'Kendinize fazla iyi davranmaktan' kaynaklanan yağlı karaciğer, bilindik sebzelerle hastalığın önlenmesine yardımcı oluyor

Vücudun ihtiyaçlarını uzun süre aşan aşırı beslenme, karaciğer de dahil olmak üzere vücuttaki birçok organda aşırı yağlanmaya yol açabilir - Fotoğraf: XUAN MAI
Kontrolsüz yeme-içme, yağlı karaciğeri sessizce geliştiriyor

Geleneksel tıp uygulayıcısı Nguyen Cong Duc (Ho Chi Minh Şehri Tıp ve Eczacılık Üniversitesi eski öğretim görevlisi) "hastalıkların ağızdan geldiğine" inanıyor, ancak yeme alışkanlıklarındaki değişiklikler hala önemsiz.

Cenaze törenleri, partiler ve bayramlar gibi durumlarda, genellikle bol miktarda et ve balık tüketerek "kendimize aşırı cömert davrandığımızı" ve bunun kolayca yağlı karaciğere yol açabileceğini belirtti. Bu, sadece karaciğerde değil, aynı zamanda kalpte, pankreasta, kan damarlarında, beyinde, karın dokusunda, kalçalarda ve boyunda da birikebilen aşırı yağın bir göstergesidir.

Aşırı yağ birikimi yüksek tansiyon, kalp krizi, felç gibi pek çok tehlikeli hastalığa yol açabiliyor. Son zamanlarda yapılan bazı araştırmalarda da yağlı karaciğere sıklıkla lipid bozuklukları ve karaciğer enzimlerinde artış eşlik ettiği belirtiliyor.

Dr. Lam Nguyen Thuy An (Ho Chi Minh Şehri Tıp ve Eczacılık Üniversitesi Hastanesi, Kampüs 3), yağlı karaciğerin erken evrelerde genellikle belirgin bir belirti göstermediğini söyledi. Bazı vakalarda şunlar görülebilir: uzun süreli yorgunluk, ağırlık hissi ve sağ üst karın bölgesinde rahatsızlık.

Dr. An, zayıf kişilerin de yağlı karaciğer riski altında olduğunu belirtti. Birçok çalışma, yağlı karaciğeri olan kişilerin yaklaşık %10-20'sinin zayıf olduğunu ve vücut kitle indeksinin (VKİ) tamamen normal olduğunu göstermiştir.

"Zayıf insanlar genellikle risk grubunda olmadıklarını düşündükleri için kontrol veya tarama yaptırmazlar. Tespit edildiğinde hastalık yağlı karaciğer hastalığına ilerleyerek siroza, karaciğer yetmezliğine ve hatta karaciğer kanserine yol açar. Bazı çalışmalar, zayıf insanlarda ciddi komplikasyon oranının obez insanlarla eşit, hatta daha yüksek olduğunu gösteriyor," diye uyardı Dr. An.

Günümüzde yağlı karaciğerin tedavisi kolay değildir. Bu nedenle uzmanlar, hastalığın önlenmesi için şunları önermektedir: yağ, şeker ve nişastayı sınırlandırmak; çok fazla alkol tüketmemek.

Aynı zamanda günlük egzersizlerinizi sürdürün, uygun egzersizler yapın veya kilo vermek, osteoporozu önlemek için fiziksel aktivitenizi artırın; rahat bir ruh hali koruyun, dinlenmeyi ve rahatlamayı bilin.

Yağlı karaciğeri önlemeye yardımcı olan sebzeler

Hekim Nguyen Cong Duc, günlük öğünlerde tüketilen birçok sebzenin de yağlı karaciğeri önlemeye yardımcı olduğunu söyledi. Bunlar arasında şunlar yer alıyor:

- Sarımsak: Son yıllarda yapılan birçok çalışma, sarımsak ve sarımsak ürünlerinin kükürt bileşikleri içeren uçucu yağlar sayesinde trigliserit ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Sarımsağın ayrıca yağlı karaciğer oluşumunu sınırlama etkisi vardır. Ancak, "yin eksikliği ve ateş yüksekliği" veya göz, ağız, dil, boğaz vb. hastalıkları olan kişiler sarımsağı çok fazla kullanmamalıdır.

- Soğan: Lif parçalayıcı enzimlerin aktivitesini artırmaya, kan pıhtılarının çözülmesini desteklemeye ve kan yağını azaltmaya yardımcı olan alil ve propil disülfür içerir. Bu nedenle soğan, kan basıncını dengelemeye ve kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olur; yüksek kan yağı ve yağlı karaciğeri olan kişiler için uygundur.

- Turp: Detoks etkisi vardır, sindirime yardımcı olur, kan basıncını düşürür, yağları azaltır ve deri altında yağ birikmesini önler. Turpta bulunan kumarik asit ayrıca kan şekerini düşürmeye ve kan basıncını dengelemeye yardımcı olur, obeziteyi, yüksek kan yağını ve karaciğer yağlanmasını önler.

- Kereviz: Kolesterolü düşürmeye, yağları parçalamaya, kan dolaşımını desteklemeye, kan basıncını düşürmeye, karaciğeri temizlemeye ve kılcal damarları korumaya yardımcı olur. Yüksek kan yağları ve yağlı karaciğeri olan kişiler için ideal bir besindir.

- Salatalık: Lif ve malonik asit içerir - şekerin yağa dönüşümünü engellemeye yardımcı olan bir madde. Bu besin, obezite, hiperlipidemi ve yüksek tansiyonu olan kişiler için uygundur.

- Şitake mantarı: Şitake mantarındaki bütirik asit kan yağlarının düşürülmesine yardımcı olur. Kolin, oksitleyici enzimler ve nükleik asitler gibi aktif bileşenler kan basıncını ve kolesterolü düşürmeye, ateroskleroz ve sirozu önlemeye yardımcı olur.

- Kara mantar (ağaç kulağı): Karaciğerdeki kolesterolü düşürmeye yardımcı olan ve yağlı karaciğer oluşumunu engelleyen nükleik asit içerir. Yüksek lif içeriği ayrıca bağırsak hareketliliğini ve kolesterol atılımını destekler.

- Yeşil fasulye filizi: İnce bağırsakta yağ emilimini engelleyen etken maddeler içerir, yüksek kan yağları, yüksek tansiyon ve yağlı karaciğer rahatsızlığı olan kişiler için uygundur.

- Lotus kökü: Kanı zenginleştirici, susuzluğu giderici, yaşlanmayı önleyici, yağ yakıcı ve kan basıncını dengeleyici etkiye sahiptir. Günde 50-100 gr pişirilerek veya kuru olarak çay yapılarak içilebilir.

- Taze aloe vera: Kan lipitlerini düşürmeye, yağlı karaciğeri azaltmaya, kan basıncını ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. 100 gr taze aloe vera yaprağını kullanıp suyunu sıkabilir, gün içinde balla karıştırarak içebilir veya sebzelerle karıştırarak salata yapabilirsiniz. Dalağı ve midesi zayıf olan (ishal eğilimi olan) kişiler kullanmamalıdır.

İLKBAHAR ERİĞİ

Source: https://tuoitre.vn/gan-nhiem-mo-vi-tu-dai-minh-qua-hau-nhung-rau-cu-quen-thuoc-giup-phong-benh-20251126122256917.htm