Karides endüstrisinin ara maliyetlerinin ve girdi malzemelerinin azaltılması

SGGP 22 Temmuz 2023 07:35

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, 21 Temmuz öğleden sonra Vietnam acı su karidesinin üretimi, işlenmesi ve ihracatını birbirine bağlayan bir çevrimiçi forum düzenledi.

Balıkçılık Bakanlığı verilerine göre, Vietnam karides endüstrisi, başlıca pazarları Çin, ABD, Güney Kore, Japonya ve Avrupa olmak üzere yaklaşık 100 ülkeye ihracat yapmaktadır. Vietnam karidesi, ihracat değeri bakımından dünyada ikinci sırada yer almakta olup, toplam küresel karides ihracat değerinin %13'ünü oluşturmaktadır. Ülkemizde karides, her yıl ortalama olarak toplam deniz ürünleri ihracat değerinin yaklaşık %45'ini, yani 4 milyar ABD dolarını oluşturmaktadır. Bu yılın ilk 6 ayında, karides endüstrisinin tarım alanı 650.000 hektardan fazla olup, aynı döneme göre %6,4 artmıştır; üretimin 467.000 ton olduğu tahmin edilmektedir; aynı döneme göre %4 artmıştır; karides ihracat cirosu 1,56 milyar ABD dolarına ulaşmış ve toplam deniz ürünleri ihracat cirosunun %38'ini oluşturmuştur.

Karides ihracat sektörünün 2023 yılında 4,3 milyar ABD dolarını aşması için Kalite, İşleme ve Pazar Geliştirme Departmanı Müdür Yardımcısı Le Thanh Hoa, çiftçilerin toplu hasat yapmamaları ve aracı maliyetleri, yem ve girdi maliyetlerini azaltmak için işletmelerle iş birliği yapmaları gerektiğini belirtti. Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakan Yardımcısı Tran Thanh Nam'a göre, dünya genelindeki karides stokları azalıyor. Bu fırsattan yararlanan Vietnam karideslerinin ihracatını artırması gerekiyor. Diğer ülkelerdeki Vietnam Ticaret Ofisleri, Vietnam karidesinin imajını daha fazla tanıtmalı ve reklamını yapmalıdır.

Aynı gün Bac Lieu'da Bac Lieu İl Halk Komitesi, karides endüstrisinin sürdürülebilir kalkınması için çevresel çözümler konusunda Tuoi Tre Gazetesi ile işbirliği yaparak bir çalıştay düzenledi.

Bac Lieu, ili yakında ülkenin karides endüstrisinin merkezi haline getirmek için yüksek teknolojili tarıma odaklanan tarımsal kalkınma çözümleri uygulamaya odaklanıyor. 25 şirket ve 800'den fazla hane, toplam 4.600 hektardan fazla alana sahip projeye katılıyor ve 5 işletmeye yüksek teknolojili tarım işletmesi sertifikası veriliyor. Bac Lieu İl Halk Komitesi, bölgenin Ca Mau kanalını kapatma, Ca Mau-Bac Lieu kanalında tatlı su depolama ve Phung Hiep kanalından tatlı su alarak karides yetiştiriciliği için sulandırma projesini hayata geçirmek için onay istediğini belirtti. Hava çok sıcak olduğu için karidesler büyüyemiyor; su çok tuzlu olduğu için de hastalıklara karşı hassas hale geliyor.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanı Le Minh Hoan, çevrimiçi olarak yaptığı açıklamada, karides endüstrisinin sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi için öncelikle halkın düşünce ve farkındalığının değişmesi gerektiğini belirtti. İnsanlar devlet yönetim kurumları, işletmeler ve bilim insanlarıyla hemfikir olup, destekleyip koordine olduklarında, karides endüstrisi sürdürülebilir bir şekilde gelişebilir ve çevre korumayla ilişkilendirilebilir.

Yerel yönetimlerin, Mekong Deltası'nda dört tarafın (çiftçiler, hükümet, bilim insanları ve işletmeler) katılımıyla, birbirlerini destekleyecek, zorlukları paylaşacak ve birlikte gelişecek bir karides endüstrisi derneğinin kurulmasını incelemeleri gerekiyor.

Kaynak: https://www.sggp.org.vn/giam-chi-phi-trung-gian-vat-tu-dau-vao-cua-nganh-tom-post698464.html