McDonald's fiyatlarını artırdı, düşük gelirli tüketiciler evde yemek pişirmeyi tercih ediyor

Amerikalılar fiyat fırtınaları arasında "daha az ye, daha az harca" yaşam tarzını tercih ediyor

CNN, 13 Mart'ta ABD'de düzenlenen bir yatırım konferansında, ABD'deki bazı düşük gelirli Amerikalıların McDonald's'a gitmek yerine evde yemek pişirmeyi tercih ettiğini bildirdi.

McDonald's'ın finans direktörü Ian Borden, faiz oranlarının yükselip tasarrufların azalmasıyla birçok tüketicinin enflasyonla başa çıkmaya çalıştığını söyledi. Enflasyon baskısı, Amerikalıları küçük lüks harcamalarını kısmaya zorladı. Bu, uygun fiyatlılığı temel bir iş değeri olarak gören McDonald's gibi fast food restoranlarındaki yemek harcamalarını da kapsıyor.

McDonald’s tăng giá, người tiêu dùng thu nhập thấp chọn nấu ăn ở nhà

3 Nisan'da Kaliforniya'nın San Pablo kentinde bir McDonald's mağazası görülüyor. (Kaynak: CNN)

Wall Street Journal (WSJ), enflasyonun kontrol altına alınmış olmasına rağmen Amerikalıların gıda fiyatlarındaki mevcut artışla mücadele etmek için ellerinden gelen her şeyi yapmak zorunda kaldığını belirtti. Gıda maliyetlerinin 1991'den beri Amerikalıların toplam harcanabilir gelirinin eşi benzeri görülmemiş bir oranını oluşturduğu bilgisinin ardından, yüzlerce okuyucu WSJ'ye geri bildirim göndererek, mevcut fiyat fırtınası sırasında dışarı çıkmak yerine evde yemek pişirmeyi tercih ettiklerini belirtti. 2000'lerin sonlarından bu yana Amerikalılar dışarıda yemek yemeye daha fazla para harcıyor. Ancak 2021'den itibaren Amerikalılar, esas olarak Covid-19 pandemisinin etkisiyle, dışarıda yemek yemekten ziyade evde yemek pişirmeye geri döndüler.

ABD'de enflasyon 40 yılın en yüksek seviyesinde ve son aylarda yavaşlıyor. Ancak marketlerdeki gıda fiyatları hızla artıyor. ABD Çalışma Bakanlığı verileri, Ocak 2024'te dışarıda yemek yemenin maliyetinin geçen yılın aynı dönemine göre %5,1, taze gıda fiyatlarının ise %1,2 arttığını gösteriyor. Enflasyon 2022'deki en yüksek seviyesinden sabitlenmiş olsa da, birçok ürünün fiyatları hala hızla yükseliyor ve ABD'de sığır eti ve şeker fiyatları son aylarda rekor kırıyor.

Sadece dev McDonald's değil, aynı zamanda bu zincirin ana şirketi olan indirim zinciri Family Dollar da 13 Mart'ta yaklaşık 1.000 mağazasını kapatacağını açıkladı. Şirket yöneticileri, on yıllardır süren yüksek enflasyonun müşterileri yabancılaştırdığını ve şirketin kârını ciddi şekilde etkilediğini ekledi.

McDonald's uyum sağlamak ve büyümek için fiyatları artırıyor

Amerikan fast food devi McDonald's, artık müşterilerini koruyamayacağını açıkladı. Artan enflasyon nedeniyle artan maliyetler, üretim, enerji, hammadde ve bireysel çalışanların ücret maliyetlerini etkiledi.

McDonald's, geçen yılın üçüncü çeyreğinde ABD trafiğinde düşüş yaşadı. Tüketiciler enflasyon ve artan faiz oranlarının baskısını hissetti. Bir zamanlar müşteri tabanının büyük kısmını oluşturan düşük gelirli müşterilerin (yıllık geliri 45.000 doların altında) geliri önemli ölçüde azaldı.

McDonald's uluslararası alanda da finansal sıkıntılarla karşı karşıya. Gazze Şeridi'nde aylardır süren İsrail ve Hamas çatışmasından ağır darbe alan Orta Doğu'daki aynı mağaza satışları da büyük darbe aldı. Çoğunluğu Orta Doğu'da bulunan lisanslı pazarlarda, satışlar çeyrekte sadece %0,7 artarken, Amerika Birleşik Devletleri ve diğer uluslararası işletmelerde %4'ün üzerinde bir büyüme kaydedildi.

Orta Doğu'daki Birleşik Arap Emirlikleri'ndeki 80 McDonald's mağazasından biri. (Kaynak: Khaleej Times)

McDonald's CFO'su Ian Borden, üçüncü çeyrek kazanç görüşmesinde, zincirin gelir artışının, pahalı restoranlardan McDonald's gibi fast food zincirlerine geçen orta ve üst gelir grubundaki tüketicilerin sayısındaki artıştan kaynaklandığını söyledi. Şirketin 2024 yılına kadar menü fiyatlarını yaklaşık %10 artırmayı beklediğini de sözlerine ekledi. Nitekim, Big Mac Endeksi'ne göre, ABD'de şirketin imza yemeği olan bir Big Mac'in fiyatı Haziran ayında 5,58 dolara çıktı ve bu rakam, bir önceki yılın aynı dönemine göre yaklaşık %16 artışla 4,82 dolardan 5,58 dolara çıktı.

Ian Borden, McDonald's'ın önemli bir parçasının, müşterilerin arabalarında kalıp teslimat noktasından geçip yemeklerini alıp gidebildikleri hızlı ve pratik araçla sipariş hizmeti olduğunu söyledi. Bazı tüketiciler evde yemek yemeyi daha sık tercih ediyor ve McDonald's, bu müşterileri geri kazanmak için ABD'deki mağazalarının %90'ında 4 dolar veya daha düşük fiyatlı fırsatlar da dahil olmak üzere araçla sipariş hizmetini artırıyor.

McDonald's Finans Direktörü Ian Borden. (Kaynak: Reuters)

McDonald's, geride kalmak istemiyorsa değişmesi gerektiğini fark etti. Şirket, 2023'ün başlarında, 8.000'den fazla araçtan sipariş sisteminde kullanılan Dynamic Yield yapay zeka teknolojisini satın almak için 300 milyon dolar harcadı. Bu teknoloji, her müşterinin satın aldığı ürünlerden elde edilen verileri kullanarak beğenebilecekleri yemekleri öneriyor ve menünün günün saatine göre değişmesini sağlıyor. McDonald's, bu yıl teslimat işinin değerini 4 milyar dolara çıkarmayı hedefliyor.

McDonald's, ucuz yiyecek sunarak dünya çapında milyar dolarlık bir marka yarattı. Ancak "ucuz" tanımı, sürekli artan enflasyon nedeniyle değişiyor.

McDonald's CEO'su Chris J. Kempczinsk, CNN'e verdiği demeçte, "Liderlik konumumuzu korumak için yapmamız gerekeni yapacağız. Değer yaratan birçok şeye sahibiz. Mesele sadece fiyat değil. Müşterilerimiz için daha iyi bir deneyim yaratmak ve bir seçim yaparken bizi düşünmelerini sağlamak önemli," dedi.

[reklam_2]
Kaynak