Tet münasebetiyle binlerce yöresel spesiyalite tanıtılıyor

Ho Chi Minh Şehri 18 Ocak sabahı Ho Chi Minh şehrinde 'Vietnam Pazarlama Zirvesi 2025 - Ticaret Tanıtım Programı - OCOP Ürün Pazarı - Yerel Özellikler' etkinliği gerçekleşti.

Etkinlik, Vietnam Odun Dışı Orman Ürünleri Değişim Programı (NTFP-EP) ve BSA İşletme Araştırmaları ve Girişim Destek Merkezi işbirliğiyle düzenlendi.

Ông Lê Viết Bình, Phó Chánh văn phòng Bộ NN-PTNT, Trưởng cơ quan đại diện Văn phòng Bộ NN-PTNT phía Nam phát biểu khai mạc sự kiện. Ảnh: Minh Sáng. — Etkinliğin açılış konuşmasını Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Ofis Başkan Yardımcısı ve Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Güney Temsilciliği Başkanı Le Viet Binh yaptı. Fotoğraf: *Minh Sang.*

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Ofis Başkan Yardımcısı ve Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Güney Temsilciliği Başkanı Le Viet Binh açılış konuşmasında şunları söyledi: Tek Komün Tek Ürün Programı'nın (OCOP Programı) 6 yıllık uygulamasından sonra, Program 63 il ve şehirde 600'den fazla ilçe düzeyinde birime yaygın olarak uygulandı ve komün düzeyindeki birimlerin %80'inden fazlası katıldı. 2024 yılı sonu itibarıyla ülke genelinde 3 veya daha fazla yıldıza sahip 14.600'den fazla OCOP ürünü bulunuyor ve bunların %70'inden fazlası 3 yıldızlı, yaklaşık %26'sı 4 yıldızlı ve geri kalanı 5 yıldızlı ürünler.

Ticaret Geliştirme Programı - OCOP Ürün Fuarı - Yöresel Spesiyaliteler, 30 il ve şehirden 80'den fazla ünitenin katılımını içeriyor ve bölgesel spesiyalite ürünleri 3 ila 5 yıldız arasında OCOP'a layık görülürken, Dao, Bahar, K'ho, Chau Ma, S'Tieng, Ede etnik topluluklarının ürünleri... Kuzey, Orta, Orta Yaylalardaki dağlık illere kadar gıda, tarım ürünleri, el sanatları, hediyelik eşyalar, doğal kozmetikler gibi çeşitli ve zengin ürün gruplarıyla...

Phiên chợ sản phẩm OCOP - Đặc sản địa phương gồm 80 đơn vị/30 tỉnh thành tham gia, với các sản phẩm đặc sản OCOP từ 3 đến 5 sao. Ảnh: Minh Sáng. — OCOP Ürün Fuarı - Yerel Spesiyaliteler, 30 il ve şehirden 80 ünitenin katılımıyla gerçekleşti ve OCOP'un 3 ila 5 yıldızlı özel ürünleri sergilendi. Fotoğraf: *Minh Sang.*

Sergiler, ticaret, seminerler, kültürel ve mutfak alışverişleri vb. aracılığıyla program, yerel ekonomik kalkınmanın teşvik edilmesine, pazar erişiminin iyileştirilmesine ve topluluk işletmeleri için sürdürülebilir iş birliği fırsatlarının genişletilmesine katkıda bulunacaktır. Bu etkinlik, OCOP ürünlerinin ve yerel spesiyalitelerinin yerli ve yabancı tüketicilerle daha da yakınlaşması için bir fırsattır.

Anket ve değerlendirmelere göre, OCOP programının en belirgin etkilerinden biri, ürünlerin mevcut üretim durumunu değiştirmek, OCOP kuruluşlarının düşünce ve üretim süreçlerini değiştirmek, saf ticari faaliyetlerden ürün üretimine geçiş yapmak ve OCOP ürün zincirlerinin bölgesel bağlantılar aracılığıyla giderek daha fazla birbirine bağlanmasıdır. Bir sonraki adım ise OCOP programının ambalaj, ürün kalitesi ve toplumsal katkılarındaki değişimdir.

Özellikle ticari anlamda olumlu bir değişim yaratan program, TikTok'ta OCOP ürünlerine özel online satış oturumu açarak, ürünlerin büyük bir kısmının dağıtım sistemine yayılmasını, üretimle tüketim arasında bir buluşma noktası oluşturulmasını sağladı...

Ancak tarım uzmanlarına göre OCOP programının genişletilmesi, ihracata yönelik tarımsal üretim ekseninin oluşturulması, bölge ülkeleriyle adil rekabet edilebilmesi ve OCOP katılımcılarının katma değerinin artırılması için güçlendirilmesi gerekiyor.

