Okul kapıları çevresindeki gıda servisi ve sokak yemeklerinin gıda güvenliğini kontrol edin

Yukarıdaki modeli uygulayan denekler; okul kapıları çevresindeki yiyecek hizmeti işletmeleri ve sokak yemeği işletmeleridir; bunlara restoranlar, yiyecek dükkanları, pişmiş yiyecek tezgahları, sokak satıcıları vb. dahildir.

Hang Trong semtindeki model uygulamasının kapsamı okulların çevresidir: Tran Quoc Toan İlkokulu, Trang An İlkokulu, August Anaokulu, Hoan Kiem Ortaokulu; Nha Chung Caddesi'nin tamamı, Nha Tho Caddesi, Ly Quoc Su Caddesi; Katedralin önündeki meydan; Tay Son çiçek bahçesinin karşısındaki Quang Trung Caddesi bölümü.

Hanoi, okul kapıları çevresindeki gıda hizmetlerinde ve sokak yemeklerinde gıda güvenliğini kontrol ediyor.

Trang Tien semtinde Tran Phu Lisesi çevresi; Trang Tien sokağının tamamı; Nguyen Khac Can caddesinden Phan Chu Trinh caddesine kadar olan bölüm; Hai Ba Trung caddesinden Trang Tien sokağına kadar olan bölüm bulunmaktadır.

Hanoi Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi, Hoan Kiem bölgesi, Hang Trong ve Trang Tien mahalleleri, modeli uygulamaya koymak için proaktif olarak bir plan geliştirdiler.

Hoan Kiem Bölgesi, modeli uygulayan yerel departmanlar, kuruluşlar ve sokak yemeği hizmeti veren işletmelere planı uygulamak üzere toplam 150 katılımcıyla bir konferans düzenledi. Aynı zamanda bölge, Trang Tien ve Hang Trong bölgelerindeki okul kapıları çevresindeki tüm sokak yemeği hizmeti veren işletmeleri inceledi, saydı ve sınıflandırdı.

Tarama sonucunda 81 adet lokanta, market ve 24 adet sokak yemeği işletmesi tespit edilmiş olup, 25 işletmenin yönetimi il düzeyinde, 46 işletmenin yönetimi ilçe düzeyinde, 34 işletmenin yönetimi ise mahalle düzeyinde gerçekleştirilmiştir.

Hanoi Gıda Güvenliği Departmanı, 200 gıda üreticisi ve tüccarı için gıda güvenliği bilgi değerlendirmesi düzenlemek amacıyla Hoan Kiem bölgesiyle işbirliği yaptı.

Sonuç olarak, 200 kişiden 167'sinin (%83,5) gıda güvenliği konusunda bilgi sahibi olduğu değerlendirildi; Trang Tien ve Hang Trong semtlerindeki okul kapıları çevresindeki 105 işletmenin sahipleri ve işleme personeli için 2 eğitim kursu düzenlendi; 240 gıda tüccarı ve tüketicisine yönelik 4 doğrudan propaganda oturumu düzenlendi.

Ayrıca, modeli uygulayan 5 okulda (Tran Quoc Toan İlkokulu, Trang An İlkokulu, August Anaokulu, Hoan Kiem Ortaokulu ve Tran Phu Lisesi) gıda güvenliği konusunda 5 konuşma ve tematik etkinlik, okul kapılarında gıda güvenliği kontrol modeli hakkında bilgi verildi.

Birimler, okulların çevresindeki gıda servisleri ve sokak gıda işletmelerinde gıda güvenliği yönetmeliklerine ilişkin talimatlar içeren 1.000 adet broşürün basılmasını ve dağıtılmasını organize etti.

Hanoi Gıda Güvenliği Departmanı, Trang Tien ve Hang Trong semtlerindeki okul kapıları civarındaki gıda hizmeti işletmeleri ve sokak gıda satıcılarından 50 gıda örneği (20 hazır gıda örneği, 20 önceden paketlenmiş gıda örneği, gıda paketleme ve depolama ekipmanı örneği ve 10 satıcı el örneği) toplayarak test etti.

Kaynak: https://kinhtedothi.vn/kiem-soat-attp-dich-vu-an-uong-thuc-an-duong-pho-quanh-cong-truong-hoc.html