3 Kasım 2025'te tarım ürünleri fiyatları: Biber hafif arttı, kahve sabit kaldı

Kahve fiyat gelişmeleri

Londra borsasında, Ocak 2026 teslimatlı Robusta kahve kontratı, 3 Kasım'da ton başına 4.540 dolardan kapandı ve düne göre %2,17 (ton başına 101 dolara eşdeğer) düşüş gösterdi. Mart 2026 kontratı da %2,1 (ton başına 96 dolar) düşüşle 4.463 dolara geriledi.

İllüstrasyon fotoğrafı. Kaynak: İnternet

New York katında, Aralık 2025 teslimatlı Arabica'nın fiyatı %0,01 (0,05 ABD senti/pound) oranında hafif bir artışla 392,05 ABD senti/pound'a yükselirken, Mart 2026 kontratı 372,25 ABD senti/pound'da sabit kaldı.

Yapılan araştırmaya göre, Orta Yaylalar'da kahve fiyatları bugün dün ile aynı seviyede seyrederek 115.500 - 117.000 VND/kg aralığında seyretti.

Lam Dong'da Di Linh, Bao Loc ve Lam Ha bölgeleri 2 Kasım'dan bu yana değişmeyerek 115.500 VND/kg seviyesinde işlem görmeye devam etti.

Dak Lak'ta Cu M'gar'daki kahve hala 116.800 VND/kg'dan satın alınırken, Ea H'leo ve Buon Ho'nun ikisi de 116.700 VND/kg'dan satın alınıyor.

Dak Nong'da (Lam Dong eyaleti), Gia Nghia ve Dak R'lap'taki tüccarlar sırasıyla 117.000 ve 116.900 VND/kg'dan işlem gördü ve dün ile aynı fiyatı korudu.

Gia Lai bölgesinde Chu Prong'da kahve fiyatı 116.500 VND/kg olarak kaydedilirken, Pleiku ve La Grai'de ise 116.400 VND/kg olarak sabit kaldı.

Orta Yaylalar'da kahve fiyatları, bir önceki haftaya göre 300-500 VND/kg artışla üç hafta üst üste arttı. Dak Lak 116.800 VND/kg, Gia Lai 116.500 VND/kg, Lam Dong 115.500 VND/kg ve Dak Nong 117.000 VND/kg ile zirveye oturdu.

Üçüncü çeyrekte, yerel kahve fiyatları ikinci çeyrekteki düşüş döneminin ardından keskin bir toparlanma göstererek, Eylül ayı sonunda ortalama 116.000 VND/kg'a ulaştı. Bu, Temmuz başına göre %20'lik bir artış anlamına geliyor. Ekim ayında ise fiyatlar, Mart ayındaki zirveden 21.500 VND daha düşük, ancak 2024'teki aynı döneme denk gelen 113.000-114.000 VND/kg'a hafifçe geriledi.

Bazı işletmeler, 2025-2026 hasat yılında kahve arzının hala yetersiz olabileceğini öngörüyor. Üretimin artması beklense de, hava koşulları ve Orta Yaylalar gibi önemli yetiştirme bölgelerindeki hasat süreci belirleyici olacak.

Uzmanlara göre, çiftçiler büyük bir satış baskısı altında olmadıkları için kahve fiyatlarının önemli ölçüde düşmesi pek olası değil. Biber ve durian gibi diğer tarım ürünlerinin yüksek fiyatları, çiftçilerin daha fazla gelir elde etmelerine yardımcı olarak ürünlerini ellerinde tutmalarına ve daha iyi fiyatları beklemelerine olanak tanıyor. Piyasaya arz sınırlıysa, fiyatlar 120.000 VND/kg civarında kalabilir, ancak satışlar keskin bir şekilde arttığında fiyatlar 100.000 VND/kg civarına düşebilir.

Biber fiyatları hafif arttı

Bugün, 3 Kasım 2025, biber fiyatları önemli bölgelerde 500 VND/kg'dan 1.000 VND/kg'a çıkarak 145.500 - 148.000 VND/kg civarında işlem gördü.

Dak Lak'ta biber, düne göre 1.000 VND artışla 148.000 VND/kg'dan satın alındı. Dak Nong (Lam Dong eyaleti) da 1.000 VND artışla 148.000 VND/kg kaydetti. Gia Lai'de biber fiyatı 500 VND artışla 145.500 VND/kg'a ulaştı. Dong Nai'de tüccarlar, düne göre 500 VND artışla 145.500 VND/kg'dan biber ticareti yaptı.

Ba Ria - Vung Tau (Ho Chi Minh City eyaleti) şu anda 500 VND artışla 145.500 VND/kg seviyesinden alım yapıyor. Sadece Binh Phuoc (Dong Nai eyaleti) fiyatı değişmeden 146.000 VND/kg seviyesinde tutuyor.

Dünya biber fiyatları istikrarlı

Uluslararası Biber Topluluğu'na (IPC) göre, 3 Kasım 2025 tarihi itibarıyla birçok ülkede biber fiyatları değişmedi.

Endonezya'da Lampung karabiberinin fiyatı 7.213 ABD doları/ton, Muntok beyaz biberinin fiyatı ise 10.064 ABD doları/ton olarak gerçekleşti ve her ikisi de aynı kaldı. Brezilya'da ASTA 570 karabiberinin fiyatı 6.100 ABD doları/ton olarak gerçekleşti. Malezya'da ASTA karabiberinin fiyatı 9.200 ABD doları/ton, ASTA beyaz biberinin fiyatı ise 12.300 ABD doları/ton olarak sabit kaldı. Vietnam'da biber fiyatları sabit kaldı: 500 gr/l karabiber 6.400 ABD doları/ton, 550 gr/l karabiber 6.600 ABD doları/ton ve beyaz biber 9.050 ABD doları/ton olarak gerçekleşti.

Geçtiğimiz hafta, iç piyasadaki biber fiyatları bir önceki haftaya göre 3.500 - 5.000 VND/kg arttı. En çok artış Dak Lak ve Dak Nong'da (Lam Dong ili) 5.000 VND/kg, Binh Phuoc'ta (Dong Nai ili) 4.000 VND/kg, Gia Lai ve Ba Ria - Vung Tau'da (Ho Chi Minh City) ise 3.500 VND/kg artış görüldü.

Yeni ürün arzı henüz mevcut olmadığından, iç biber arzı hala düşük olduğundan, iç biber fiyatının yüksek kalması bekleniyor. Çiftçiler ürünlerini stoklayıp daha iyi fiyatlar bekleme eğiliminde olup, bu durum satış baskısını azaltarak piyasanın istikrar kazanmasına katkıda bulunuyor.

Vietnam, 2025 yılının ilk dokuz ayında 188.000 ton biber ihraç ederek 1,27 milyar ABD doları gelir elde etti. Üretim %6,3 azalsa da değer %28,7 arttı ve ortalama ihracat fiyatı geçen yılın aynı dönemine göre %37 artarak 6.774 ABD doları/ton seviyesine ulaştı.

ABD'nin transit mallara uyguladığı %40 vergi politikası, Vietnamlı işletmeleri Brezilya'dan çiğ biber ithalatını sınırlamaya ve yurt içi alımlara yönelmeye zorladı. Düşük stoklarla birlikte, yurt içi biber fiyatları 150.000-151.000 VND/kg civarında sabit kalarak piyasa için yeni bir fiyat seviyesi oluşturdu.

Lan Le

Kaynak: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-3-11-2025-ho-tieu-tang-nhe-ca-phe-on-dinh/20251103085913003