatları köylerini ve kooperatiflerini destekleyerek, onlara el sanatları köyleriyle ilgili ticaret fuarları ve sergilerinde ürünlerini tanıtma, sunma ve pazar bulma fırsatları sağlamaktadır.

Yeniliği cesurca kucaklayın.

Bu Tet bayramında, Cam Khe ilçesi, Dong Luong beldesi, Da Hen çay köyündeki Da Hen Çay Üretim ve İşleme Kooperatifi üyeleri, kooperatifin ve köyün ürünlerinin oldukça iyi satılmasından dolayı çok mutlular. COVID-19 pandemisi ve ekonomik durgunluğun etkisiyle yıllarca ürün satışlarında yaşanan zorlukların ardından, bu yıl üretim ve tüketim durumu tekrar iyileşti.

Bize mis kokulu, zümrüt yeşili çay fincanları uzatan Kooperatif Müdürü ve El Sanatları Köyü Başkanı Bay Nguyen Van Thanh şunları paylaştı: “Dong Luong, Cam Khe'de çay yetiştiriciliği yaklaşık yüz yıldır var. Ancak üretim yöntemi çoğunlukla kendi kendine yeterliydi ve yoğun yetiştirme için gelişmiş teknikler uygulanmıyordu; bu da düşük verimlilik, düşük kalite ve istikrarsız fiyatlara yol açıyordu. Eski üretim ve tüketim yöntemlerine devam edersek el sanatları köyünün sonunda gerileyeceğini fark eden yönetimimiz, farklı üretim standartlarına sahip bir kooperatif kurmaya ve bunu daha sonra tüm köye yaymaya karar verdi. Şu anda, VietGAP standartlarına sıkı sıkıya bağlı kalarak, yeni, yüksek verimli, yüksek kaliteli çay çeşitleriyle özel bir çay yetiştirme alanı kurmaya yatırım yaptık. Aynı zamanda, işleme için modern makinelere yatırım yaptık; müşterilere kolayca ulaşmak için benzersiz ambalaj ve tasarımlar geliştirdik; ve e-ticaret platformlarında ve canlı yayın satışlarında ürün tanıtımını ve pazarlamasını yoğunlaştırdık… Bu tanınma ile…” 4 yıldızlı OCOP ürün sertifikasını aldıktan sonra, "Da Hen" adlı üstün kaliteli yeşil çay ürünü tüketicilerin beğenisini kazanmış ve birçok büyük yerli pazarda satışa sunulmuştur.

Tüketicilerin sürekli artan taleplerini karşılamak için standartlaştırılmış hammadde alanlarının oluşturulması, Dong Luong beldesine bağlı Da Hen Çay Köyü'nden gelen yeşil çay ürünlerinin pazarını ülke genelindeki birçok il ve şehre genişletmesine yardımcı olmuştur.

Şu anda Da Hen çay üretim köyünde toplam 100 hektardan fazla çay yetiştirme alanına sahip 80'den fazla katılımcı hane bulunmaktadır. Bunlardan 12 üyesi bulunan Da Hen Çay Üretim ve İşleme Kooperatifi, VietGAP ve HACCP standartlarına göre 24 hektarlık alanda çay yetiştirmektedir. Teknik prosedürlere sıkı sıkıya bağlı kalınması sayesinde, kooperatifin çay verimi hektar başına yılda 300 kuintalin üzerine çıkmaktadır. Kooperatif ve köy, yeşil çayın yanı sıra uluslararası pazarlara ihracat için işleme şirketlerine siyah çay da tedarik etmektedir.

Kooperatif her yıl piyasaya 1,5 tondan fazla yüksek kaliteli yeşil çay ve yaklaşık 400 ton siyah çay ihraç etmektedir. Köyün kendi üretimi de dahil olmak üzere, ihraç edilen siyah çay miktarı yılda 1.000 tonu aşmakta ve yıllık 8 milyar VND'nin üzerinde gelir sağlamaktadır. Köydeki hanelerin ortalama geliri yılda yaklaşık 60 milyon VND iken, kooperatif üyelerinin hane başına ortalama geliri yılda yaklaşık 85 milyon VND'dir.

Da Hen çay üretim köyüne benzer şekilde, ildeki birçok el sanatları köyü de üretim yöntemlerini cesurca değiştirmiş; ürünlerini çeşitlendirmiş; ürünlerini aktif olarak tanıtmış ve olumlu sonuçlar elde etmiştir. Bunlara örnek olarak: Viet Tri şehrinin Hung Lo beldesindeki Hung Lo pirinç eriştesi üretim köyü; Cam Khe ilçesinin Hung Viet beldesindeki Thach De erişte, tel şehriye ve kek işleme köyü; Thanh Ba ilçesinin Do Xuyen beldesindeki Do Xuyen hasır ve bambu dokuma köyü gösterilebilir.

Geleneksel el sanatları ürünlerini tanıtmak ve bunları turizmle ilişkilendirmek, geleneksel el sanatları köylerinin pazarını genişletmek için etkili çözümlerden biridir.

Geleneksel el sanatları ürünlerinin daha geniş bir pazara ulaşmasına yardımcı olmak.

Bugüne kadar ilde 75 adet tanınmış el sanatları köyü ve geleneksel el sanatları köyü bulunmaktadır. Kırsal Kalkınma Alt Müdürlüğü Başkanı Sayın Vu Quoc Tuan'a göre, hayatta kalmak, gelişmek ve ürün pazarlarını genişletmek için el sanatları köylerinin sadece yüksek kaliteli, benzersiz ürünler üretmesi ve değer zincirini geliştirmesi değil, aynı zamanda tüketici zevklerine uygun tasarımları iyileştirmeye yatırım yapması da gerekmektedir. El sanatları köyleri ayrıca e-ticaret yoluyla ürünleri için satış noktaları bulmaya çalışmalıdır. El sanatlarını e-ticaret platformlarına taşımak, artan gelir, azalan maliyetler, marka tanıtımı ve daha fazla müşteriye erişim gibi birçok pratik fayda sağlayarak el sanatları köyü ürünlerinin küresel pazara ulaşmasına yardımcı olur.

Phu Tho eyaletine özgü birçok geleneksel el sanatları ürünü, 2024 yılında Hanoi'de düzenlenen 20. Geleneksel El Sanatları Fuarı'nda sergilendi.

Günümüzde müşterilere ulaşmak, on yıldan daha uzun bir süre öncesine göre çok daha kolay. E-ticaret, işletmelerin ve üreticilerin ürünlerini yalnızca yurt içinde değil, uluslararası alanda da tanıtmalarını, sunmalarını ve satmalarını kolaylaştırıyor. Önemli olan, her ürün için hedef müşteri tabanını belirlemek ve ardından uygun iletişim yöntemlerini seçmek ve belirli kanallara odaklanmaktır. Bu, bilgi teknolojisine ve dijital dönüşüme yatırım yapan ve bunları iş operasyonlarına uygulayan geleneksel el sanatları köyleri için bir avantajdır.

Son yıllarda hızla gelişen OCOP programı, el sanatları köyleri için üretimlerini piyasa taleplerine göre değiştirme ve yönlendirme, özellikle ürün çeşitliliğini artırma ve marka oluşturma fırsatı sunmaktadır. El sanatları köyü ürünleri OCOP yıldızlarıyla ödüllendirildiğinde, fuarlara ve sergilere katılmak, el sanatları köylerinin ürünlerini tanıtmak, pazarlarını bulmak ve genişletmek için en etkili yollarından biridir.

Phan Cuong

Kaynak: https://baophutho.vn/dua-san-pham-lang-nghe-vuon-xa-227055.htm