Deniz ürünleri Lam Dong'a turist çekmeye katkıda bulunuyor

Turistlerin Lam Dong denizine giderek daha fazla gelmelerinin ve uzun süre kalmalarının birçok nedeni vardır; bunlardan biri de Lam Dong denizinin okyanus akıntıları ve hava koşulları sayesinde çok çeşitli zengin ve kaliteli deniz ürünlerine sahip olmasıdır.

Yağlı yeşil soğan yağıyla ızgara deniz tarağı. İllüstrasyon fotoğrafı

192 km'den fazla sahil şeridine sahip olan Lam Dong deniz alanı, Cam Binh, Ke Ga, Tien Thanh, Mui Ne, Phan Ri Cua, Binh Thanh, Phu Quy özel bölgesi gibi güzel plajlara sahip olmasının yanı sıra; yengeç, hamsi, kutu balığı, mercan balığı, lagos, salyangoz, ahtapot gibi turistlerin eğlence ihtiyaçlarını karşılayan birçok deniz ürünü çeşidine de ev sahipliği yapmaktadır.

1. Phan Ri Cua'ya yeni vardım, bir tanıdığım beni denizden balık, karides, istiridye ve yengeç getiren birçok teknenin bulunduğu marinayı ziyaret etmeye götürdü. Hoa Phu köprüsünün diğer tarafında, balıkçılar yaklaşık birkaç ton deniz tarağı içeren büyük bir deniz tarağı yatağı toplamıştı ve birçok kadın deniz tarağı açmak için oturmuştu. Phan Ri Cua, deniz tarağı deniziyle ünlüdür. Bölgedeki çok sayıda tekne, deniz tarağı yakalamak için dalış konusunda uzmanlaşmıştır. Bu tekneler, deniz tarağının en iyi kısmını (etini) süpermarketlere, gıda işleme şirketlerine ve bölgedeki turistik yerlere ve diğer illere tedarik etmektedir.

İç pazara tedarik sağlamak için deniz tarağı satın alan Bayan Nga şunları söyledi: Deniz tarağı çoğunlukla Lam Dong deniz bölgesinde bulunur, ancak en lezzetlisi Phan Ri Cua deniz bölgesindeki, dalgıç balıkçılar tarafından yakalanan deniz tarağıdır, bu nedenle eti beyaz, sert, büyük, tatlıdır ve genellikle restoranlar ve turistik yerler tarafından işlenmek ve menüye konulmak üzere seçilir... Phu Thuy Bölgesi, Hung Vuong Caddesi'nde ünlü bir deniz ürünleri restoranı olan Bay Tuan, ailesinin sık sık Phan Ri Cua'dan satmak için deniz tarağı, salyangoz, istiridye ve deniz böcekleri ithal ettiğini, çünkü etin lezzetli olduğunu ve diğer bölgelere göre daha az kumlu olduğunu, bu nedenle işlenmesinin kolay olduğunu söyledi. Turistler yeşil soğan ve yağ ile ızgara deniz tarağını gerçekten çok seviyor, deniz ürünleri restoranına yaklaşık 100 grup misafir geliyor, ilk yemek yeşil soğan ve yağ ile ızgara deniz tarağı. Taze soğan ve yağla ızgara edilen deniz tarağı, balıkçıların uçan deniz tarağı dediği, bazıları pirinç kasesi büyüklüğünde olan, dalgıç deniz tarağı olmalıdır. Bu türün etinde genellikle deniz kumu bulunmaz, bu yüzden bütün olarak ızgara yapmak ete tatlı bir tat, hoş kokulu soğan ve yağ katarak herkes için uyumlu bir tat yaratır...

