Kabak çekirdeği ile kolesterolü doğal yollarla düşürün

Kalp sağlığı söz konusu olduğunda, kolesterol her zaman kontrol edilmesi gereken önemli bir göstergedir. Yüksek kötü kolesterol (LDL), atardamarlarda plak oluşumu riskini artırarak ciddi kardiyovasküler hastalıklara yol açabilir. Kolesterolü düşürmenin basit ve doğal yollarından biri, günlük beslenmenize kabak çekirdeği eklemektir.

1. Kabak çekirdeği – Besin açısından zengin süper gıda

İçerik

1. Kabak çekirdeği – Besin açısından zengin süper gıda
2. Kabak çekirdeği kolesterolü düşürmeye nasıl yardımcı olur?
3. En iyi sonuçlar için kabak çekirdeği nasıl tüketilir?
4. Kabak çekirdeğinin diğer sağlık yararları
5. Kabak çekirdeği tüketirken dikkat edilmesi gerekenler

Balkabağı çekirdeği, genellikle krem renkli, oval ve yassı, fındıksı veya hafif tatlı bir tada sahip balkabağı çekirdekleridir. Yaygın bir besindir ancak besin değeri açısından zengindir.

Kabak çekirdeği, bol miktarda kaliteli protein, lif, sağlıklı yağlar, vitamin ve mineraller, özellikle magnezyum ve çinko içerir. Ayrıca, kabak çekirdeği vücudun kolesterolü doğal olarak düşürmesine ve kalp sağlığını korumasına yardımcı olan birçok antioksidan bileşik içerir.

Amerikan Kalp Derneği'ne (AHA) göre kabak çekirdeğindeki çoklu doymamış yağlar kötü kolesterolü (LDL) düşürmede ve iyi kolesterolü (HDL) artırmada önemli bir rol oynuyor ve böylece genel kalp sağlığının iyileştirilmesine yardımcı oluyor.

Hạ cholesterol tự nhiên với hạt bí ngô- Ảnh 1.

Kabak çekirdeği, kolesterolü kontrol etmeye, iyi kolesterolü artırmaya ve etkili kan dolaşımını desteklemeye yardımcı olan çoklu doymamış yağlar, protein ve lif açısından zengindir.

2. Kabak çekirdeği kolesterolü düşürmeye nasıl yardımcı olur?

2.1 Kabak çekirdeğindeki çoklu doymamış yağlar kalp için iyidir

Çoklu doymamış yağlar, vücudun ihtiyaç duyduğu ancak kendi başına sentezleyemediği yağlardır. Bunlara omega-3 ve omega-6 gibi temel yağ asitleri de dahildir. WebMD'ye göre, bir porsiyon kabak çekirdeği yaklaşık 2,5 gram omega-6 ve 22 mg omega-3 içerir. Bu yağlar sadece kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda iltihabı azaltma, kan damarı fonksiyonunu iyileştirme ve kalp atış hızını iyileştirme sürecine de katkıda bulunur.

Ayrıca kabak çekirdeği proteini, soya proteinine benzer şekilde, vücudun kendi başına sentezleyemediği tüm temel amino asitleri içeren eksiksiz bir proteindir. Bu protein, kasların korunmasına yardımcı olur, metabolizmayı destekler ve uzun süreli tokluk hissi yaratır; bu da kilo kontrolüne faydalıdır ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltmada önemli bir faktördür.

2.2. Kabak çekirdeğinin damar sağlığına etkileri

Healthline'da yapılan bir araştırma, kabak çekirdeğinin vücuttaki nitrik oksit seviyesini artırma yeteneğine sahip olduğunu gösteriyor. Nitrik oksit, kan damarlarının genişlemesinde önemli bir rol oynar, kan akışının daha iyi olmasını sağlar ve atardamarlarda plak oluşumu riskini azaltır. Bu süreç, kan basıncının dengede kalmasına ve kardiyovasküler hastalıkların ana nedeni olan ateroskleroz riskinin azaltılmasına katkıda bulunur.

Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH) tarafından menopoz sonrası kadınlar üzerinde yürütülen 12 haftalık bir çalışma, kabak çekirdeği yağı takviyesi almanın diyastolik kan basıncını %7 oranında önemli ölçüde düşürdüğünü ve HDL ("iyi") kolesterol seviyelerini %16 oranında artırdığını ortaya koymuştur. Bu sonuçlar, kabak çekirdeğinin sadece kalp için iyi olmadığını, aynı zamanda kan basıncını kontrol etmeye ve kan kolesterol seviyelerini iyileştirmeye de yardımcı olabileceğini göstermektedir.

3. En iyi sonuçlar için kabak çekirdeği nasıl tüketilir?

Kabak çekirdeğinin kolesterolü düşürme ve kalp sağlığını iyileştirmedeki faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için, çekirdekleri nasıl hazırladığınıza ve tükettiğinize dikkat etmeniz önemlidir.

