Yukarıdaki durum karşısında, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, kümes hayvancılığına çözümler bulmak amacıyla yakın zamanda bir konferans düzenledi. Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Hayvancılık Dairesi Başkan Yardımcısı Tong Xuan Chinh, bu konferans hakkında basın kuruluşlarının muhabirleriyle bir görüşme gerçekleştirdi.
Muhabir (PV): Sayın Başkan, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın neden... şu anda kümes hayvanları konferansı mı yapılıyor?
Bay Tong Xuan Chinh : Hayvancılık sektörü, özellikle de kümes hayvancılığı sektörü için çok zor bir dönemden geçiyoruz. Son 2 yıldır hayvancılık sektörünün hem girdileri hem de çıktıları zorluklarla karşı karşıya kaldı; özellikle tarım malzemelerinin, özellikle de hayvan yemi fiyatları arttı.
Bu arada, kümes hayvanı eti ve yumurtası Vietnam'ın gıda güvenliği sistemi için önemli ürünlerdir. Bu nedenle, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, günümüz kümes hayvancılığı da dahil olmak üzere hayvancılık sektörünün zorluklarının üstesinden gelmek için çözümler bulmak amacıyla ilgili taraflarla görüşmek üzere kümes hayvanları konusunda bir konferans düzenledi.
PV: Kümes hayvancılığı da dahil olmak üzere hayvancılık sektörü son yıllarda birçok zorluk ve dezavantajla karşı karşıya. Peki, sizce hangi temel çözümlere ihtiyacımız var?
Bay Tong Xuan Chinh: Hayvancılık sektörünün odak noktalarından biri ve aynı zamanda sadece hayvancılık sektörünün değil, aynı zamanda tarım sektörünün de ilgi odağı olan ürün tüketimidir. Şu anda, belirli ürünlerin planlanmasına ilişkin yasayı terk edip yalnızca sosyo-ekonomik konularda ulusal, bölgesel ve il düzeyinde planlama yaptığımızda, hayvancılık sektörü önemli bir yönelime sahip. Bu nedenle, Hayvancılık Bakanlığı, hayvan yoğunluğunu değerlendirmek için hayvancılık birimlerinin dahil edilmesini tavsiye etmiştir. Bu, hayvancılıkta planlamayı oluşturmamız ve şekillendirmemiz için önemli bir bilimsel ve teknolojik faktördür; ancak geleneksel planlama ile değil, ekonomik ve teknik göstergeler aracılığıyla yoğun hayvancılık alanları oluşturmak için.
Önümüzdeki dönemde, hayvancılıkta arz ve talebi daha iyi ve daha etkili bir şekilde kontrol etmeliyiz. Etkili çözümlerden biri, hayvancılıkta dijital dönüşümün uygulanmasını hızlandırmaktır. Dijital dönüşüm sayesinde, tüm üretim zincirini ve ürün tedarik kabiliyetini yönetip izleyebilir, böylece pazar arz ve talebini doğru bir şekilde tahmin edebiliriz.
PV: Sayın hocam, hayvansal ürünlerin fiyatları bazen düştüğü ve çiftçiler zarar ettiği halde, tüketiciye ulaşan kanatlı ürünleri miktarında aynı oranda azalma olmaması ve tüketicilerin hâlâ yüksek fiyattan alışveriş yapmak zorunda kalması gibi uzun zamandır süregelen bir paradoks var mıdır?
Bay Tong Xuan Chinh: Bu, önümüzdeki dönemde çözmeye çalışmamız gereken bir sorun. Hayvancılıkta kâr ve faydaların yetiştiriciler, kasaplar, işleyiciler ve tüketici dağıtımı olmak üzere aşamalar arasında eşitsiz dağıldığı doğrudur. Büyük kârlar genellikle dağıtım, dolaşım ve kesim aşamalarında elde edilirken, hayvancılık yapan çiftçiler genellikle düşük kâr elde etmektedir.
