Dong Ha şehrindeki bir markette, üzerinde yabancı dil etiketleri bulunan ve Vietnamca ek etiket bulunmayan yüzlerce atıştırmalık ürün satılıyor - Fotoğraf: HN
Saat 20:00'de Dong Ha şehrindeki bir markette, muhabirler çok sayıda genç, ergen ve çocuğun yemek yemek için toplandığını gözlemledi. Müşteriler paket servis olarak yemek alabiliyor veya kendi yemeklerini seçebiliyor, hatta hazır erişte veya acılı erişteyi yerinde hazırlayıp yiyebiliyorlardı. Raflarda tavuk ayakları, ördek ayakları, sosisler, acılı balık, hazır erişte, çeşitli kurutulmuş etler, şekerlemeler ve her renk ve türde diğer atıştırmalıklar 10.000 ile 100.000 VND arasında değişen fiyatlarla sergileniyordu.
Endişe verici bir nokta da, alıcılar bu ürünlerin çoğunun içeriğini ve menşeini kontrol etmek istediklerinde, Vietnamca ek bir etiket bulamamaları ve ithalatçı firmanın adının ambalaj üzerinde basılı olmamasıdır.
Bu konuda sorulduğunda satıcı, "Bunlar doğrudan Çin'den ithal edilen yerli üretim ürünler. Muhtemelen etiketleri henüz taramamış bir makine hatasıdır. Ama sizi temin ederim ki hepsi kaliteli ürünlerdir." dedi. Ürün ambalajındaki yabancı dildeki metni okuyamayan satış görevlisi, ayrılmadan önce daha da belirsiz açıklamalarda bulundu.
Birçok müşteriyle röportaj yaptıktan sonra, muhabir, müşterilerin TikTok ve Facebook'ta reklamları ve inceleme videolarını gördükten sonra veya sadece "trend"e uyarak, ürün "popüler" olduğu için çocukları için satın aldıklarını öğrendi. Bu durum sadece gençleri etkilemiyor; birçok yetişkin de bu tüketim trendine kapılmış durumda.
Dong Ha şehrinin 2. Mahallesinde ikamet eden Bayan Tran Huong şunları söyledi: “TikTok'ta izledikten sonra kızım ısrarla beni Dacheng acılı ördek boynu almaya götürmemi istedi. Sadece kızım değil, sınıf arkadaşları da bu Çin atıştırmalıklarını çok seviyor. Onlara göre bu atıştırmalıklar görsel olarak çok çekici, lezzetli ve özellikle ucuz, bu da onları arkadaşlarıyla para toplayıp alıp paylaşmaları için uygun hale getiriyor.”
Belirli bir menşei belirtilmeyen ve yalnızca "yerli Çin ürünleri" olarak tanıtılan bu atıştırmalıklar, gençler ve ergenler arasında yaygın olarak bulunmakta ve oldukça popülerdir. Fiziksel mağazaların yanı sıra, bu ürünler inanılmaz derecede düşük fiyatlarla sosyal medya ve e-ticaret platformlarında da yoğun bir şekilde pazarlanmaktadır; içerik üreticileri, izleyicileri denemeye teşvik eden çok sayıda tanıtım videosu üretmektedir.
Lezzetli ve ucuzlar, ancak bu atıştırmalıkların güvenliğini destekleyecek belgelenmiş hiçbir kanıt yok. Dahası, bu cazip ikramların yapımında kullanılan malzemeler de bilinmiyor.
İthal edilen gıda ve içecek ürünlerinin ambalaj ve etiketlerinin Vietnamca olması, ayrıca geçerli fatura ve destekleyici belgelerin de bulunması gerekmektedir. Son kullanma tarihi, menşei ve içerik maddeleri açıkça belirtilmediği takdirde, bu ürünler tüketicilere ulaşana kadar bozulabilir ve kimyasal değişimlere uğrayarak besin değerlerini ve güvenliklerini tehlikeye atabilir.
Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, işlenmiş gıdalar ve tuzlama, fermantasyon, kurutma ve tütsüleme gibi işlemlerden geçen gıdalar, Grup 1 kanserojen olarak sınıflandırılan yüksek düzeyde tuz, yağ ve katkı maddesi içerir. Ayrıca, gıdaların rengini ve aromasını koruyarak uzun süre taşınması ve muhafaza edilmesi için üreticilerin büyük miktarlarda yapay renklendirici, aroma verici ve koruyucu madde kullanması gerekmektedir.
Özellikle tavuk ayakları, ördek ayakları ve ördek boyunları gibi çevreyle doğrudan temas halinde olan ürünler, kirlenme riski yüksek olup, uygun şekilde işlenip muhafaza edilmedikleri takdirde sindirim sorunlarına kolayca yol açabilirler. Atıştırmalıklar genellikle baharat ve acı biberle marine edildiğinden, aşırı tüketildiklerinde mide ağrısına, sık tüketildiklerinde ise iç ısıya ve sivilcelere neden olabilirler.
Sindirim ve sinir sistemleri henüz tam olarak gelişmemiş olan çocuklar için, bu tür atıştırmalıkların sık tüketimi vücutta uzun vadede toksin birikmesine ve sinir sistemini etkilemesine yol açabilir. Kaynağı bilinmeyen bu yiyeceklerin tüketimi ayrıca, yiyecek seçimlerinde öznel bir zihniyet oluşturarak, genç nesilde yavaş yavaş sağlıksız beslenme alışkanlıklarının oluşmasına neden olur.
Bana göre, günümüzde tüketilen atıştırmalık gıdalarla ilişkili riskleri en aza indirmek için sınır geçiş noktalarında kapsamlı ve sistematik bir yönetim sistemi uygulanmalıdır. "Çin Malı" etiketli ürünler gerçekten ithal mallar ise, toptancılara, perakendecilere ve nihayetinde tüketicilere ulaşmadan önce titiz bir denetim ve testten geçirilmelidir.
Ayrıca, yetkililerin düzenli olarak denetim yapması ve mağazaların ve süpermarketlerin yabancı dilde etiketli ancak ek etiket bulunmayan malları sattığı, fatura, menşe belgesi ve diğer ilgili evrakları ibraz edemediği durumları ele alması gerekmektedir.
İnsanları ve işletmeleri, etiketleri bilinmeyen veya menşei belirsiz atıştırmalık ürünleri alıp satmamaya ve tüketmemeye teşvik edin ve bu konuda bilinçlendirin.
Özellikle okulların, gençlerin katılımıyla sağlıksız gıdaları ve hijyen standartlarına uymayan ithal atıştırmalıkların tüketiminin sağlık risklerini belirleyebilmeleri için, beslenme ve gıda güvenliği konusunda farkındalık ve bilgi artırmaya yönelik etkinlikler düzenlemek üzere uzman kuruluşlarla koordinasyon sağlamaları gerekmektedir.
Ebeveynlerin, çocuklarını sağlıklı beslenme alışkanlıklarına yönlendirmek, güvenli ve besleyici yemekler sunmak ve çocukların kaynağı bilinmeyen sağlıksız atıştırmalıklar satın almalarını sınırlamak konusunda daha proaktif olmaları gerekiyor.
Hoai Nhung
Kaynak: https://baoquangtri.vn/nhieu-nguy-co-tu-do-an-vat-gan-mac-hang-noi-dia-194320.htm
Yorum (0)