Hava fritözüne konulmaması gereken yiyecekler

Sağlık web sitesi Health'e göre, minyatür konveksiyonlu fırının çalışma prensibine sahip yağsız fritöz, sebzeleri çıtır çıtır pişirebilir, kek pişirebilir veya et ve balığı hızlı bir şekilde pişirebilir.

ABD'de çalışan bir beslenme uzmanı olan Amy Shapiro'ya göre, her yiyecek hava fritözüne uygun değildir. Bazı yiyecekler hava fritözüne konulduğunda beklenen sonuçları vermeyebilir, hatta cihaza zarar verebilir.

Tam tersine, hazırlaması zor gibi görünen ama airfryer'da lezzetli, çıtır çıtır sonuçlar veren yemekler de var.

Những thực phẩm không nên cho vào nồi chiên không dầu - Ảnh 1. — Tam yağlı peynir asla hava fritözünde kullanılmamalıdır. Çok çabuk erir ve altın kahverengi olmadan yayılır.

Hava fritözüne konulmaması gereken yiyecekler

Kızarmış balık gibi ıslak hamurlu yemekler hava fritözleri için uygun değildir. Bunun nedeni, hamurun hızlı pişmesi için sıcak yağ olmaması ve hamurun çıtır çıtır olmadan erimesine, içindeki et pişse bile hamurun yumuşak kalmasına neden olmasıdır.

Tam yağlı peynir de hava fritözünde kullanılmamalıdır. Çok çabuk erir ve altın kahverengi olmadan önce yayılır.

Bazı lahana türleri gibi bazı yapraklı sebzeler de hava fritözleri için uygun değildir. Sıcak havaya maruz kaldıklarında yapraklar savrulur ve eşit şekilde pişmez.

Patlamış mısır, ocakta veya mikrodalgada pişirilebilen, ancak hava fritözünde pişirilemeyen, lif oranı yüksek bir atıştırmalıktır. Çoğu hava fritözü, tanelerin eşit şekilde patlaması için yeterli yüksek ve sabit bir sıcaklığa ulaşamaz. Sonuç genellikle eksik patlamış mısır olur, çoğu tane yanmış olur ve pek lezzetli olmaz.

Hava fritözüyle uyumlu beklenmedik yemekler

Kemikli ve derili tavuk butları hava fritözü için mükemmeldir. 190°C'de 20 dakika pişirildiğinde, derisi dışarıdan çıtır çıtır, içi ise hala sulu kalır.

Somon, omega-3, protein ve birçok temel mineral açısından zengin bir kaynaktır. Airfryer ile somon, mutfakta hoş olmayan balık kokuları olmadan hızlı ve çıtır çıtır pişer. Altın rengi, yumuşak ve tatlı bir somon yemeği için sadece baharatlayıp 200 derecede 7-9 dakika fırınlamanız yeterli.

Yumurtaları suda haşlamak yerine, 130 derecelik fırında 15 dakika kadar haşlayın, sarısı tam kıvamında pişecek, kabuğu da kolayca soyulacaktır, çok pratik.

Kuruyemişler hava fritözünde kızartıldığında da aynı derecede lezzetli olur. Biraz yağ ve tuzla karıştırıp 150 derecede 5-10 dakika kavurabilirsiniz.

Dondurulmuş mantılar çözülmeden doğrudan pişirilebilir. Üzerine ince bir tabaka yağ sürün veya spreyleyin, 175-200 santigrat derece fırında 8-12 dakika kızartın.

Kaynak: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-khong-nen-cho-vao-noi-chien-khong-dau-18525090522452892.htm