An Giang'ın tarımı değişiyor - Bölüm 1: Pirinç ambarından An Giang pirinç markasını güçlendirmeye yolculuk

An Giang, pirinç üretim alanı ve üretimi bakımından ülkenin önde gelen illerinden biridir. Yeniden yapılanma sayesinde pirinç üretim alanı genişletilmiş, üretim artırılmış ve bölge aynı zamanda pirinç tanesi kalitesinin iyileştirilmesini teşvik etmiş, markalar oluşturmuş ve bağlantı zincirleri kurmuş, böylece An Giang pirinç markası daha da güçlenmiştir.

Vietnam çiftçileri Japon pirinci yetiştiriyor

Hoi An komünündeki tarlalarda, Bay Nguyen Thanh Dong artık eskisi gibi sık ekim yapmıyor. Bunun yerine, her kilogram gübreyi ve tarlaya her su verilişini hesaplayan ince bir ekim makinesi kullanıyor. Bunlar, uzun süredir çiftçilik yapan biri için kolay değişiklikler değil, ancak Bay Dong, Japonya'ya ihracat standartlarına uygun Japon Hana pirinci yetiştirdiği için bunu kabul ediyor.

My Thuan komünündeki çiftçiler, iklim değişikliğine yanıt vermek için pirinç değer zincirini dönüştürme projesine katılıyor.

Angimex Kitoku Company Limited tarafından yürütülen İklim Değişikliğine Yanıt Vermek İçin Pirinç Değer Zincirinin Dönüştürülmesi (TRVC) projesine katılan Bay Dong, "3 azaltım" uygulaması talimatını aldı: Tohum kullanımını %40, gübre kullanımını %34 ve su kullanımını %13 azalt. Pirinçten yine de hektar başına 6 ton verim, hektar başına 30-35 milyon VND kâr elde edildi ve maliyet hektar başına 5 milyon VND düşürüldü. Sezon başından itibaren imzalanan sözleşme sayesinde fiyat 9.600-9.800 VND/kg seviyesinde sabitlendi ve emisyon azaltma kriterleri karşılanırsa ek bir bonus sağlandı.

"Geçmişte çiftçilerimiz yalnızca verimliliğe odaklanırdı, çok azı emisyonları veya ihracat standartlarını düşünürdü. Şimdi ise Japon pirinci yetiştirmenin farklı olması gerekiyor; dikkatlice hesaplanması, temizlenmesi ve daha sürdürülebilir bir şekilde üretilmesi gerekiyor. İlk başta kafam karıştı, ama sonra hem ekonomik hem de çevresel faydalarını gördüm. Geçen sezon, karbon emisyonlarını azaltmak için pirinç yetiştirdiğim için 1 milyon VND'den fazla ödül aldım," dedi Bay Dong.

Tram Duong mezrasında (My Thuan komünü) ikamet eden Bay Nguyen Minh Canh, emisyonları azaltmak için Japon pirinç üretimine katılıyor.

Nitekim, TRVC'ye katılan ilk üründe, An Giang'daki 49 çiftçi hanesinin 361 hektarlık arazisi 1.747 ton karbon salınımını azalttı. Bu rakamlar, çiftçilerin uygulamalarını değiştirmeye cesaret ederek sadece pirinç ekimlerini sürdürmekle kalmayıp, aynı zamanda Vietnam pirincini Japonya gibi zorlu pazarlara girmeye yetecek kadar ileri götürdüğünü de gösteriyor.

Bay Dong'un hikayesi, değişimin bir özeti niteliğinde. Eyaletin tamamında şu anda 1,3 milyon hektardan fazla pirinç ekim alanı bulunuyor ve yıllık toplam üretim 8,8 milyon ton olup, ülke üretiminin neredeyse beşte birini oluşturuyor. İşin güzel yanı, bu alanın %80'inden fazlasının çiftçiler tarafından üretim ve tüketim bağlantı modellerine katılım için getirilmiş olması ve Loc Troi Group, Tan Long, Trung An gibi işletmelerin de katılımıyla gerçekleşmiş olması. Eyaletin yüksek kaliteli pirinci, toplam üretimin %83'ünü oluşturuyor ve bu oran 2021-2025 dönemine kıyasla %12,66 artışa işaret ediyor.

"İyi hasat, düşük fiyat" durumu ortadan kalkınca, An Giang'daki birçok çiftçi artık VietGAP ve GlobalGAP standartlarını karşılayan ST24, ST25, Jasmine ve OM5451 çeşitlerini yetiştirme konusunda kendine güveniyor. Long Xuyen dörtgeninden elde edilen hoş kokulu pirinç taneleri artık AB, ABD ve Japonya gibi birçok zorlu pazarda mevcut.

Kooperatifler, zincirin çekirdeği

İlde şu anda 690 tarım kooperatifi bulunmaktadır ve toplam sermayesi 660.606,7 milyar VND'dir. Kooperatiflerin etkin bir şekilde faaliyet gösterdiği yerler arasında Tay Yen vilayetindeki Bau Tram Tarım Kooperatifi örnek olarak gösterilebilir.

1954'te vahşi topraklardan gelen Bau Tram mezrasının deneyimli sakinlerinden Bay Ngo Chi Quang (79 yaşında), bu kıyı bölgesinde birçok iniş çıkışa tanık oldu. Başlangıçta babası ve halkı vahşi ormanı temizleyip mezrayı inşa etti. Onlarca yıl boyunca iki pirinç mahsulü ana geçim kaynağıydı. Ancak 2016 kuraklığı ve tuzluluk yeni bir yol açtı ve halk, tarımsal yeniden yapılanmaya ayak uydurarak cesurca karides-pirinç modeline geçti.