2. Saat tam 5'i geçiyordu, gökyüzü hâlâ sisliydi ama Cam Binh plajında ​​balıkçıların ağ atıp yengeç ve salyangoz yakalamasını izlemek için kıyıda bekleyen yüzlerce turist vardı. Küçük tekneler ve kayıklar kıyıdan yaklaşık 300-500 metre açıkta ağlarını atarak, dalgaların oluşturduğu deniz yüzeyinde hareket ederken bir illüzyon gibi görünerek çok güzel bir manzara oluşturuyorlardı. Ara sıra birkaç kayık ağlarını kıyıya çekiyor, ağlar her türden deniz ürünü yakalıyordu; ringa balığı, uskumru, istavrit... kıyıya çıkarılmaya çalışılan birkaç kutu balığı bile. Ağlar kıyıya çekildiğinde, aynı zamanda turistlerin ve pazarlardaki küçük deniz ürünleri satıcılarının balık, karides, salyangoz ve yengeç seçmek için toplandıkları zamandı.

Bir şeyi beğenen onu seçiyor, birçok turist ağa takılmış canlı bir balık görüp onu işaret ediyor, "Onu seçiyorum, tartıyorum ve bana satıyorum" diyor... Yakınlarda bir sonraki ağ çekiliyor, bu ağda daha fazla yengeç var, bu yüzden yengeç yemeyi sevenler hemen gidip satın alıyor. Sabahleyin sahildeki manzara bir festival kadar kalabalık.

Tay Ninh'den Bay Nguyen Thanh ve ailesi Lam Dong plajına gidip şöyle dedi: "Deniz ürünleri artık her yerde satılıyor, ancak insanların denizden balık tutmasını ve sonra kendi balıklarını, yengeçlerini, salyangozlarını seçmesini izlemek... çok garip bir duygu." Bay Dinh Hung'un La Gi'ye gidişine gelince: "Bütün ailem sabahları buraya gelip balık tutan insanları izlemeyi çok seviyor, çocuklar genellikle uyuyor ama sabah Cam Binh plajına gideceklerini duyduklarında, bizimle gelmek için çok heyecanlanıyorlar..." Bay Hung konuşurken, anneleriyle birlikte salyangoz ve yengeç seçen çocukları işaret etti: "Orada, anne ve çocukların her türlü şeyi satın aldığını ve sonra bunları haşlayıp yemek için otele geri döndüklerini görüyorsunuz, tarifsiz bir lezzet...".

Yağmurlu mevsimde, nehirlerden ve derelerden denize bol miktarda su aktığından, yiyecek getirirler; bu nedenle deniz ürünleri avlanmak için kıyıya yakın yerlerde toplanırlar. Haziran'dan Kasım'a kadar nehirlerden ve derelerden denize bol miktarda yiyecek akar, bu nedenle balıktan yengece ve salyangoza kadar çoğu deniz ürünü kurak mevsime göre daha dolgun ve tatlıdır.

3. Lam Dong deniz bölgesinde taze deniz ürünleri satan birçok yer bulunmaktadır. Mui Ne Balıkçı Köyü kaya plajı, Mui Ne pazarı ve Phan Thiet büyük pazarının yanı sıra, turistler Xuan Huong bölgesi - Da Lat, 1. bölge Bao Loc'da bulunan bazı taze deniz ürünleri satış noktalarında yengeç, canlı salyangoz ve yüzen balık satın alabilirler. Turistlerin Lam Dong deniz bölgesine giderek daha fazla gelip uzun süre kalmalarının birçok nedeni vardır; bunlardan biri de Lam Dong denizinin okyanus akıntıları ve hava koşulları sayesinde çok çeşitli ve kaliteli deniz ürünlerine sahip olmasıdır. Yüksek kaliteli taze deniz ürünleri, hem rustik hem de birinci sınıf işçilikle bir araya gelerek, yeşil soğanlı ızgara deniz tarağı, limonlu salyangoz salatası, boynuzlu salyangoz, yuvarlak balık körisi, taş balığı, güveç, lagos güveci, kırmızı mercan, mai balığı salatası, kızarmış çopra balığı gibi çeşitli ve benzersiz bir kıyı mutfağı yaratır.

Lam Dong'da yüzlerce lezzetli deniz ürünü yemeği sezonu açıldı, deniz ürünlerinin tadını çıkarmak için Lam Dong plajına gelin...

Kaynak: https://baolamdong.vn/hai-san-gop-phan-thu-hut-du-khach-den-lam-dong-392427.html