Domuz eti fiyatları keskin bir şekilde arttı, Nghe An halkı hala yeniden hayvancılık yapmaktan korkuyor

bna_Tắm.jpg — Domuz eti fiyatları yaklaşık bir aydır keskin bir şekilde artıyor. Fotoğraf: TP

Thanh Huong komününde (Thanh Chuong) büyük ölçekli bir domuz çiftliğinin sahibi olan Bay Pham Viet Duc, 50 domuzluk bir partiyi yeni satmış olmasına rağmen, iyi fiyattan dolayı çok heyecanlıydı. Bay Duc şunları söyledi: "Neredeyse her ay satılık bir parti domuz oluyor. Önceki aylarda domuzların fiyatı hala 60.000 VND/kg'nin altındaydı. Özellikle yılın ilk 2 ayında satılık domuzların fiyatı 50.000 VND/kg'nin altındaydı, bu nedenle çiftçiler zarar etti.

Mevcut artışla birlikte, 65.000 VND/kg fiyatı çiftçiler için oldukça kârlı. Büyük, kapalı ölçekli çiftliklerde ise 800.000 VND ile 1 milyon VND/baş arasında değişen kâr oranları oldukça iyi.

1.500 başlık bir domuz çiftliğinin sahibi olan Bay Tien Dung (Tayland Hoa kasabası), domuz eti fiyatının son zamanlarda hızla toparlanmasından çok memnun. Mart ayı başlarında domuz eti fiyatı henüz 60.000 VND/kg'a ulaşmamışken, Nisan ve Mayıs ayı başlarında domuz eti fiyatı keskin bir şekilde arttı.

bna_bán.jpg — Tüccarlar domuz etini 65.000 - 66.000 VND/kg'dan satın alıyor. Fotoğraf: TP

Özellikle son yarım aydır domuz eti fiyatları her geçen gün artıyor ve tüccarlar sürekli olarak alım fiyatlarında ayarlamalar duyuruyor. "Geçen yılın aynı dönemine kıyasla domuz eti fiyatları 12.000-15.000 VND/kg arttı. Bu fiyatla, büyük çiftlikler yüksek yem fiyatları ve düşük satış fiyatları nedeniyle uzun süredir yaşadıkları kayıplarla mücadele ettikten sonra oldukça iyi kârlar elde ettiler. 60.000 VND/kg'dan başlayan domuz eti satış fiyatları kâr etmeye başlıyor."

Domuz eti fiyatlarındaki artışın sebebi kısmen artan pazar talebinden kaynaklanıyor. Normalde, yıl başında, Tet pazarına hizmet etmek için satış yaptıktan sonra, insanlar sürülerini yeniden beslemeye odaklanır. Ancak o dönemde Afrika domuz vebası salgını tekrarladı ve yeniden beslemeyi zorlaştırdı. Bu nedenle, şimdiye kadar piyasadaki domuz eti arzı sınırlıydı ve domuz eti fiyatları arttı.

Nghe An, Thanh Hoa ve Ha Tinh eyaletlerinden domuz eti alım satımında uzmanlaşmış bir tüccar olan Ho Van Han, "Domuz fiyatları yüksek kalacak ve en az iki ay daha artmaya devam etmesi bekleniyor. Daha sonra, bir sonraki domuz partisi satıldığında fiyatlar kademeli olarak istikrara kavuşacak," dedi.

bna_thịt.jpg — Geleneksel pazarlardaki domuz eti fiyatları çok fazla dalgalanmadı. Fotoğraf: TP

Canlı domuz fiyatları keskin bir şekilde arttı, ancak kayıtlara göre halk pazarlarında domuz eti fiyatı hafif dalgalandı, alım gücü eskisine göre azalmadı. Özellikle her türlü etin fiyatı 120.000-150.000 VND/kg arasında dalgalandı; süpermarketlerde ve temiz gıda mağazalarında ise et fiyatı 140.000-180.000 VND/kg arasında dalgalandı.

Vinh toptan pazarında domuz eti tüccarı olan Pham Thi Thuy, "Şu anda mezbahalardaki domuz eti parçalarının fiyatı 5.000-10.000 VND/kg arttı, ancak perakende fiyatı çok fazla artmadı" dedi.

Bunun nedeni, havalar ısındığında domuz etinin menüde öncelikli olmaması ve talebin yüksek olmamasıdır. Fiyat çok fazla artırılırsa müşteri kaybı yaşanır. Bu nedenle, etin perakende fiyatı eskisi gibi kalır veya sadece 2.000-3.000 VND/kg artar ve fiyatı telafi etmek için miktar bazında satış yapmayı kabul ederler.

bna_2 tháng.jpg — Domuz fiyatlarındaki keskin artışa rağmen, çoğu çiftçi yeniden hayvancılık konusunda hâlâ temkinli davranıyor. Fotoğraf: TP

Domuz fiyatları yükseliyor olsa da, çiftçiler sürülerini yeniden yetiştirirken ve genişletirken hâlâ çok temkinli davranıyor. Çiftçilerin hesaplamalarına göre, 100 kg'a ulaşana kadar her bir domuzun yatırım maliyeti 4 milyon VND'nin üzerinde. Bu arada, hastalık riski de oldukça öngörülemez. Piyasadaki domuz fiyatları da istikrarsız ve tahmin edilmesi çok zor.

Quynh Luu'da bir domuz çiftliğinin sahibi olan Bay Nguyen Viet Danh, "Çiftliğin büyüklüğü 2.500 domuza kadar çıkıyor, ancak son yıllarda sadece 1.500 domuz besleniyor. Domuz eti fiyatı eskisine göre artıyor, oldukça kârlı. Ancak ilk partiler için sürüyü artırmaya cesaret edemiyoruz çünkü şu anda yem fiyatı önemli ölçüde olmasa da düştü, girdi maliyetleri hala yüksek ve domuz fiyatları istikrarsız ve tahmin edilmesi zor. Ayrıca hastalık kontrolü de hala zor," dedi.

Kaynak