Yüksek teknolojili tarım: Değer artıyor, çıktı genişliyor

BAC NINH - Birleşmenin ardından Bac Ninh eyaleti, çeşitli hammadde kaynakları ve modern endüstriyel ve lojistik altyapısı avantajına sahip oldu. Bu, yüksek teknolojili tarımın temel bir sektör haline gelmesi, ürün değerini artırması ve yurt içi ve yurt dışı tüketim pazarlarını genişletmesi için bir fırsat. Ancak, potansiyelden tam olarak yararlanabilmek için eyaletin üretim ölçeği, standartlar, yatırım sermayesi ve doğal afetlere dayanıklılık konularındaki zorlukları ele alması gerekiyor.

Yüksek teknolojili tarımdan "tatlı meyve mevsimleri"

Bac Ninh'de bugün ileri teknoloji tarım söz konusu olduğunda, uluslararası pazardaki konumunu sağlamlaştıran ulusal bir marka olan liçiyi göz ardı edemeyiz. Yaklaşık 30.000 hektarlık bir alana yayılan ve 18.000 hektardan fazlası VietGAP ve GlobalGAP standartlarını karşılayan liçi, her yıl binlerce milyar VND gelir elde ediyor ve 30'dan fazla ülkeye ihraç ediliyor. Son yıllarda, bölgedeki çiftçiler ve kooperatifler teknolojiyi cesurca uygulamaya koydu: damla sulama, organik mikrobiyal gübre kullanımı, menşei izlemek için QR kodları... liçinin lezzetini korumasına yardımcı olarak, zorlu pazarların katı gereksinimlerini karşılıyor.

Phuong Son bölgesinde VietGAP standartlarına göre yetiştirilen liçilerin hasadı.

2025 yılında, tüm eyalet ABD, Kanada, Japonya, AB gibi üst düzey pazarlara yaklaşık 430 ton resmi ürün ihraç etmeyi başardı. Ürünler Safeway, Albertsons, Costco, Selgros, Rungis International Market (Fransa) gibi büyük süpermarket zincirlerinde satılıyor. Ancak, liçi üretiminin yalnızca yaklaşık %20'si derinlemesine işlenirken, meyve suyu, kurutma ve dondurma talebi artıyor. Bu durum, Bac Ninh'in işletmeleri modern işleme hatlarına yatırım yapmaya çekerek kapalı bir değer zinciri oluşturması için bir fırsat sunuyor.

İlde liçinin yanı sıra birçok etkili yüksek teknolojili tarım modeli bulunmaktadır. Gia Binh komünü, Luong Phap köyüne bağlı Phu Cuong Yeşil Tarım Kooperatifi, 2022 yılı başlarında kurulmuş olup, yüksek teknolojili tarımsal üretim ve deneyimsel turizmle ilişkili organik tarım alanında faaliyet göstermektedir. Şu anda 5 hektardan fazla üretim arazisinde faaliyet gösteren Kooperatif, 3 alana bölünmüştür: Organik sebze, çiçek ve meyve ağaçları yetiştirme alanı; deneyimsel turizm alanı; yiyecek servisi alanı. Kooperatif Müdürü Bui Xuan Que şunları söyledi: " Bilim ve teknolojinin uygulanması sayesinde, dış hava sıcaklığı üretim için elverişsiz olsa bile bitkiler iyi büyüyor ve gelişiyor ve her gün yüzlerce kilogram ürün elde ediliyor. Sebze ve meyvelerin kalitesi de iyileştirildi ve kavun üretiminin tamamı okullarda, restoranlarda ve temiz gıda mağazalarında 6.000 ila 10.000 VND/kg arasında değişen fiyatlarla tüketiliyor. Çiftçiler yılda 2-3 salatalık mahsulü yetiştirmenin yanı sıra, karpuz, kabak, balkabağı ve kırmızı muz, papaya, jackfruit vb. gibi meyve ağaçlarını da dönüşümlü olarak ekiyorlar. Çeşitli üretim ve iş kollarıyla Kooperatif, yılda yaklaşık 1 milyar VND gelir elde ederek üyelerine ve çalışanlarına yüksek gelir sağlıyor."

