100'den fazla lezzetli yemeğin sunulduğu Bağımsızlık Sarayı'ndaki yemek festivalini bu kadar çekici kılan nedir?

Vietnam'ın farklı bölgelerinin eşsiz mutfak kültürlerini onurlandırmak amacıyla düzenlenen "Vietnam Mutfak Kültürünü Yüceltme" festivali, dün gece, 20 Ekim'de, Bağımsızlık Sarayı'nda açıldı . Program, Ho Chi Minh Şehri Turizm Birliği, Saigon Profesyonel Şefler Birliği ve Vietnam Mutfağı Araştırma, Koruma ve Geliştirme Merkezi tarafından ortaklaşa düzenlendi.

Festivalde halka yöresel yemekler sunan yaklaşık 100 stant yer alıyor. Ziyaretçiler burada, Ho Chi Minh Şehri ve diğer bölgelerden profesyonel şefler ve mutfak ustaları tarafından hazırlanan yöresel lezzetleri deneyimleyebilir ve tadını çıkarabilirler. Etkinlik yarın, 22 Ekim'de sona erecek.

Ho Chi Minh Şehri Turizm Dairesi Müdür Yardımcısı Bayan Bui Thi Ngoc Hieu'ya göre, Covid-19 pandemisinden etkilenmesinin ardından, yiyecek ve içecek hizmetleri sektörünün gelirleri hızlı ve dikkat çekici bir büyüme kaydetti.

Organizasyon yetkililerine göre, etkinliğin en önemli noktası, Vietnam'ın 63 il ve şehrinden 126 özel yemeğin bir mutfak haritası üzerinde sergilendiği yüzlerce şefin katıldığı yarışmadır. İlk kez, ülkenin dört bir yanından eşsiz ve kendine özgü bölgesel mutfakları içeren bir yemek haritası festival alanında sergilenecektir.

Bu, ülkenin dört bir yanından eşsiz ve kendine özgü bölgesel mutfakların tamamını içeren bir mutfak haritasının ilk kez sergilenmesidir.

Ho Chi Minh şehrinin turizm liderlerine göre, 2023 yılında Vietnam'ın gastronomi turizmi ürünlerinin en önemli noktalarından biri, Ho Chi Minh şehrindeki 55 restoranın ilk kez Michelin Rehberi'nde yer almasıydı. Bu, şehrin gastronomi turizmi için büyük bir adım olup, medyada daha fazla yer almasına ve zengin ve çekici mutfağını deneyimlemek için yerli ve yabancı turistleri cezbetmesine katkıda bulunmaktadır.

Vietnam Ulusal Turizm İdaresi Direktörü Bay Nguyen Trung Khanh'a göre, Vietnam mutfağı son zamanlarda uluslararası alanda büyük beğeni topladı ve önemli ödüller kazandı; 2019'da CNN tarafından dünyanın en iyi 50 yemeği arasında seçildi. Vietnam mutfağını uluslararası alanda tanıtmak için, Vietnam'daki turizm tanıtım faaliyetleri her zaman ülkenin tüm bölgelerinin kültür ve mutfağının tanıtımıyla yakından bağlantılıdır.

Festivaldeki yiyeceklerin fiyatları piyasa ortalamasının üzerinde; örneğin: tavuk ayağı 95.000 VND/kutu, erişte çorbası 60.000 VND/kase, çilekli çay 35.000 VND/bardak...

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-hon-100-mon-ngon-o-dinh-doc-lap-co-gi-hap-dan-185231021125612251.htm