Tarım, ormancılık ve balıkçılık ürünlerinin kalitesinin, işlenmesinin ve pazar gelişiminin uygulanmasına ilişkin konferans...

Konferans, kalite yönetiminde belirlenen yönelimleri, görevleri ve çözümleri etkili bir şekilde uygulamak için tüm sektörün farkındalık ve eylem birliğini sağlayan pratik bir etkinliktir. Bu, gıda güvenliğini sağlamayı, işleme kapasitesini artırmayı, tarım, ormancılık ve balıkçılık pazarını genişletmeyi ve geliştirmeyi amaçlamaktadır.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı son dönemde, kalite ve gıda güvenliği ile ilgili sıkıntıların giderilmesi, üretim ve işleme süreçlerinin geliştirilmesi için bakanlıklar, şubeler ve yerel yönetimlerle eşgüdüm ve yönlendirme yaparak çözümlerin eşgüdümlü olarak uygulanmasına ağırlık vermiştir...

Konferansta konuşan Kalite, İşleme ve Pazar Geliştirme Departmanı Müdürü Sayın Ngo Hong Phong, 2024 yılında gıda kalitesi ve güvenliğinin sağlanması, işlemenin artırılması ve tarım, ormancılık ve balıkçılık pazarının geliştirilmesi çalışmalarının olumlu sonuçlar elde ettiğini özetledi.

Ülkede şu anda 8.052 yetiştirme alanı kodu ve 1.596 paketleme tesisi ihracat kodu yayımlanmıştır. 2022 yılına kıyasla %11 artışla 93 tarım, ormancılık ve balıkçılık ürünü ulusal marka olarak derecelendirilmiştir.

İzleme kuruluşları, gıda güvenliği göstergelerini izlemek için 36.000'den fazla numune toplayarak 660 ihlal tespit etti ve bu da %1,8'lik bir orana denk geliyor. Sektör, tarımsal malzemeler ve tarım , ormancılık ve balıkçılık ürünleri üreten ve satan 26.072 işletmeyi denetlemiş ve 1.705 işletmeye idari yaptırım uygulamıştır.

Marka oluşturma, ticari markalar, coğrafi işaretler, organik tarım geliştirme ve ileri teknoloji tarımı ile ilgili olarak: Şu anda 3 veya daha fazla yıldıza sahip 14.642 OCOP ürünü bulunmaktadır (2023'e kıyasla 3.586 ürün artışı). Ulusal Marka Programı oylarına göre sıralanan 93 tarım, ormancılık ve balıkçılık ürünü bulunmaktadır (2022'de 85 ürün vardı) %11'lik bir artış). Yetiştirme alanları, çiftçilik alanları ve ihracat için tarım ürünlerinin izlenebilirliği için kod verilmesine ilişkin talimatlar: Şimdiye kadar 56 il ve ilçede ihracat için 8.052 yetiştirme alanı kodu verilmiştir; Çin, ABD, Avustralya, Yeni Zelanda, Kore ve Japonya pazarlarına ihraç edilmesine izin verilen taze meyveler (ejder meyvesi, mango, yıldız elma, muz, greyfurt, çarkıfelek meyvesi, çekirdeksiz limon, longan, liçi, acı biber, siyah jöle vb.) için 1.596 adet ihracata yönelik paketleme tesisi kodu verildi.

Ancak 2024 yılında tarım sektörü tedarik zinciri kesintileri, iklim değişikliği etkileri, artan enflasyon gibi pek çok zorlukla da karşı karşıya kalacak.

Konferansta konuşan Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakan Yardımcısı Tran Thanh Nam, önümüzdeki dönemde gıda güvenliği ve kalite yönetiminin her bölge için daha pratik ve uygun hale getirilmesi gerektiğini söyledi. Özellikle tarım sektörünün, değer zincirine göre gıda güvenliği yönetimine ilişkin bakış açısını değiştirmesi gerektiğini belirtti.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Başkanı, "Artık değer zinciri yönetimi, zincirdeki tüm halkaları gıda güvenliğinden sorumlu kılacak şekilde hayata geçirilmeli. Sadece süpermarket sistemleri ve yetkilileri değil, aynı zamanda üretim tesisleri, ön işleme ve işleme aşamalarından itibaren gıda güvenliğini sağlama konusunda sorumluluklarını ortaya koymalıdır. Tüm yerel yönetimler de bu modeli uygulayarak ihlal eden tesisleri izlemeli ve sorumlu tutmalıdır," diye vurguladı.

Üzücü gerçek şu ki, günümüzde çoğu işleme tesisi yalnızca makinelere önem veriyor ve gıda güvenliğini umursamıyor. Bu, Vietnam tarım ürünlerinin birçok potansiyel pazardan "engellenmesine" neden olan sınırlamalardan ve darboğazlardan biri.

Konferansta konuşan Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakan Yardımcısı Tran Thanh Nam şunları değerlendirdi: Kalite yönetimi, gıda güvenliği, işleme ve pazar geliştirme çalışmaları, 2024 planının hedef ve amaçlarını etkili bir şekilde tamamlamıştır. İşleme Kalitesi ve Pazar Geliştirme Dairesi, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na gıda güvenliğinin merkezi düzeyden yerel düzeylere kadar devlet yönetiminde danışmanlık görevini iyi bir şekilde yerine getirmiştir. Kalite yönetimi, gıda güvenliği, işleme ve pazar geliştirme çalışmalarını etkili bir şekilde teşvik etmeye devam etmek. 2025 Ay Yeni Yılı'ndan sonra, İşleme Kalitesi ve Pazar Geliştirme Dairesi, yerel yönetim kurumlarına gıda güvenliği konusunda 17/2024/TT-BNNPTNT sayılı Genelge hakkında eğitim düzenlemelidir. 15/2018/ND-CP sayılı Kararname'nin buna göre değiştirilmesi konusunda araştırma ve danışmanlık yapmalıdır.

Bakan Yardımcısı Tran Thanh Nam, birden fazla pazara girebilmek için kalitenin kökten geliştirilmesi gerektiğini belirtti. Vietnam SPS Ofisi'nin de odak noktası olması ve uluslararası pazarlardaki en son düzenlemeleri güncellemek için yerel yönetimlerle iş birliği yapması ve böylece zamanında "yanıtlar" alınması gerekecek.

OCOP ürünleri yerel halk ve tüketiciler tarafından tercih edilmektedir. Bu ürünler, yerelden merkezi düzeye kadar tüm kalite gerekliliklerini karşılamaktadır. Şu anda her türden yaklaşık 15.000 OCOP ürünü bulunmakta olup, bu da üretim ve ekonomik kalkınma için birçok fırsat sunmaktadır. Bu ürünler, Avrupa ülkeleri, Japonya, Dubai vb. ülkelerde Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı tarafından desteklenmektedir.

Kaynak: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-trien-khai-cong-tac-chat-luong-che-bien-va-phat-trien-thi-truong-nong-lam-thuy-san-nam--.aspx?item=5