Mesleğinizi korumak için onu icra etmeye devam edin.
Huzurlu kırsal kesimde, Bo Lieu köyü sakinlerinin hayatının tanıdık bir parçası olan, konik şapkaları diken iğnelerin ritmik sesi her gün yankılanıyor. 100 yılı aşkın süredir varlığını sürdüren konik şapka yapımı zanaatı, sadece iş imkanları yaratıp geliri artırmakla kalmıyor, aynı zamanda nesiller boyunca korunan güzel bir geleneksel kültürel özellik haline geliyor.
Küçük köy yollarında, verandalarında oturup her bir yaprağı özenle düzenleyen, iğne işlerinin pürüzsüz ve zarif olduğu kadınların görüntüsü artık tanıdık bir hal aldı. Onlar için konik şapka sadece güneşten ve yağmurdan korunma aracı değil, aynı zamanda çalışkanlığı, beceriyi ve vatanlarının geleneksel zanaatına duydukları sevgiyi de temsil ediyor.
Bo Lieu köyündeki Kadınlar Derneği Başkanı ve 40 yılı aşkın süredir şapka yapımıyla uğraşan Bayan Tran Thi Ai Lien, bir şapkanın tamamlanmasının birçok ayrıntılı aşama gerektirdiğini söyledi. Yapraklar özenle seçilir, kurutulur, ısıtılır, düzleştirilir ve ardından kalıba yerleştirilir. Her yaprak katmanı, dayanıklılık, sağlamlık ve zarif bir görünüm yaratmak için uyumlu bir şekilde düzenlenir. Şapka yapım süreci, düzgün ve güzel dikişler oluşturmak için titizlik, becerikli eller ve yılların deneyimini gerektirir.
 |
| Bo Lieu köyündeki köylüler, Nguyen Trai İlkokulu'nda ( Quang Tri mahallesi) öğrencilerin deneyimleyebilmesi için konik şapka yapımı etkinliği düzenledi - Fotoğraf: TD |
Bayan Lien'e göre, bu zanaatı nesilden nesile aktarmak için aileler genellikle çocuklarına ve torunlarına 12-13 yaşından itibaren konik şapka yapmayı öğretiyorlar. Bu erken yaşta edinilen bilgi sayesinde köydeki birçok genç oldukça yüksek becerilere sahip. Ortalama olarak, her kişi günde iki şapka yapabiliyor ve giderler düşüldükten sonra yaklaşık 100.000 VND kazanıyor. Gelir yüksek olmasa da, birçok hane bu zanaata bağlı kalıyor çünkü bu sadece bir geçim kaynağı değil, aynı zamanda memleketleri için bir gurur kaynağı.
Trieu Binh beldesi Kadınlar Birliği Başkanı Nguyen Thi Thu Diem'e göre, Bo Lieu köyündeki 115 haneden 80'i konik şapka yapımıyla uğraşıyor. Bu zanaat, ağırlıklı olarak tarım sezonunun dışında, yılda yaklaşık sekiz ay süren dönemde uygulanıyor. Hammaddeler Ba Long beldesinden ithal ediliyor. Bu kırsal köydeki her evde, bu geleneksel zanaatı korumak için gösterilen özverili ve yorulmak bilmeyen çalışma atmosferi hala mevcut.
Sadece Bo Lieu köyünde değil, Trieu Co'nun kıyı bölgesinde de, Gia Dang köyünün balık sosu yapım zanaatı, birçok insan tarafından memleketlerinin ruhunun bir parçası olarak korunmaktadır. Hai Long balık sosu üretim tesisinin sahibi Bay Doan Van Luong, Gia Dang köyünün balık sosunun uzun zamandır yerel halk için bir gurur kaynağı olduğunu paylaştı. Evlerinden uzakta yaşayan Quang Tri halkı, başka hiçbir yerde bulunması zor olan zengin ve kendine özgü tadı nedeniyle geri döndüklerinde sık sık bu balık sosunu ararlar.
Bay Luong'a göre, yüksek kaliteli balık sosu üretmek için balıkların çok taze olması ve tuzlamadan önce özenle seçilmesi gerekiyor. Hamsi, uskumru veya sardalya gibi her balık türünün kendine özgü bir fermantasyon süreci ve süresi vardır ve bu süreç 8 ila 12 ay sürer. Tesisi her yıl yaklaşık 13.000 litre balık sosu üretiyor ve yaklaşık 500 milyon VND gelir elde ediyor.
Üniversiteden mezun olduktan ve büyük bir şirkette çalıştıktan sonra, Bay Luong ailesinin geleneksel zanaatını sürdürmek için memleketine dönmeye karar verdi. Ona göre, balık sosu yapımı aşırı zahmetli değil, ancak tüketiciler için kaliteli bir ürün yaratmak için temizlik, titizlik ve azim gerektiriyor. Onun için Gia Dang balık sosunu korumak ve geliştirmek sadece para kazanmakla ilgili değil, aynı zamanda memleketinin ruhunu korumak ve Quang Tri'nin imajını birçok yere tanıtmakla da ilgili.