3.1. Taze ve güvenli kabak çekirdeği seçin

Önceden işlenmiş kabak çekirdeği satın almak yerine, çekirdekleri doğrudan kabaktan çıkarıp yıkamak ve etrafındaki turuncu etli kısmı çıkarmak daha iyidir. Bu, istenmeyen koruyucu maddelere veya yabancı maddelere maruz kalma riskini azaltmaya yardımcı olur.

3. 2. Çiğ veya kavrulmuş kabak çekirdeği yiyin

Kabak çekirdeği çiğ veya kavrulmuş olarak tüketilebilir. Kavurursanız, bir yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırıp yağlı kağıda yayın ve yüksek ateşte 30-40 dakika pişirin. Kavurma işlemi sadece antioksidan içeriğini artırmakla kalmaz, aynı zamanda sindirime yardımcı olur ve doğal fındık aromasını güçlendirir.

3.3. Kabak çekirdeklerini yemeklere ekleyin

Kabak çekirdeğini doğrudan yemenin yanı sıra, beslenmenize birkaç farklı şekilde ekleyebilirsiniz:

Ekstra besin değeri için kahvaltılık gevreklere veya salatalara karıştırın.
Sağlıklı yağlar ve protein için smoothielere ekleyin.
Besleyici bir yemek yaratmak için humusu diğer malzemelerle de yapabilirsiniz.
Ekstra lezzet ve sağlık için kabak çekirdeğiyle kurabiye veya ekmek pişirin.

Uzmanlar, kabak çekirdeğini tüketmenin en sağlıklı ve en iyi yolunun, taze meyvelerden kendiniz kavurarak hem güvenli hem de besin değerlerini koruyarak tüketmeniz olduğunu söylüyor.

3.4. Makul tüketim

Kabak çekirdeği harika olsa da, çok fazla tüketilmesi aşırı kalori ve yağ alımına yol açabilir. Günde yaklaşık 28-30 gram kabak çekirdeği, kilo alımına neden olmadan protein, lif ve sağlıklı yağlar sağlayarak kardiyovasküler faydalar sağlamak için yeterlidir.

Hạ cholesterol tự nhiên với hạt bí ngô- Ảnh 2. — Yüksek kötü kolesterol (LDL), atardamarlarda plak oluşma riskini artırarak ciddi kalp hastalıklarına yol açabilir.

4. Kabak çekirdeğinin diğer sağlık yararları

Kabak çekirdeğinin kolesterolü düşürmesinin yanı sıra pek çok sağlık faydası da vardır:

Uykuya yardımcı: Kabak çekirdeği, serotonin ve melatonin üretmeye yardımcı olan bir amino asit olan triptofan açısından zengindir ve bu da uykuyu iyileştirmeye yardımcı olur.
Kemik sağlığını iyileştirir: Yüksek magnezyum ve çinko içeriğiyle kabak çekirdeği kemik yoğunluğunun artmasına ve osteoporoz riskinin azalmasına yardımcı olur.
Bağışıklık sistemi desteği: Kabak çekirdeğindeki çinko, bağışıklık sisteminin korunmasında ve enfeksiyonlara karşı direncin artırılmasında önemli rol oynar.
Antioksidanlar: Kabak çekirdeğindeki antioksidan bileşikler, iltihabı azaltmaya, hücreleri korumaya ve serbest radikallerin neden olduğu hasarı sınırlamaya yardımcı olur.

5. Kabak çekirdeği tüketirken dikkat edilmesi gerekenler

Ticari olarak satılan kavrulmuş veya işlenmiş kabak çekirdekleri genellikle tuz veya şekerle tatlandırılır; bu da kalp sağlığına olan faydalarını azaltabilir; çekirdeklerin tamamını tercih edin veya evde kendiniz kavurun.
Tansiyon, kan şekeri veya kan sulandırıcı ilaç kullanan kişiler günlük beslenmelerine kabak çekirdeği eklemeden önce doktorlarına danışmalıdır.
Kabak çekirdeklerini kalitesini korumak ve oksidasyonu sınırlamak için kuru bir yerde, ağzı kapalı bir kapta, doğrudan ışıktan uzakta saklayın.

Kabak çekirdeği sadece lezzetli ve hoş kokulu bir atıştırmalık değil, aynı zamanda kötü kolesterolü düşürmeye, iyi kolesterolü artırmaya ve kalp-damar sağlığını iyileştirmeye yardımcı olan bir süper besindir. Protein, lif, çoklu doymamış yağlar, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar içeren kabak çekirdeği, sağlıklı bir beslenmenin önemli bir parçası olarak kabul edilmeyi hak ediyor.

Kabak çekirdeğini ölçülü tüketerek - çiğ, evde kavrulmuş veya diğer besleyici gıdalarla birlikte - kolesterolünüzü doğal olarak düşürebilir, kan dolaşımınızı iyileştirebilir ve sağlıklı bir kalbe sahip olabilirsiniz. Kabak çekirdeğini sağlıklı bir kalp ve sağlıklı bir yaşam tarzı için günlük bir "yardımcı" haline getirin.

Kaynak: https://suckhoedoisong.vn/ha-cholesterol-tu-nhien-voi-hat-bi-ngo-169251101163009133.htm