Luc Giap Topluluk Evi Pirinç Kek Festivali - Ninh Binh ilinin eşsiz kültürel mirası

Luc Giap cemaat evinde düzenlenen Banh Giay Festivali, sadece Banh Giay ve kurban sunma gibi ciddi bir törene ev sahipliği yapmakla kalmıyor, aynı zamanda palankin alayları ve halk şarkıları performanslarıyla altı topluluğun dayanışmasını yeniden canlandırıyor...

Luc Giap cemaat evinde düzenlenen Banh Giay Festivali, altı köyün (eskiden Giap olarak adlandırılırdı) sakinlerinin dini yaşamı ve gelenekleriyle yakından ilişkilidir: Loc Phu, Phuc Bai, Dong, Doai, Danh Tho ve Tien An (şimdi Ninh Binh eyaletinin Dong Thai komününde).

Bu, Kültür, Spor ve Turizm Bakanı'nın 27 Haziran 2025 tarihli ve 2218/QD-BVHTTDL sayılı Kararı ile Ulusal Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'nde yer alan kadim başkentin tipik festivallerinden biridir.

Pirinç kekleri ve kurbanların sunulduğu ciddi bir tören

Kültür Mirası Dairesi belgelerine göre, festivalin merkezi Luc Giap topluluk evidir (Luc Giap Than Tu) - köyün Thanh Hoang'ına ve Than Ly Ngu Long ve Tam Vi Ngo Cong gibi birçok hanedanlık tarafından ünvan verilen tanrılara tapınılan, "T" harfi şeklinde eski bir mimari yapıdır.

Festival, pirinç kekleri ve kurbanlar sunma gibi ciddi bir ritüelin yanı sıra, palankin alayları, halk şarkıları, halk dansları, halk müziği ve birçok halk oyunuyla altı grubun dayanışmasını da canlandırıyor. Bu, yerel halk ve turistler için kutsal ama bir o kadar da neşeli ve hareketli bir atmosfere dalmak için bir fırsat.

Luc Giap cemaat evindeki Banh Giay Festivali, her yıl 9. ayın 25'inden 29'una kadar gerçekleşir. Ayın başından itibaren, Luc Giap cemaat evi festival komitesi, hazırlık çalışmalarına başkanlık etmek ve cemaat evinin temizliği ve dekorasyonundan törenin organizasyonuna, palankinin taşınmasına, sekizlinin ve halk gösterilerinin gerçekleştirilmesine kadar her köye görevler atamak üzere seçilir.

Festival Komitesi, ailelerin bağışladığı yapışkan pirinçleri toplayarak kek malzemelerini hazırlamak üzere 10 kişiyi görevlendirdi. Kek dövme ekibi ve alay ekibi, festival boyunca hareketlerin kesin ve ritmik olması için özenle seçildi ve düzenli olarak prova edildi.

25 Eylül'de (ay takvimine göre) köy tapınağı bekçisi tanrıya bilgi vermek için töreni gerçekleştirdikten sonra Moc Duc töreni gerçekleşir ve tanrıyı huzura kavuşturma töreniyle Moc Duc töreni sona erer.

Moc Duc töreninden sonra ana festival gününden 1 gün öncesine kadar ortak evlerin, tapınakların, evlerin süslenmesi, köy yollarının temizlenmesi, festival bayraklarının dikilmesi ve pirinç keki yapımında kullanılan malzemelerin hazırlanması faaliyetleri gerçekleştirilir.

9. ayın 28'inde sabah, festival davullarının sesi pirinç keki dövme festivalinin başlangıcını işaret eder. Havanlar ve tokmaklar düzgünce yerleştirilir; pişmiş yapışkan pirinç, pürüzsüz ve esnek olana kadar eşit şekilde dövülür. Doğru yapışkanlık ve parlaklık seviyesine ulaştığında, zanaatkarlar onu yin ve yang uyumunu simgeleyen pürüzsüz yuvarlak kekler haline getirir. Yaşlılar, genç nesillere pirinç seçmeyi, yapışkan pirinç pişirmeyi, kekleri dövmeyi ve şekillendirmeyi coşkuyla öğreterek, ikramların hem güzel hem de geleneksel lezzette olmasını sağlarlar.

Banh giay, Luc Giap cemaat evinde festival gününde sunulan ana ikramdır. (Kaynak: Ninh Binh ili Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı)

Aynı gün öğleden sonra, pastalar sunağa yerleştirildikten sonra, alay kutsal bir atmosferde gerçekleşti. Alayda geleneksel kıyafetler giymiş yaşlılar, aslan ve ejderha dans ekiplerinin önderliğinde tahtırevan taşıyan gençler ve tören müzik topluluğu yer aldı.

Palankin ortak eve ulaştığında, her köy sırayla tütsü kaseleri taşır, pirinç kekleri ve hediyeler sunar ve Thanh Hoang ve tanrılara tapınma törenine hazırlanır.

Alay. (Kaynak: Ninh Binh ili Kültür, Spor ve Turizm Dairesi)

Tören geleneksel ritüellere göre gerçekleştiriliyor: tütsü sunma, cenaze konuşması okuma, yapışkan pirinç kekleri sunma ve uygun hava koşulları, bol ürün ve mutlu bir yaşam için dua eden diğer adaklar sunma.

Törenin ardından pastalar herkese eşit olarak dağıtılarak toplumdaki dayanışma ve paylaşma ruhunun bir göstergesi olarak kutlanıyor.

Hareketli festival: Neşe ve bolluk dilekleri

Törenin ardından festival hareketli ve heyecanlı bir hal alıyor. Yerli halk ve turistler, halat çekme, gözleri bağlı ördek yakalama, horoz dövüşü, satranç gibi eşsiz halk oyunlarına katılıyor ve yerel halk ve sanat toplulukları tarafından sahnelenen halk gösterilerinin keyfini çıkarıyor. Bu, komşular arasındaki bağları güçlendirmek, vatanla gurur duymak ve geleneksel kültüre olan sevgiyi artırmak için bir fırsat.

Luc Giap cemaat evinde düzenlenen Banh Giay Festivali, birçok derin değere sahiptir. "Su içerken suyun kaynağını hatırlama" geleneğinin bir devamı niteliğinde olan bu festival, atalara şükran ve tanrıların koruyuculuğuna olan inancı ifade eder.

Festival aynı zamanda halk inançları, sahne sanatları, yemek kültürü, halk oyunları, halk şarkıları, halk dansları, halk müziği vb. gibi kültürel mirasın korunmasına ve tanıtılmasına da katkıda bulunmaktadır.

Her bayram döneminde toplumsal dayanışma güçlenmekte, memleketin imajı yaygınlaştırılmakta, turizmin gelişmesine ve yerel ekonominin canlanmasına katkı sağlanmaktadır.

Zengin tarihi ve insani değerleriyle Luc Giap topluluk evinde düzenlenen Banh Giay Festivali, altı bölge halkının önemli bir kültürel ve dini etkinliği olmasının yanı sıra, Ninh Binh ve tüm ülkenin kültürel kimliğinin onurlandırılmasına katkıda bulunan eşsiz bir mirastır.

Yapışkan pirinç kekinin tatlı kokusu, festival davullarının coşkulu sesi ve rengarenk alay eşliğinde insanlar inançlarını, şükranlarını ve müreffeh ve mutlu bir yaşam dileklerini dile getiriyorlar.

(Vietnam+)

Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/le-hoi-banh-giay-dinh-luc-giap-di-san-van-hoa-dac-sac-cua-tinh-ninh-binh-post1075814.vnp