Ho Chi Minh Şehri'nde Ca Mau yengecini tanıtmak için birçok tanıtım faaliyeti yürütülüyor

Ho Chi Minh Şehri, ülkenin en güney bölgesinin tipik bir spesiyalitesi olan Ca Mau yengeç markasını tanıtma yolculuğunda önemli bir merkez haline geliyor. "Merhaba Ca Mau", Yatırım İşbirliği Bağlantı Konferansı ve 2025 Ca Mau Yengeç Yemek Festivali gibi bir dizi etkinlik aracılığıyla Ca Mau eyaleti, ticaret ve turizm tanıtımını geliştirmeyi, stratejik yatırım çekmeyi ve şehrin iş dünyasına ve halkına benzersiz kültürel ve mutfak değerlerini yaymayı umuyor.

Báo Tin Tức•13/11/2025

Fotoğraf yazısı — Ca Mau Eyaleti Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Le Van Su, 13 Kasım öğleden sonra Ho Chi Minh Kenti'nde gerçekleştirilen Ca Mau Yengeç Festivali kapsamındaki bir dizi etkinlik hakkında bilgi paylaştı.

13 Kasım öğleden sonra Ho Chi Minh Şehri Basın Merkezi'nde, Ca Mau ili Halk Komitesi, Ho Chi Minh Şehri Yatırım ve Ticaret Geliştirme Merkezi ve Sanayi ve Ticaret Bakanlığı ile koordineli bir şekilde Ca Mau yengecini tanıtmak için bir dizi etkinliğin tanıtımı ve 2025 Ca Mau Yengeç Festivali hakkında bilgi sağladı.

Ca Mau Eyaleti Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Le Van Su, "Ca Mau Yengeç Festivali - 2025'te 2. kez" temasıyla "Ca Mau Yengeç: Orman Kokusu - Deniz Lezzeti"nin 16-22 Kasım tarihleri arasında resmi olarak gerçekleşeceğini söyledi. Etkinliğin, Ca Mau yengecinin markasını tanıtıp geliştirmeye katkıda bulunmasının yanı sıra, eyaletin eşsiz mutfak kültür değerlerini ve OCOP ürünlerini de tanıtması bekleniyor. Festival kapsamındaki etkinlik dizisi, sergi alanları, ticaret fuarları, forumlar, özel seminerler ve birçok benzersiz kültürel, sportif ve turistik aktiviteyi içeren çeşitli ve ilgi çekici bir şekilde tasarlandı.

Bay Le Van Su'ya göre, bu yılki festival, yengeç ürünleri, OCOP ürünleri ve ticaret ve hizmet fuarlarını bir araya getirerek 500 stantla genişletildi. Programın öne çıkan özelliği ise, Ho Chi Minh City ve Ca Mau'dan şeflerin katılımıyla her gece düzenlenen ve yengeçlerden ve nehir bölgesinden deniz ürünlerinden oluşan bir dizi eşsiz yemek sunan mutfak performansı.

Etkinlikte ayrıca yengeç bağlama yarışması, yengeç yarışı, yengeç yakalama ve büyük yengeç yarışması gibi Ca Mau denizinin birçok benzersiz halk oyunu da yer alıyor, canlı bir atmosfer yaratılıyor ve ziyaretçilerin yengeç çiftçiliği ve balıkçılığıyla ilgili çalışma hayatı hakkında daha fazla bilgi edinmelerine yardımcı olunuyor.

Bu arada, Ca Mau Eyaleti Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Huynh Chi Nguyen, Ho Chi Minh Şehri'ndeki "Ca Mau Yengeç Festivali"ni tanıtmak için eyaletin 13-22 Kasım tarihleri arasında "Merhaba Ca Mau" adlı bir dizi etkinlik düzenlediğini söyledi. Başlıca etkinlikler arasında, bakanlıklar, şubeler, eyaletler ve şehirlerin liderleri, Başkonsolosluklar, Büyükelçilikler ve birçok büyük işletmenin de aralarında bulunduğu yaklaşık 300 delegenin katılımıyla Rex Hotel'de düzenlenen Yatırım İşbirliği Bağlantı Konferansı yer alıyor. Konferansta, Ca Mau eyaleti deniz ekonomik potansiyelini, kara - orman - deniz avantajlarını ve enerji, ticaret - hizmetler, sanayi ve turizm altyapısına yatırım gerektiren önemli projelerini tanıtacak. VCCI ve ekonomi uzmanları tarafından yapılacak birçok sunumda, 2025-2030 döneminde eyaletin yeni büyüme itici güçleri analiz edilecek.

"Ca Mau Yengeç Yemek Festivali", 18-22 Kasım 2025 tarihleri arasında Gençlik Kültür Evi'nin 4A Stadyumu'nda, dört farklı alana yayılmış 100 stantla gerçekleştirilecek. Sergi alanında Ca Mau'nun modelleri, görselleri ve kültürel ve ekolojik sembolleri tanıtılacak. Sergi ve satış alanında ise OCOP ürünleri, Ca Mau yengeci ve deniz ürünleri spesiyaliteleri ile Ho Chi Minh şehrinin tipik ürünleri sergilenecek ve işletmeler için arz ve talebi bir araya getirme fırsatları yaratılacak.

İşleme ve mutfak alanında lezzetli yengeç yemeklerinin gösterileri, tadım deneyimleri ve pişirme talimatları düzenlenmektedir. Kültürel ve sanatsal değişim alanında ise amatör müzik, halk şarkıları, kostüm performansları, halk oyunları ve Ca Mau mutfak markasının oluşum süreci hakkında zanaatkarlarla fikir alışverişleri yapılmaktadır.

Ho Chi Minh Şehri Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Ngo Vu Thang, bu etkinliğin önemini paylaşarak, festivalin yalnızca geleneksel ürünleri onurlandırmak için bir fırsat olmadığını, aynı zamanda bölgenin sürdürülebilir kalkınma ve uluslararası entegrasyon vizyonunu da ortaya koyduğunu söyledi. Eyalet, bu etkinliklerle, Anavatan'ın en güney ucundaki bu bölgenin gururu olan yengecin markasını pekiştirmeyi, değerini yaymayı ve konumunu güçlendirmeyi amaçlıyor.

Ca Mau'da yengeç, ilin iki ana su ürününden biri olan karidesten sonra ikinci sırada yer almaktadır ve markaların yurtiçi ve yurtdışı pazarlarda yönetimi ve tanıtımı için önemli bir yasal araç olan coğrafi işaret sertifikasına sahiptir. Ayrıca, uygun toprak ve su kaynaklarıyla, 2024 yılına kadar ilin yengeç yetiştirme alanı 252.000 hektara ve 25.200 tonun üzerinde bir üretime ulaşacaktır. Ca Mau, 2030 yılına kadar yaklaşık 40.000 tonluk toplam üretime ulaşarak ülkenin en büyük yengeç yetiştirme merkezi olmayı hedeflemektedir.

Kaynak: https://baotintuc.vn/kinh-te/nhieu-hoat-dong-quang-ba-gioi-thieu-cua-ca-mau-tai-tp-ho-chi-minh-20251113165819840.htm