Dondurularak kurutulmuş meyveyle bir işe başlamak

Bayan Tran Thi Ha meyveleri kurutmaya hazırlanıyor.

Thanh Binh Bölgesi (Dien Bien Phu Şehri) Kadınlar Birliği üyesi olan Bayan Tran Thi Ha, düşünmeye ve harekete geçmeye cesaret eden ve ailesinin ekonomisini geliştirmek için zorlukların üstesinden gelen bir kişidir. Kadın Birliği ve yerel yetkililerin desteğiyle Bayan Ha, taze meyveleri kuru meyveye dönüştürmek için makinelere yatırım yapmak üzere cesurca borç para aldı.

Girişim fikrini paylaşan Bayan Ha şunları söyledi: İlimizde pazarda satılan kuru meyve ürünlerinin çoğunun başka yerlerden ithal edildiğini görüyorum; bölgede mevsimlik kuru meyve ürünlerini satın almak ve işlemek için bir tesis yok; ancak ilin bu modeli uygulamak için birçok avantajı var. Yerel olarak mevcut: Pu Lau bal ananası (Muong Nha komünü, Dien Bien bölgesi), Pu Nhi eriği (Dien Bien Dong bölgesi), her hasat mevsiminde, diğer illerden tüccarlar doğrudan satın almak için geliyor. Yerel olarak hasat edilen ve üretilen ürünler aracı maliyetlerini azaltacak ve süpermarketlerde ve acentelerde sergilendiğinde avantajlara sahip olacak. Bitmiş dondurarak kurutulmuş meyve, taze meyveyle neredeyse aynı renk, lezzet ve besin değerini koruyor; bu ürün grubunun müşteri tabanı da oldukça çeşitli. Yerel avantajları tanıtmak ve yerel halk için ürün tüketimine katkıda bulunmak amacıyla bir fikir buldum ve uygulamaya koymaya karar verdim.

Bayan Ha, işini kurduğu ilk günlerde birçok zorluk ve başarısızlıkla karşılaştı. Kendi başına araştırma yapmak zorunda kaldığı için ürettiği ürünler beklediği gibi olmadı. Çoğu zaman aşırı kurutma nedeniyle hasar gördüler, bazen de kaliteleri beklenen düzeyde olmadı, çoğu zaman da hasarlı ürünleri atmak zorunda kaldı. Bayan Ha, yılmadı ve kendine, eğer başkaları yapabiliyorsa, kendisi de yapabileceğini söyledi.

Başarısızlıkların ardından Bayan Ha giderek daha fazla deneyim kazandı. Makine yatırımı için Sosyal Politika Bankası'ndan 80 milyon VND borç aldı ve tüm meyve kurutma süreci, gıda hijyeni ve güvenliğini garanti altına alan kapalı bir sistemde gerçekleştirildi. Bu sayede, 2 yılı aşkın bir uygulama sürecinin ardından proje net sonuçlar verdi. Bayan Ha'nın soğuk meyve kurutma modeli şu anda iç ve dış pazarlara kabak, muz, ananas, alıç, jackfruit, erik ve erkek papaya çiçekleri gibi kurutulmuş meyveler ihraç ediyor ve yılda 300 milyon VND'den fazla gelir sağlıyor.

Muong Thanh Bölgesi, 10. Grup'ta ikamet eden Bayan Pham Thi Thu Nga şunları söyledi: Bayan Ha'nın evinden sık sık hurma, muz, jackfruit ve ananas gibi kuru meyve ürünleri alıyorum. Ürünler lezzetli, temiz, kaliteli ve menşei belli ve başka illerden sipariş vermeye gerek yok.

Thanh Binh Bölgesi (Dien Bien Phu Şehri) Kadın Birliği Başkan Yardımcısı Bayan Dinh Thi Van şunları söyledi: Üye Tran Thi Ha'nın projesi, 2021 yılında "Kadın Girişimcilik Fikirleri" yarışmasına katılmak üzere İl Kadın Birliği'ne tanıtılmak üzere bir model olarak seçildi ve ikincilik ödülünü kazandı. Fikirden pratiğe uzanan bir gelişim sürecinin ardından Bayan Ha'nın ürünleri pazarda prestij kazandı, Son La , Lam Dong gibi il içinde ve il dışında tüketildi. Bu model, bölgedeki kadın üyelere iş kurmaları, ekonomiyi geliştirmeleri, kadınların yoksulluktan kurtulmalarına ve meşru yollarla zengin olmalarına yardımcı olacak koşullar ve fırsatlar yaratmaları için "ilham verdi".

Bayan Ha, sadece küçük modelle yetinmeyip, gelecekte kız kardeşleriyle birlikte halkın tarım ürünlerini tüketebileceği ve birlikte ekonomiyi geliştirerek meşru yoldan zengin olma yolunda çaba gösterebileceği bir kooperatif kurma fikrini paylaşabileceklerini umuyor.

Kaynak