Các nhóm sản phẩm đa dạng như thực phẩm, nông sản, thủ công mỹ nghệ, quà tặng, mỹ phẩm thiên nhiên... được trưng bày giới thiệu tại sự kiện. Ảnh: Minh Sáng. — Etkinlikte gıda, tarım ürünleri, el sanatları, hediyelik eşyalar, doğal kozmetikler gibi çeşitli ürün grupları sergilendi ve tanıtıldı. Fotoğraf: *Minh Sang.*

Asya'daki AFOCO (Asya Ormancılık Birliği) Projesi Koordinatörü Bay Felix Tanedo'ya göre, Vietnam Odun Dışı Orman Ürünleri Değişim Programı (NTFP-EP), Güney Ekoloji Enstitüsü ve Asya Odun Dışı Orman Ürünleri Değişim Programı tarafından kurulmuştur. NTFP-EP Vietnam, Vietnam'daki odun dışı orman ürünlerini araştırma, koruma ve geliştirme işlevini üstlenmektedir. Ayrıca, kuruluşun sürdürülebilir orman kullanımını ve yönetimini teşvik etme ve ormana bağımlı toplulukların ve topluluk temelli odun dışı orman ürünleri işletmelerinin kapasitelerini güçlendirerek biyolojik çeşitliliği koruma rolü de bulunmaktadır.

Program şu anda yerel geçim kaynaklarını ve pazar bağlantılarını iyileştirmeye yönelik AFOCO-CLMV-NTFP-EP Asya projesini yürütüyor. "Halkın (etnik azınlıkların) odun dışı ürünler geliştirme kapasitelerini eğitmek ve geliştirmek istiyoruz. Onlara pazarlama becerileri kazandırarak çeşitli ve daha büyük pazarlara ulaşmalarını sağlıyoruz. Odun dışı ürünlerden daha fazla gelir elde ettiklerinde, ormansızlaşma ve orman yangınlarını azaltacaklar..." diye paylaştı Bay Felix Tanedo.

Không khí Tết với sản phẩm lá dong gói bánh được giới thiệu tại các gian hàng. Ảnh: Minh Sáng. — Stantlarda kekleri sarmak için kullanılan dong yaprağı ürünlerinin tanıtıldığı Tet atmosferi. Fotoğraf: *Minh Sang.*

NTFP-EP Vietnam Odun Dışı Orman Ürünleri Değişim Programı Müdürü Bayan Trinh Thi My Dung şunları söyledi: Program, ormanları korumayı ve yerel topluluklar için sürdürülebilir geçim kaynakları geliştirmeyi amaçlıyor. Bu, PGS değerlendirme standartlarının uygulanmasını ve topluluğun değerlendirme ve izleme sürecine dahil edilmesini içeriyor.

PGS standartları yerel düzeyde ve ilgili paydaşlarla iş birliği içinde geliştirilmektedir. Katılımcı etnik azınlıklar, dağlık bölgelerdeki etnik azınlık topluluklarının koşullarına uygun olarak, yeniden değerlendirme için yüksek yıllık maliyetler gerektirmemektedir. Topluluklar, QR kodları aracılığıyla birbirlerini kendi kendilerine izleyeceklerdir.

Bayan Dung'a göre, NTFP-EP programı şu anda Lam Dong'daki PơKao bal grubu, Kon Tum'daki bambu filizi grubu ve Quang Ninh'deki Ba Che altın çiçek çayı grubu dahil olmak üzere 3 grup odun dışı orman ürününün PGS standartlarına ulaşmasını destekliyor. Program, önümüzdeki dönemde de diğer grupların bu standartlara ulaşmasını desteklemeye devam edecek.

"OCOP ürün fuarı - Yerel spesiyaliteler, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın BSA Merkezi, tarım işletmeleri ve tüketicilerle olan dostluğunu sergileyen, hem tuhaf hem de tanıdık özel bir alanla 2 gün (18-19 Ocak) boyunca düzenleniyor. Etkinlikte, Dao, Ba Na, E De, S'Tieng ve Rak Ray etnik gruplarına ait birçok ürünün de aralarında bulunduğu benzersiz ürünlerle satıcılar ve alıcılar arasında değişim etkinlikleri yer alıyor... Ho Chi Minh Şehri'nde ilk kez sergileniyor," dedi Uygulamalı Malzeme Bilimi Enstitüsü Müdürü Sayın Tran Ngoc Quyen.

Bu sabahki etkinlikten bazı fotoğraflar: