Çinliler solucanları ne için satın alıyorlar?

Birçok Çinli, kalp ve damar hastalıklarını tedavi etmek için geleneksel Çin tıbbında kullanılmak üzere solucan satın alıyor; bu da bu canlıları hedef alan giderek daha ciddi avlanma ve elektroşokla balık avlama uygulamalarına yol açıyor.

Son bir ayda Hoa Binh, Bac Giang, Son La , Tuyen Quang ve Bac Giang gibi illerde solucan avlama yöntemi yaygınlaştı. Avcılar, yüksek kapasiteli bir bataryaya veya güç kaynağına bağlı iki sivri çubuktan oluşan bir cihazı toprağa yerleştiriyor ve bu da bir metrekarelik alandaki tüm solucanların yüzeye çıkmasına neden oluyor.

Hasat edilen solucanlar iç organlarından arındırılıp kurutulduktan sonra, kilogramı yaklaşık 600.000 VND'den Çin'e gönderen dağıtımcılara satılıyor.

Çin'de solucanlar "dilong" (toprak ejderi) olarak bilinir ve yaklaşık 2000 yıldır geleneksel tıpta bir bileşen olarak kabul edilmektedir. Çin Farmakopesi'ne göre solucanların "ısıyı giderme, sakinleştirme, akciğerleri nemlendirme ve idrar söktürücü" etkileri vardır.

Xinhua'nın Temmuz 2022 tarihli bir raporuna göre, son zamanlarda Çin'in bazı bölgelerinde geleneksel Çin tıbbı işleme tesislerine satılmak üzere solucan avlamak için elektrik şoku kullanma uygulaması da artış gösterdi.

Elektrikli balık avcılığı yapanlar, Çin'de kalp ve beyin damar hastalıkları olan hastaların sayısının giderek arttığını ve bu hastaların ilaç olarak solucan kullanmak zorunda kaldığını söylüyor. Bu yüksek talep, ülkede elektrikli balık avcılığı yöntemiyle yüz binlerce ton solucanın avlanmasına yol açtı.

Kurutulmuş solucanlar, birçok geleneksel Çin ilacının temel bileşenlerinden biridir. Fotoğraf: Xinhua

Solucan avcıları, Vietnam'da kullanılanlara benzer şekilde, iki sivri çubuğa bağlı bir bataryadan oluşan "solucan yakalama makinesi" kullanıyorlar. Henan eyaletinin Shangqiu şehrinde 20 yılı aşkın süredir solucan avlayan çiftçi Liu Lianxin, solucan yakalama cihazlarının kullanımının genellikle solucanların ortaya çıktığı ilkbaharda yaygınlaştığını söylüyor.

O zamanlar, solucan hasat makinesinin sesi pirinç tarlalarında, sebze bahçelerinde, parklarda, nehir kıyılarında ve hatta ormanda yankılanıyordu. Bu modern solucan hasat teknolojisini izleyen birçok kişi, elektrikten bacaklarının "uyuştuğunu" söyledi.

Sıcak ve kurak yaz aylarında, yağmur az olduğunda, solucanlar toprağın daha derinlerine iner, ancak yine de solucan avlama makineleri kullanarak onları yakalayan gruplar vardır. Genellikle geceleyin, ışıklar, kovalar taşıyarak ve botlar giyerek çalışırlar. Liu Lianxin'in bir arkadaşı ona, "Son zamanlarda evimin her yerini aradım ama hiç solucan bulamadım" diye yakındı.

Solucan toplayıcıları sadece Henan'da değil, aynı zamanda Anhui eyaletindeki Suzhou'da, Jiangsu'daki Xuzhou'da, Guangdong ve Guangxi eyaletleri arasındaki dağlık bölgede, Guizhou ve Yunnan'ın bakir ormanlarında ve Hainan'ın kauçuk ormanlarında da bulunur.

Solucan hasat makinelerinin kullanıcıları günde yüzlerce kilo taze solucan yakalayabilir, ardından iç organlarını temizleyip kurutabilirler. On kilo taze solucandan bir kilo kurutulmuş solucan elde edilir ve bu solucanlar türüne ve kalitesine bağlı olarak yaklaşık 180-240 yuan (25-33 ABD doları) arasında satılır.

20 yıldan fazla bir süre önce, Liu Yulian kariyerine ilk başladığında, solucanları kazmak için bir çapa kullanıyor, ardından bir jiletle karınlarını yarıp tuğla avluda kurutuyordu. O zamanlar kurutulmuş solucanların kilogram fiyatı yaklaşık 20 yuan'dı.

"Günde 20 kilo solucan çıkarabilirsiniz ama bu çok para kazandırmaz, bu yüzden bu işi yapan az insan var," dedi Bayan Luu.

Ancak son 20 yılda solucanların fiyatı on kat arttı. 2021'de, piyasa talebinin artmasıyla kurutulmuş solucanların fiyatı bir ara 275 yuan/kg'a (38 ABD doları) kadar yükseldi.

Anhui eyaletine bağlı Bozhou şehri, "Çin'in şifalı bitki başkenti" olarak bilinir ve dünyanın en büyük Çin bitkisel ilaç pazarıdır. Bozhou'da bir tüccar olan Bay Chen, Guangxi, Sichuan, Anhui ve Henan eyaletlerinden yabani solucanlar satın aldığını ve daha sonra bunları ilaç fabrikalarına sattığını söyledi.

2021 verilerine göre, piyasada satılan solucanların %57'sinden fazlası ilaç fabrikaları tarafından kullanılırken, yaklaşık %28,5'i geleneksel tıp eczaneleri tarafından ithal ediliyor ve geri kalanı ihracat ve fonksiyonel gıdalar için kullanılıyor.

Çin'de solucan özü içeren 40 ilaç ürünü bulunmaktadır; bunlar arasında öksürük şurubu, baş ağrısı ve göğüs ağrısı giderici tabletler ile iltihap önleyici tabletler öne çıkmaktadır. Solucan özünü en çok kullanan şirket ise Şaanxi'de bulunan ve beyin fonksiyonlarını güçlendirici kapsüller de dahil olmak üzere kardiyovasküler ve serebrovasküler ilaçlar üreten bir ilaç şirketidir.

Çin'in geçen yıl yayınladığı kardiyovasküler hastalıklar raporuna göre, 2021 yılında ülkedeki her beş ölümden ikisi kardiyovasküler hastalıktan kaynaklanıyordu. Çin'de kardiyovasküler hastalık vakalarının sayısı da sürekli artıyor ve tahmini 330 milyon hasta bulunuyor.

Geleneksel Çin tıbbı platformu Tian Di Yun Tu'da veri analisti olarak çalışan Gu Haibin, "Hızla yaşlanan nüfus ve kardiyovasküler ilaçlara olan artan talep, son 10 yıldır solucanlara olan talebin sürekli artmasına yol açtı" dedi. "Veriler, ilaç pazarının solucanlara olan talebinin 2010'da 400 tondan 2020'de 675 tona yükseldiğini gösteriyor."

Anhui eyaletinin Bozhou şehrinde bulunan bir ilaç şirketinin temsilcisi, ilaç üretiminde kullanılan solucan miktarının 10 yıl öncesine kıyasla %70-80 oranında arttığını belirtti. Şirket öncelikle hastaneler ve eczaneler için tablet ve granül ilaçlar üretiyor. Ayrıca, çiftlikte yetiştirilen solucanlar yerine yalnızca doğal ortamda bulunan solucanları kullandıklarını da vurguluyorlar.

Çin Farmakopesi'nin 2020 baskısında, ilaç üretiminde kullanılan dört tür "solucan"ın Pheretima aspergillum, Pheretima vulgaris, Pheretima guillelmi ve Pheretima pectinifera olduğu belirtilmiştir. Kültür solucanı Eudrilus eugeniae ise geleneksel Çin tıbbında kullanılmamakta, öncelikle su ürünleri yetiştiriciliği sektörüne hizmet etmektedir.

Çin'deki bir tarım üniversitesinde ekoloji profesörü olan ve solucanlar üzerine 30 yılı aşkın süredir araştırma yapan Profesör Sun Zhenjun, ülkede doğal olarak bulunan dört solucan türünün, yüksek talebe rağmen, büyük ölçekte yetiştirilmesi veya üretilmesi için "çok güçlü vahşi içgüdülere" sahip olduğunu söyledi.

Bu nedenle, giderek daha fazla insan ekonomik kazanç için solucan avlamaya yönelince, solucan hasat makinesi icat edildi. Profesör Sun, solucan fiyatlarının 150 yuan/kg'a (21 ABD doları) ulaştığı 2013 yılında solucan hasat makinelerinin ortaya çıkışına dikkat etmeye başladığını söyledi.

Bayan Liu, solucan kazmak için kullanılan elle kazma yöntemini terk ettiğini ve "yüksek verimlilikleri" nedeniyle solucan hasat makinelerine geçtiğini, hatta bu makineleri satmaya başladığını söyledi. Tüccarlar, solucan avcılığının "kırsal kesimde zenginliğe giden bir yol" olduğuna inanıyor ve solucanları "vatan altın madeni" olarak adlandırıyor.

Solucan avlamak için kullanılan elektrik şok cihazı. Fotoğraf: The Paper

Ancak, elektrik şoku kullanarak solucan avlamanın biyoçeşitlilik ve ekolojik çevre için de ciddi sonuçları vardır. Guangdong ve Guangxi eyaletlerinde, son yıllarda solucan kaynaklarının aşırı kullanımı nedeniyle popülasyon her geçen yıl azalmaktadır.

Henan eyaletinin Xuchang şehrinden bir solucan avcısı olan Wan Quan, 2021 yılında faaliyetlerini, "iyi çevre koşulları ve çok sayıda tepe ve dağ" nedeniyle solucanların bol bulunduğu Guizhou eyaletinin Weining ilçesine bağlı Xueshan kasabasına taşıdı.

Van, solucan toplama makinesini Tuyet Son dağına getirdi ve yerel halka ücretsiz olarak dağıttı; böylece dağa çıkıp solucan toplayıp kendisine satabiliyorlardı. Van ayrıca solucanları temizlemeleri, içlerini boşaltmaları ve kurutmaları için de onları işe aldı.

Weining İlçesi savcısı Li Ai, daha önce böylesine büyük ölçekli bir solucan avı kampanyasına hiç şahit olmadığını söyledi. 2021 yılının ortalarından beri, solucan çıkarma aletleri taşıyan tüccarlar Weining'e akın ederek bölge sakinleri ve orman bekçileri arasında endişeye neden oldu.

O yılın ilerleyen aylarında, Uy Ninh Bölge Savcılığı, "kamu yararını güvence altına alma" gerekçesiyle solucan avcılığı sektöründe yer alanlara dava açarak solucanları kurtarmaya karar verdi.

2022 yılının başlarında Li Ai, solucan avcılığıyla ilgili davalar için bilgi toplamak amacıyla ilçenin çeşitli yerlerine seyahat etti. Ancak savcı, yerel halkın işbirliği eksikliği nedeniyle "solucanları kurtarma" çabalarının zor olduğu sonucuna vardı.

Li Ai, "Yeraltında her yerde solucan olduğunu ve onları kazmanın hiçbir zarara yol açmayacağını iddia ettiler," dedi. "Soruşturma sırasında birçok kişi bize yasanın bunu yasaklamadığını, bu nedenle yetkililerin solucan yakalamalarını engelleme hakkının olmadığını söyledi."

Li Ai ve meslektaşları Yaban Hayatı Koruma Yasası, Çevre Koruma Yasası, Tarım Yasası, Arazi Yönetimi Yasası vb. kanunları incelediler ancak "solucan avını yasaklayan özel bir düzenleme bulamadılar. Bu tür ayrıca koruma altındaki hayvanlar listesinde de yer almıyor."

Uy Ninh Savcılığı, polis, çevre koruma, ormancılık ve tarım gibi ilgili departmanları bir çalıştay düzenlemeye davet etti, ancak bu faaliyetin nasıl ele alınacağı konusunda nihai bir sonuca varamadılar.

Li Ai, "Çeşitli kurumlardan temsilciler, daha önce hiçbir yerde solucan yakalama vakalarıyla ilgili işlem yapılmadığını ve para cezası, gözaltı veya aletlere el koyma gibi önlemlerin uygulanmadığını söylediler" dedi.

Yetkililer çözüm yolları ararken, Profesör Ton, solucan popülasyonlarındaki azalmanın toprak üzerinde önemli bir etkiye sahip olacağından endişe duyuyor.

"Eğer herkes solucan avlamaya koşarsa, tarım arazilerinin toprak kalitesi etkilenecektir. Solucan bulunmayan tarlalarda artık ürün yetiştirmeye uygun, gevşek ve besin açısından zengin toprak kalmayacaktır," dedi. "Bu durum sadece solucanları değil, böcekler, akarlar ve örümcekler gibi topraktaki diğer organizmaları da etkileyecektir."

Ona göre, avcılığın yanı sıra, böcek ilaçları, kimyasal gübreler ve herbisitlerin kullanımı da toprak kirliliğini artırarak doğal solucan popülasyonunu azaltmaktadır. Bu bölgelerde yetişen solucanlar ağır metal kirliliği riski altındadır ve geleneksel tıpta kullanılamazlar.

"Gerçekte, tüm sektörlerin biyolojik çeşitliliği koruma sorumluluğu ve yükümlülüğü vardır. Genellikle biyolojik çeşitliliğin korunmasının belirli bir kurumun sorumluluğu olduğunu varsayıyoruz," diyor çevre koruma alanında uzun yıllara dayanan deneyime sahip bir uzman.

Solucan kullanan endüstrilerin bunun farkında olmaması durumunda, geleneksel Çin tıbbı alanının gelişiminin sekteye uğrayacağı konusunda uyardı.

Guizhou eyaletinin Weining kentinde solucan kurutma tesisi. Fotoğraf: Xinhua

Wan Quan, solucan avında elektrik şoku kullanmanın zararlı etkilerini de duymuştu. Bu tüccar yakın zamanda yeni bir solucan kaynağı bulmak için Şaanxi'ye gitmişti, ancak gelecekte bir solucan çiftliği açmayı planlıyor.

"Eğer hükümet solucan avında elektrik şoku kullanımını yasaklarsa, derhal bırakacağım," dedi Wan Quan. "Başka bir yol bulmalıyım, çünkü solucanlar kıt bir kaynak."

Hong Hanh ( Xinhua'ya göre)

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/nguoi-trung-quoc-mua-giun-dat-lam-gi-4638799.html