Geçtiğimiz yıllarda, Gia Dang köyünün balık sosu ürünleri, 2023'te Hanoi'de düzenlenen "Vietnam Tarım Ürünlerinin Gururu" fuarı ve 2026 başlarında Hanoi'deki Ulusal Sergi Merkezi'nde düzenlenen Bahar Fuarı gibi ülke çapındaki birçok büyük ticaret fuarına katıldı. Bundan önce, 2015 yılında İl Halk Komitesi Gia Dang'ı geleneksel balık sosu köyü olarak tanıdı.
 |
| Gia Dang geleneksel balık sosu ürünleri, 2023 yılında Hanoi'de düzenlenen "Vietnam Tarım Ürünlerinin Gururu" fuarına katıldı - Fotoğraf: D.VL |
Aslen Quang Tri eyaletinden olan ve şu anda Dong Nai şehrinde yaşayan Bayan Duong Thi Ngan, her memleketine döndüğünde güneydeki akrabaları ve arkadaşları için hediye olarak Gia Dang balık sosu ve Bo Lieu konik şapkaları aldığını söylüyor. Ona göre, insanların bu geleneksel ürünleri nasıl yaptığını görmek, birçok çocukluk anısını canlandırıyor ve memleketinin kültürünün güzelliğini, evinden uzakta yaşayan birinin kalbinde uyandırıyor.
Kalkınma için yeni yollar açmak.
Modern yaşamın getirdiği değişiklikler, birçok geleneksel zanaatın gerilemesine yol açtı. Ancak, konik şapkalarıyla ünlü Bo Lieu veya balık sosu üretimiyle bilinen Gia Dang gibi köylerde, eski zanaatlarını yeni çağa uyarlamanın yollarını sessizce bulan insanlar hala var.
Trieu Binh beldesi Kadınlar Birliği Başkanı Nguyen Thi Thu Diem'e göre, bölge yerel ürünleri tanıtmak için düzenli olarak tarım fuarları ve pazarları düzenliyor. Bo Lieu konik şapkaları her zaman popüler bir ürün ve iyi satıyor. El sanatları köyü ayrıca birçok turist grubunu, öğrenciyi ve genci ziyaret etmeye, deneyimlemeye ve ürün satın almaya çekiyor. 2015 yılında, İl Halk Komitesi, Bo Lieu'daki konik şapka yapımını ilin 14 geleneksel el sanatı ve geleneksel el sanatları köyünden biri olarak tanıdı.
Bu arada, Gia Dang balık sosu köyünde şu anda üretimde yer alan 31 hane ve 58 düzenli işçi bulunmakta olup, kişi başı yıllık ortalama gelir 45-50 milyon VND civarındadır. Trieu Co Belediyesi Ekonomi Dairesi Başkan Yardımcısı Le Thien Vu'ya göre, elde edilen başarıların yanı sıra, artan üretim maliyetleri ve buna paralel olarak düşük satış fiyatları, birçok hanenin ürünleri için pazar bulmasını zorlaştırmaktadır.
Geçmişte, belediyenin Halk Komitesi, ürün markalarının geliştirilmesi için fon sağlamış ve Gia Dang balık sosu markasını tanıtmak amacıyla işletmelerin ticaret fuarlarına katılmaları için koşullar yaratmıştır. Uzun vadeli gelişim için şu anda en büyük zorluk, atölyeler, üç fazlı elektrik, çevre arıtma ve ulaşım gibi altyapı için gereken büyük yatırımdır; bu yatırım birçok küçük ölçekli üreticinin kapasitesini aşmaktadır. Bu nedenle, yerel yetkililer, insanların yoğun üretim alanlarına taşınmasını teşvik etmeye özel önem vermektedir.
Ayrıca, Trieu Binh beldesi Kadınlar Birliği Başkanı Bayan Nguyen Thi Thu Diem'e göre, Bo Lieu köyündeki şapka üreticileri, hem turistlere satış yapmak hem de bölgeye turist çekmek amacıyla ürünlerini sergileyebilecekleri bir alana yakında sahip olmayı umuyorlar.
Birçok zorluğa rağmen, Bo Lieu'da konik şapka yapanlar ve Gia Dang köyünde balık sosu üretenler, vatanlarına duydukları tüm sevgiyle zanaatlarını sessizce koruyorlar. Onlar, modernliğin akışı içinde yanan küçük, inatçı alevler gibi, Quang Tri eyaletinin geleneksel kültürel kimliğinin bugün ve gelecekte korunmasına katkıda bulunuyorlar.
Nguyen Vinh
Kaynak: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/hai-lang-nghemot-diem-chung-7d57e3c/
Yorum (0)