DELCO Çiftliği, Ninh Xa bölgesinde yer alan ve toplam 6 hektarlık bir alana ve 60 milyar VND'nin üzerinde yatırım sermayesine sahip, yüksek teknolojili bir çiftlik kompleksidir. Çiftlik, balık yetiştiriciliği için 2 hektarlık su yüzeyi, 2 adet yüksek performanslı yumurta tavuğu çiftliği, yılda yaklaşık 50 ton üretim kapasiteli 7.000 m²'den büyük bir Japon kavunu serası ve 1.000 m²'lik bir hidroponik sebze serası da dahil olmak üzere entegre bir tarım ekosistemi olarak tasarlanmıştır. DELCO Çiftliği'ndeki tüm üretim sisteminin, Endüstri 4.0 standartlarına uygun Nesnelerin İnterneti (IoT) teknolojisini entegre eden, Vietnamlı mühendisler tarafından tasarlanıp geliştirilen otomatik bir yazılımla çalıştırıldığı dikkat çekicidir. DELCO Çiftliği'nin sahibi olan DELCO Yüksek Teknoloji Tarım Anonim Şirketi Müdürü Le Khanh Manh şunları söyledi: "Yerli teknolojinin proaktif bir şekilde geliştirilmesi, yalnızca ilk yatırım maliyetlerini düşürmeye yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda uygulama süresini kısaltıyor ve gelecekte ölçeği genişletmeyi kolaylaştırıyor. Çiftlikteki her ürüne, kaynağını takip etmek için bir QR kodu ekleniyor; bu da şeffaflık ve kaliteyi garanti ediyor."

Sürdürülebilir bir değer zincirine doğru

2020-2025 döneminde Bac Ninh ilinin tarımı, iklim değişikliğine uyum sağlayarak ileri teknoloji, organik, yeşil ve dairesel tarıma odaklanarak sürdürülebilir ve modern bir yönde kapsamlı bir şekilde gelişecektir. İl, toprak ve iklim açısından elverişli koşullar yaratmış, teknik ilerlemeler uygulamış, üretimi işleme ve tüketimle ilişkilendirmiş ve ürünlerin değerini artırmıştır. Birçok özel mekanizma ve politika uygulanmış; yoğun üretim alanları ve temel ürünler oluşturulmuştur; birçok ürün ve hayvancılık ülkedeki en iyiler arasındadır. İl genelinde şu anda üretimde ileri teknoloji uygulayan 1.634 işletme bulunmaktadır; tarım ve su ürünlerinin %60'ından fazlası VietGAP ve GlobalGAP standartlarını karşılamaktadır. İleri teknoloji uygulanan tarım alanı yaklaşık 7.000 hektar olup, ortalama üretim değeri yılda %12-15 artmaktadır.

Tien Du komününde Phalaenopsis orkidesi üretiminde biyolojik ürünlerin kullanıldığı ileri teknoloji uygulama modeli. Fotoğraf: Nguyen Huong.

Günümüzde, yüksek teknolojili tarım üretiminin toplam sektör içindeki payı %30'dan fazla olup, ürün değeri geleneksel tarıma kıyasla %17-30 oranında artmaktadır. Ancak markalı, sertifikalı ürün ve uzun vadeli tüketim sözleşmelerinin sayısı hâlâ sınırlıdır; birçok model ürün tüketiminde hâlâ zorluklarla karşılaşmakta ve satış fiyatı istikrarsızdır.

Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Bay Nguyen Hong Quang'a göre, yüksek teknolojili tarımın etkili olabilmesi için "4 unsurun" bir araya gelmesi gerekiyor: Devlet - Çiftçiler - Bilim İnsanları - İşletmeler. İşletmeler, ürün tüketiminde ve işleme yatırımlarında kilit rol oynuyor; Devlet, altyapı, kredi sermayesi ve teşvik politikalarını destekliyor. Bazı özel çözümler şunlardır: Lojistik ve tarımsal işlemeyi geliştirmek; lojistik merkezleri inşa etmek, tarımsal işleme; soğuk depolama ve hasat sonrası koruma alanlarında kamu-özel sektör ortaklıkları şeklinde yatırımları teşvik etmek; imtiyazlı kredi ve tarım sigorta fonlarını genişletmek; dijital dönüşümü (IoT izleme, blok zinciri izlenebilirliği) teşvik etmek; insan kaynaklarını eğitmek için üniversiteler ve kolejlerle bağlantı kurmak.

