Karaciğere zararlı olan gece geç saatlerde tüketilen yiyeceklerden sağlığınızı korumak için uzak durmalısınız.

Gece geç saatlerde hafif bir öğün yemek sağlığınızı etkilemez. Ancak, sağlıksız yiyeceklerden oluşan büyük bir öğün yemek karaciğerinize zarar verebilir.

Gece geç saatlerde yemek yemenin vücut üzerindeki ilk etkilerinden biri biyolojik ritmi bozmasıdır. Sağlık web sitesi Healthline'a (ABD) göre, bu bozulma karaciğeri etkiler çünkü karaciğerin fonksiyonları biyolojik ritimle senkronize olur.

Gece çok fazla yemek yemek, özellikle şeker ve nişasta oranı yüksek besinler karaciğere zarar verir.

Gece geç saatlerde tüketilen şeker ve yağ oranı yüksek besinler karaciğer için iyi değildir.

Karaciğer gündüzleri safra sentezlemeye, glikoz depolamaya ve enerji dönüştürmeye odaklanır. Geceleri ise kendi kendini iyileştirme ve detoks moduna geçer. Ancak gece geç saatlerde, özellikle karbonhidrat ve yağ oranı yüksek yiyeceklerden oluşan büyük bir öğün yemek, karaciğerin kendi kendini iyileştirmek yerine sindirime öncelik vermesine neden olur. Sonuç olarak, vücudun dengesi bozulur.

Gece geç saatlerde yüksek şeker ve yağ içeren yiyecekler yemekten kaçınmanın yanı sıra sosis, soğuk etler gibi işlenmiş gıdalardan da uzak durulmalıdır. Bu gıdalar, karaciğere işlem baskısı uygulayabilecek yüksek oranda tuz ve koruyucu maddeler içerir.

Geceleri baharatlı yiyecekler de sindirim sistemini tahriş edeceği için sınırlandırılmalıdır. Bu durum karaciğer için iyi değildir. Özellikle alkolden kaçınılmalıdır. Günün herhangi bir saatinde alkol tüketmek karaciğere zarar verebilir.

Ayrıca, gece geç saatlerde çok fazla yemek yemek hücre oksidasyonunu uyararak serbest radikallerin oluşumuna yol açar. Sonuç olarak karaciğer hücrelerine zarar verir, insülin direnci riskini artırır ve yağlı karaciğere neden olur.

Özellikle, uzun süreli insülin direnci tip 2 diyabete yol açar. Gece geç saatlerde çok fazla yemek yemek ise vücudun büyük miktarda yiyeceği işlemesine, lipit metabolizmasının bozulmasına, karaciğerde yağ birikmesine ve iltihaplanmaya neden olur. İltihaplı karaciğer daha sonra iyileşip yara izleri oluşturur. Yara izleri giderek daha fazla birikerek sonunda siroza ve ciddi karaciğer fonksiyon bozukluğuna yol açar.

Bu nedenle uzmanlar, karaciğer fonksiyonlarını korumak için zamanında yemek yemenizi öneriyor. Günün son öğünü saat 20:00'den önce olmalıdır. Healthline'a göre, gece geç saatlerde yemek yiyorsanız meyve, kuruyemiş veya yoğurt gibi hafif ve sindirimi kolay yiyeceklere öncelik verin.

Kaynak: https://thanhnien.vn/nhung-mon-an-khuya-gay-hai-cho-gan-can-tranh-de-bao-ve-suc-khoe-185241216145106897.htm