Ucuz kış sebzeleri kan şekerini kontrol etmeye ve kanseri önlemeye yardımcı olan bir "besin deposu"dur.

"Yoksulların ilacı" olarak bilinen bu sebze, ucuz olmasının yanı sıra, soğuk kış günlerinde insan sağlığına pek çok olumlu etkisi olan lezzetli yemeklere de kolaylıkla hazırlanabiliyor.

Lahana, bol miktarda besin içerdiğinden "kapsamlı bir besin deposu" olarak bilinir.

Lahana, lezzetli ve tatlı bir tada sahip olmasının yanı sıra insan sağlığına da pek çok fayda sağlıyor.

Sağlık uzmanlarına göre 100 gr lahana; Karbonhidrat, C vitamini, 5.16 gr protein, 1.14 gr yağ, 0.09 gr lif, 22 kcal folik asit, 2.5 mg enerji, 36 mg demir, 16 mg potasyum, 0.42 mg magnezyum, çinko: 0.16 mg, 36 mg demir gibi çeşitli maddeler içeriyor...

Bunların hepsi sağlık dengesi ve gelişim için gerekli besinlerdir ve aynı zamanda birçok tehlikeli hastalığın önlenmesine de yardımcı olurlar.

Lahana'nın sağlık yararları

Bağışıklık sistemini iyileştirin

Zengin besin değerleriyle lahana, "sebzelerin kralı" olarak da anılır. Bu nedenle lahananın insan sağlığına sağladığı ilk fayda, bağışıklık sistemini güçlendirmesidir.

Bu sebzedeki besinler oksidasyonla savaşmaya ve hücre yaşlanmasını önlemeye yardımcı olarak yorgunluk ve stresi azaltır. Ayrıca lahanadaki B9 vitamini, kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna ve bağışıklık sistemi ile sinir sisteminin faaliyetlerine de katkıda bulunur.

Kan şekeri kontrolü

Lahana, tatlı tadına rağmen kan şekerini yükseltmez, aksine kontrol etmeye yardımcı olur. Uzmanlar bu etkiyi iki ana bileşene, yani lif ve potasyuma bağlar.

Özellikle lahanadaki lif, şekerin emilimini yavaşlatmaya yardımcı olur ve böylece kanda ve yemekten sonra kan şekerinin yükselme riskini azaltır. Lahanadaki potasyum, hücreler arasındaki su ve elektriği dengeleme yeteneği sayesinde kan şekerinin düzenlenmesinde de rol oynayan bir mineraldir.

Bu nedenle bu sebze kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur ve tip 2 diyabet riskini azaltır.

Osteoporozu önleyin

Lahana içeriğindeki minerallerin yanı sıra kalsiyum, magnezyum ve potasyum da kemik sağlığının korunmasında, osteoporozun azaltılmasında ve önlenmesinde rol oynuyor.

Bu mineraller, kemiklerin yıpranmasını önlemek ve osteoporozla ilgili sorunları önlemek için gereklidir. Bu nedenle, ister genç ister yaşlı olun, bu sebze kemik ve eklem sağlığı için oldukça faydalıdır.

Kanseri önleyin

Bazı bilimsel çalışmalar, bol miktarda lahana tüketmenin bazı kanser türlerinin önlenmesine yardımcı olabileceğini göstermiştir. Bunun nedeni, lahananın zararlı serbest radikalleri yok etmeye yardımcı olan özel kükürt içeren kimyasallar olan yüksek miktarda glukozinolat içermesidir.

Üstelik bu sebze, akciğer kanseri, meme kanseri ve pankreas kanseri gibi pek çok kanser türünün gelişmesini önleyen yüksek C vitamini içeriğine de sahiptir.

Kalp sağlığı için iyidir

Lahana, kalbi korumak için beta-karoten, lutein ve diğer antioksidanların seviyelerini artırabilir. Ayrıca, bu sebze iltihap önleyici özelliklere sahiptir, zararlı kolesterolü düşürür ve böylece kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur.

Dünya çapında yapılan birçok çalışma, lahananın damar sertliğiyle ilişkili olan kötü kolesterolün (LDL) oksidasyonunu azaltmaya da yardımcı olduğunu göstermiştir. Lahanadaki selüloz ayrıca safra asitlerini bağlayarak kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kardiyovasküler sağlığı desteklemeye yardımcı olur.

Beyin toniği

Uzmanlara göre lahanada bulunan K vitamini ve antosiyanin, zihinsel gücü artırmaya, konsantrasyonu geliştirmeye, sinir hücrelerini hasardan korumaya ve dejeneratif hastalıkları önlemeye yardımcı oluyor.

Detoksifikasyon

Lahananın zengin lif içeriği, sindirimi iyileştirmede ve bağırsak duvarında biriken toksinlerin atılmasında etkili bir rol oynar. Bu sebzedeki C vitamini, A vitamini ve kükürt gibi maddeler de hücrelere zarar verebilecek serbest radikalleri azaltır. Vücudun detoks sürecinde çok önemlidir.

İltihabı azaltın

Lahana, glutamin gibi iltihap giderici maddeler de içerir. Bu madde, iltihaplanma, tahriş, alerji, eklem ağrısı ve cilt sorunları gibi hastalıkların belirtilerini azaltmada etkilidir.

Ayrıca, bu sebzedeki anti-enflamatuar bileşik glukozinolatlar mide ülserlerini azaltmaya da yardımcı olur. Bu nedenle uzmanlar, mide zarındaki ülserlerin üstesinden gelmeye yardımcı bir "çare" olduğu için lahana suyunun tüketilmesini sıklıkla tavsiye eder.

Source: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-mua-dong-gia-re-la-kho-dinh-duong-giup-kiem-soat-duong-huyet-ngua-ung-thu-192241212104556222.htm