Bölgeyi birbirine bağlıyor, dünyaya ulaşıyor

2025-2030 dönemi İl Parti Kongresi Kararı şunları belirlemiştir: Bölgelerin, alanların, yerleşim yerlerinin avantajlarını teşvik etmek, tarımsal üretim ve işletmeyi değer zincirine göre, bilim, teknoloji ve inovasyon temeline dayalı olarak organize etmek, dijital dönüşüm. Katma değeri ve rekabet gücünü artırmak için etkili ve sürdürülebilir tarımı geliştirmek, çoklu değerleri entegre etmek. Odak noktası, değer zincirine göre tarımı geliştirmek, ekolojik tarım, dairesel tarım ile ilişkili yüksek teknolojiyi uygulamak, tarım ve ticaret arasındaki iş birliğini teşvik etmek, turizm hizmetleri...; derin işleme, koruma, ürün izlenebilirliği, yüksek değer yaratma ve ihracat odaklılık ile ilişkili temel ve tipik tarımsal ürünlerle yoğun tarımsal emtia üretim alanları oluşturmak ve geliştirmek. Zihniyetin tarımsal üretimden, pazar talebiyle ilişkili tarımsal ekonomik kalkınmaya güçlü bir şekilde kaydırılması.

DELCO Çiftliği'nde temiz yumurta üretim hattı.

Eyalet için güvenli gıda üretmek ve tedarik etmek amacıyla yerel yönetimlerle bağlantı kurma, iş birliği yapma ve sipariş verme üzerine araştırmalar. Kentsel tüketim pazarları ve ihracatla bağlantılı banliyö bölgelerinde yüksek teknolojili tarımın gelişimini teşvik etmek. Bu doğrultuda, eyaletin hammadde alanlarını komşu yerel yönetimlerle bağlayan, Hanoi'ye tedarik sağlayan ve ihracat yapan bir Kinh Bac tarım koridoru inşa etmek umut verici bir yoldur. Bac Ninh, meyve ağaçlarının, sebzelerin, çiçeklerin; Hai Phong'un (eski Hai Duong eyaleti) soğan, sarımsak ve melez liçilerin avantajlarını teşvik eder. Bu bağlantı, Kinh Bac tarım ürünlerinin değer zincirine derinlemesine nüfuz etmesine yardımcı olacak geniş ölçekli ve rekabetçi bir tedarik zinciri oluşturarak Bac Ninh'i Kızıl Nehir Deltası'nda yüksek teknolojili tarımın merkezi haline getirir.

Bac Ninh, ileriye dönük olarak, iç pazar ve ihracat için yüksek kaliteli ürünler sunan bir lojistik ve tarımsal işleme merkezi olmayı hedefliyor. Vizyonu, Kızıl Nehir Deltası'nda modern ve sürdürülebilir üretim modellerini bir araya getiren, dijital dönüşümü ve döngüsel ekonomiyi güçlü bir şekilde uygulayan ileri teknoloji bir tarım merkezi olmak. Bu hedefe ulaşmak için, eyaletin birçok çözümü senkronize etmesi gerekiyor: Hammadde alanlarının planlamasını tamamlamak, coğrafi işaretler ve kolektif markalar eklemek; kuraklığa ve zararlılara dayanıklı çeşitleri araştırmaya ve transfer etmeye yatırım yapmak; yeşil ve döngüsel tarımı geliştirmek; Kinh Bac tarım ürünü markasını tanıtmak, eko-turizm ve deneyimleri birleştirmek.

Bac Ninh'te yüksek teknolojili tarımın geliştirilmesi, değeri artırmaya ve ürün çıktısını genişletmeye yönelik uzun vadeli bir stratejidir; ancak atılım yapmak için politikalardan, altyapıdan, bölgesel bağlantılardan ve teknolojik yeniliklerden eşzamanlı olarak uygulanması gerekir. O zaman, Bac Ninh tarım ürünleri yalnızca iç pazara hizmet etmekle kalmayacak, aynı zamanda uluslararası standartlara ulaşacak ve Kinh Bac topraklarının gururu haline gelecektir.

Makale ve fotoğraflar: Duong Hoan

Kaynak: https://baobacninhtv.vn/nong-nghiep-ung-dung-cong-nghe-cao-tang-gia-tri-rong-dau-ra-postid427788.bbg