Sarımsağın kardiyovasküler sağlık açısından beklenmedik faydaları

Sağlık sitesi Eating Well'e göre sarımsak, kalp sağlığını korumak isteyenlerin 1 numaralı baharatı olarak kabul ediliyor.

Kalp, vücutta önemli bir rol oynar. Kanı pompalamak, oksijen ve besin sağlamak için yorulmadan çalışır, böylece yaşam devam eder. Bu nedenle, kalp sağlığımızı korumak için dengeli beslenmeli ve egzersiz yapmalıyız.

Beslenme uzmanı ve The Heart Dietitian'ın kurucusu Veronica Rouse'a göre sarımsağın kalp sağlığına büyük faydaları var. (Kanada) şöyle açıklıyor: "Sarımsak, antioksidanlar, özellikle de kolesterol ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğu bilinen bir bileşik olan allisin açısından zengindir." Ancak allisin, yalnızca sarımsak kesildiğinde veya ezildiğinde ortaya çıkar. Bu nedenle, sarımsağı yemeklere hazırladığınızda, sağlığa yararlı allisin miktarını artırmış olursunuz.

Kalp sağlığını korumak isteyenlerin 1 numaralı baharatı sarımsak olarak kabul ediliyor.

Sarımsağın antioksidan etkisinin yanı sıra iltihap giderici etkileri de vardır. İltihaplanma, kalp hastalığı riskini artırabilen bir faktördür, bu nedenle sarımsağın iltihap giderici özellikleri önemli faydalar sağlayabilir.

Klinik deneylerin incelenmesi, sarımsak takviyesi almanın vücuttaki iltihap belirtilerini azaltabileceğini göstermiştir.

Kalp hastalıkları sadece kalbi değil, vücuttaki kan damarları ağı da dahil olmak üzere tüm kardiyovasküler sistemi etkiler. Sarımsağın antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri, kan damarlarının işlevini etkili bir şekilde korumaya yardımcı olur.

Beslenme uzmanı Laura M. Ali'ye göre, sarımsak tüketiminin atardamarların esnekliğini artırarak kanın daha kolay akmasını ve kan basıncının düşmesini sağlayabileceğine dair bazı kanıtlar mevcut. Ayrıca sarımsak, kan damarlarının iç yüzeyindeki oksidatif hasarı sınırlamaya ve felce yol açabilen iki faktör olan plak oluşumunu azaltmaya yardımcı olabilir.

Ayrıca sarımsak, selenyum, C vitamini ve kuersetin (anti-inflamatuar etkileri olan bir bitki bileşiği) de dahil olmak üzere zengin bir antioksidan kaynağıdır. Sarımsak ayrıca vücuttaki çeşitli antioksidan enzimler için gerekli bir mineral olan az miktarda manganez içerir.

Günlük beslenmenize sarımsak ekleyin

Sarımsak, sos ve sosların lezzetini artırmak için kullanılabilir. Sebzeler de sarımsakla birlikte tüketilebilir. Ayrıca, yağsız proteinlerin lezzetini artırmak için de sarımsak kullanılabilir. Bu proteinler daha az yağlıdır, bu nedenle genellikle ek baharatlarla birleştirildiğinde daha lezzetli olurlar.

Sarımsaklı otlarla fırınlanmış hindi göğsünü veya tavada lezzetli limonlu-sarımsaklı somonu deneyebilirsiniz.

Kaynak: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-toi-doi-voi-suc-khoe-tim-mach-185241119223509634.htm