Zanaatkarlar, asırlık zanaat köyünün ateşini canlı tutmak için çabalıyor

Hanoi'nin merkezine 40 km'den fazla uzaklıktaki Quang Phu Cau tütsü köyü (Ung Hoa bölgesi), yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çeken bir turistik cazibe merkezi haline gelmiştir. Burası, yalnızca benzersiz bir şekilde düzenlenmiş tütsü çubuklarıyla değil, aynı zamanda Tu Bi Huong üretim tesisinin sahibi ve geleneksel tütsü çubuğu zanaat köyünü korumak ve geliştirmek için çaba gösterenlerden biri olan Bayan Nguyen Thu Phuong gibi zanaatkarlara ev sahipliği yapan yüz yıllık bir köy olmasıyla da ünlüdür.

Quang Phu Cau köyünün zanaatkarları tütsü çubuklarını özenle demetler halinde düzenliyor.

Dahil oldu tütsü yapımı Bayan Phuong, çocukluğundan beri tütsü demetleri üretme ve yapma konusunda 13 yılı aşkın deneyime sahip olup, iç pazara tedarik sağlıyor ve yurtdışına ihraç ediyor.

Bayan Phuong şöyle dedi: "Bana tütsü yapımını öğreten ve öğreten ilk kişiler ailemdi. Küçüklüğümden beri ailem tütsü yapmak için malzeme bulmak üzere dağlara giderdi. İlk başta ailem çoğunlukla tütsü yapmak için malzeme ticareti yapardı. Sonra annem geleneksel tütsü yapımını öğrenmeye karar verdi. Küçüklüğümden beri tütsü yapımını öğrenmek için sık sık annemin peşinden giderdim. Tütsü yapımı mesleği beni giderek daha fazla cezbetti ve o zamandan beri bu mesleği sürdürmemin sebebi oldu."

Bayan Phuong'un Tu Bi Huong üretim tesisi, her ay ortalama yaklaşık bir ton tütsü hammaddesi üretiyor. Tesis, daha önce ağırlıklı olarak elle üretim yapıyordu, ancak son yıllarda yeni makine ve teknolojilere yapılan yatırımlar sayesinde verimlilik ve üretkenlik artmış, iç talebi karşılamış ve Hindistan, Malezya gibi ülkelere ihraç edilmiştir.

Phuong Hanım, geleneksel tütsü yapımının uluslararası pazarlara sunulma sürecini anlatıyor.

Özellikle Bayan Phuong'un işletmesi, Quang Phu Cau tütsü köyünde 4 yıldızlı OCOP sertifikası alan 8 ürüne sahip ilk birimdir.

Gururla şunları paylaştı: "2021'de bir müşterim bana ürünlerimi OCOP programında yarışmak üzere getirmemi söyledi. O zamanlar dört ürün getirmiştim: tarçın tütsüsü, agar ağacı tütsüsü, bitkisel tütsüsü ve sabun meyvesi tütsüsü. Her ürünü, tütsünün güvenli olduğunu ve toksik madde içermediğini jüriye kanıtlamak için teste götürdüm. OCOP yarışmasına katıldıktan sonra bazı gazeteler memleketimin geleneksel ürünlerini öğrenmek için geldi. Bir süre sonra Vietnam'daki birçok kişi ve uluslararası turist memleketimin eşsiz geleneksel ürünlerini öğrendi. Bence en önemli şey müşterilerin markama duyduğu güven."

OCOP sertifikası, Bayan Phuong'un ailesinin geleneksel tütsü yapım mesleğine olan katkılarının ve tutkusunun kanıtıdır.

Bayan Phuong ve ailesi, mevcut sonuçlara ulaşmak için birçok zorlukla karşılaştı. Özellikle genç yaşta işine başladığında karşılaştığı en büyük zorluk, deneyim, sermaye ve insan kaynağı eksikliğiydi. "Gençleri seçmek, deneyimsiz olmaları ve çoğu zaman çabuk cesaretlerinin kırılması anlamına geliyor. Ancak yaşlıları ikna etmeli ve becerilerine saygı duymalıyız." dedi.

İşler her zaman sorunsuz ilerlemiyordu. Bayan Phuong şöyle anlatıyor: "Evlendikten sonraki ilk 6 yıl içinde bir tütsü fabrikası kurdum ve Hindistan, Malezya ve diğer bazı ülkelere ihracat yaptım. O zamanlar durumu tam olarak kavrayamamıştım. Uluslararası pazarda, bazen ürünlerin stokta olmadığı, bazen ürünlerin geciktiği, bazen de hammadde fiyatlarının arttığı, işçi sıkıntısı yaşandığı dönemler oldu... Geleneksel el sanatlarına olan tutkumla, tarçın, agar ağacı, Çin bitkisel ilacı, kanarya gibi farklı tatları harmanlamanın yollarını öğrenmeye ve sürdürmeye çalıştım.

Tütsü yığınları müşterilerimize gönderilmeye hazır.

Dijital dönüşümün giderek güçlendiği bir ortamda, Bayan Phuong'un aile iş modeli de pazar ve müşteri ihtiyaçlarına uyum sağlayacak şekilde değişti.

Bayan Phuong, ürünlerini yalnızca doğrudan formlar (acenteler, süpermarketler, mağazalar) aracılığıyla değil, aynı zamanda Shopee, Lazada gibi e-ticaret platformları aracılığıyla da müşterilere daha yakın deneyimler sunmak için yakınlaştırıyor.

Bayan Phuong, Cau Bau köyünde tütsü çubukları yapımına tutkuyla bağlı genç zanaatkarların temsilcisidir. Köydeki diğer birçok zanaatkarla birlikte, müşterilerine sunmak üzere gece gündüz kaliteli tütsü çubukları üretmeye devam ediyor.

Bayan Phuong için müşterilere hizmet etmek bir mutluluk ve gurur kaynağı. Ekonomik kalkınmayı el sanatları köyü turizmiyle birleştiren Quang Phu Cau tütsü köyü, yerli ve yabancı turistlerin ilgisini giderek daha fazla çekiyor.

Quang Phu Cau köyünde yüzlerce rengarenk tütsü demetinden oluşan Vietnam haritası, yabancı turistleri büyülüyor.

Bambu yaşlandıkça yeni filizler çıkıyor. Bayan Phuong gibi zanaatkarlar, gelecek nesillerin memleketlerindeki zanaat köylerinin geleneksel güzelliğini korumaya, yaşatmaya ve geliştirmeye devam edeceğini umuyor.

Kaynak