Bay Quang'ın evinin önündeki geniş ev ve kırmızı toprak yol, değişimin kanıtı olarak artık asfaltla kaplı ve 5,5 metre genişliğinde. Bay Quang, "Parti ve Devletin doğru politikaları sayesinde, bu toprakların insanları pirinç monokültüründen karidesli pirince geçtikleri günden bu yana refah içinde yaşadılar." dedi.

Bau Tram Tarım Kooperatifi karides tarımı yapılan arazide pirinç hasadı yapıyor.

Bay Quang, sadece dönüşümle yetinmedi, aynı zamanda çiftçilerin sermayeye ve teknolojiye erişmesine, elektrikli pompa istasyonlarına, tuz önleyici su yollarına yatırım yapmasına ve organik pirinç süreçlerini aktarmasına yardımcı olan Bau Tram Tarım Kooperatifi'ne de katıldı. Bu kuruluş sayesinde kooperatif, Minh Sang Limited Şirketi ile 300 hektarlık ST24 ve ST25 pirinci için istikrarlı bir satın alma sözleşmesi imzaladı. Pirinç, piyasa fiyatından 500-1.000 VND/kg daha yüksek bir fiyattan satın alınıyor ve bu da kooperatif üyelerinin üretimde kendilerini güvende hissetmelerine yardımcı oluyor.

Artık Bau Tram Tarım Kooperatifi'nde yoksul haneler yok, Tay Yen pirinç markası giderek yerini sağlamlaştırıyor ve Bau Tram topraklarındaki tarımsal yeniden yapılanma yolculuğunun tatlı bir meyvesi haline geliyor. Bu değişim sadece geliri artırmakla kalmıyor, aynı zamanda çiftçilerin üretim anlayışını da değiştiriyor. Çiftçiler, küçük ölçekli ve parçalı üretimden, resmi ihracat sözleşmeleri imzalayabilecekleri geniş hammadde alanları oluşturmak için bir araya geliyor.

An Giang Eyaleti Tarım ve Çevre Dairesi Müdürü Le Huu Toan şunları söyledi: "Eyalet genelindeki pirinç ekim alanı yılda 1,3 milyon hektarın üzerine çıkıyor ve 8,8 milyon tonun üzerinde istikrarlı bir üretim gerçekleştiriliyor. Yeni nokta, bölgenin seri pirinç üretiminden yüksek kaliteli, aromatik ve özel pirinç üretimine güçlü bir geçiş yapmış olması. Bu, pirinç tanelerinin değerini artırmanın ve küresel değer zincirinde An Giang pirinç markasını oluşturmanın anahtarıdır."

Ulusal pirinç markası

Eyalet, yalnızca üretimle sınırlı kalmayıp, birçok işletmeyi doğrudan hammadde alanında işleme fabrikaları, kurutma depoları ve lojistik sistemlerine yatırım yapmaya çekmiştir. Loc Troi Group, çeşit, malzeme ve teknik araştırmalarından satın alma, işleme ve ihracata kadar kapalı bir zincir oluşturmuştur. Bu sayede An Giang pirinci, EVFTA Anlaşması kapsamında AB pazarını genişleterek birçok uluslararası sertifika almıştır. Çiftçiler de bundan doğrudan faydalanmaktadır.

İstatistiklere göre, An Giang'da pirinç yetiştiriciliğinden elde edilen ortalama kâr, hektar başına 20-25 milyon VND/ürün olup, eskisinden daha yüksektir. Geniş tarlalar artık sadece bir slogan değil, zengin olmanın bir gerçeğidir.

Yıllık yaklaşık 8,8 milyon ton pirinç üretimiyle An Giang, ülkenin pirinç ambarı konumundadır.

An Giang Eyaleti Tarım ve Çevre Departmanı Müdürü Le Huu Toan şunları vurguladı: "Pirincinin kilit rol oynamaya devam etmesi için bölge, bağlantı modelini uygulamaya, sürdürülebilir standartlara uygun üretimi teşvik etmeye ve işlemeye büyük yatırım yapmaya devam edecek. Amaç, An Giang'ı yalnızca iç talebi karşılamakla kalmayıp aynı zamanda dünyaya da ulaşan yüksek kaliteli pirinç merkezi haline getirmek."

Long Xuyen dörtgenindeki tarlalardaki yoğun pirinç tanelerinden U Minh Thuong bölgesine ihraç edilen mis kokulu pirinç çuvallarına kadar, An Giang'ın tarımsal yeniden yapılandırma yolculuğu, çiftçilerin düşünce ve çalışma yöntemlerini kökten değiştirdi. Mekong Deltası'nın simgesi olan pirincin artık yeni bir misyonu var: sadece beslemek değil, aynı zamanda tüm ülkenin pirinç ambarı olarak bilinen An Giang'ı zenginleştirmek ve bir marka yaratmak.

Makale ve fotoğraflar: DANG LINH

Source: https://baoangiang.com.vn/nong-nghiep-an-giang-chuyen-minh-bai-1-hanh-trinh-tu-vua-lua-den-khang-dinh-thuong-hieu-lua-gao-a462750.html