Bu sorunu çözmek için, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın yanı sıra Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı gibi bakanlıklar ve birimlerin de dahil olduğu devletin rolü gerçekten gereklidir. Böylece, hayvancılık yapan çiftçilerin zorluklarını azaltmalarına yardımcı olmak, üretimi sürdürme motivasyonuna sahip olmak ve bize gıda tedarik etmek için değer zincirlerinin daha uygun bir şekilde dağıtılması sağlanacaktır.
Bazı ülkelerdeki deneyimlere göre tüketiciler herhangi bir ürünü piyasa fiyatından satın alabiliyor ancak hizmetler ürün değerine sadece %10 ekleniyor.
PV: Ülkemizin 2022 yılı sonundan bu yana yaşadığı ekonomik sıkıntılar bağlamında, özellikle güney il ve ilçelerimizdeki organize sanayi bölgeleri başta olmak üzere, organize sanayi bölgelerindeki işçilerin işsiz kalması ve işlerini kaybetmesi durumu, girdi madde fiyatlarındaki artış nedeniyle zaten zor olan hayvancılık ürünlerinin tüketimini daha da zorlaştırmıştır efendim?
Bay Tong Xuan Chinh: Basının bulgularıyla birlikte bu görüşe katılıyorum. Evet, şu anda üretim kapasitemiz gerçekten çok büyük. Çiftçiler, hayvan ırkları, hayvan yemi ve hayvancılık süreçlerinde bilim ve teknolojiye çok hızlı yanıt veriyor. Afrika domuz vebası salgını patlak verdikten sonra, domuz yetiştiriciliğinden kümes hayvancılığına kısmen geçtik. Bu, iki faktörü garantiliyor: Afrika domuz vebasıyla mücadele ederken kümes hayvanı hastalıklarının daha iyi ele alınması; kümes hayvancılığında çevresel sorunların ele alınması, domuz yetiştiriciliğine göre çok daha kolay (ürün birimi üzerinden hesaplandığında).
Bir diğer etken ise kümes hayvancılığı döngüsünün çok hızlı olması, renkli tüylü tavuklar için yılda 5-5,5 üretim döngüsü; kümes hayvancılığı üretim kapasitesinin çok büyük olması: 2022 yılında 3,4 milyona kadar damızlık kümes hayvanı ithal ettik (her yıl sadece yaklaşık 2 milyon fazla).
2022 yılından itibaren birçok etkene bağlı olarak ticari kanatlı ürünlerine yönelik tüketici talebi azalmış olup, bu durum çiftçiler için zorluklara yol açmıştır.
PV: Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın düzenlediği bu konferansta neler bekliyorsunuz?
Sayın Tong Xuan Chinh: Ayrıca bundan sonra, hayvancılık sektöründe üretim zincirinde yer alan ortakların meşru ve yasal hak ve çıkarlarını temsil eden dernekler başta olmak üzere, devlet yönetim kurumları ile özel sektör arasındaki koordinasyonun daha etkili olmasını hedefledik.
Ayrıca yetiştiriciler, yem üreticileri, yetiştiriciler, veterinerler, mezbahalar, işleyiciler, dağıtıcılar ve sirkülasyon arasında koordinasyonu, işbirliğini ve blok içi üretim bağlantılarını artırmayı umuyoruz. Derneğin yönlendirmesiyle birbirimizle işbirliği yaparak girdi maliyetlerini en az %10 veya daha fazla düşürüyor, çıktı faktörlerini çözüyoruz.
Özellikle hayvancılık yapan çiftçilerin, hayvancılık üretiminde tedarik zincirleri ve değer zincirleri oluşturmak için işletmelerle hayvancılık kooperatifleri şeklinde üretim bağlantılarını örgütlemeleri gerekmektedir.
PV: Çok teşekkür ederim!
NGUYEN KIEM (performans)
[reklam_2]
Kaynak
Yorum (0)