Van Phan balık sosu, Japonya'nın en büyük yiyecek ve içecek fuarına katılıyor

Prestijli uluslararası fuar

Japonya'da düzenlenen Foodex Japan Fuarı, gıda sektörüyle ilgili işletmeler ve bireyler için iş birliği fırsatları yaratarak Asya ve dünya ülkeleri arasında bağlantı kurulmasına yardımcı oluyor.

Bu fuarda sergilenecek ürün grupları arasında; Dondurulmuş gıdalar, baharatlar, ithal gıdalar, içecekler, et, deniz ürünleri, işlenmiş gıdalar, tarımsal gıdalar vb. yer alıyor.

Van Phan balık sosunun kalitesini kontrol ediyoruz. Fotoğraf: Hoai Thu

Bu prestijli fuarda yer alabilmek için Nghe An'daki Van Phan balık sosu, fuar tarafından belirlenen gıda güvenliği kriterleri başta olmak üzere sıkı kriterleri karşılayan belgelerin dikkatli bir seçim sürecinden geçmiştir.

Fuarın 2024 yılında 5-8 Mart tarihleri arasında Tokyo Uluslararası Fuar Merkezi'nde (Tokyo Big Sight) düzenlenmesi planlanıyor.

Foodex Japan Fuarı'na katılan üreticiler ve işletmeler, aşağıdaki gibi katı ürün/mal prensip ve koşullarına uymalıdır: Ürünler, Japonya ve ihracatçı ülkenin gıda güvenliği yönetmeliklerine uygun olmalıdır. Karşılanması gereken hususlar arasında, ürünlerin içerikleri, menşei, işlenmesi, muhafazası ve nakliyesi ile ilgili katı düzenlemeler ve standartlar yer alır.

Ürünler, kalite ve gıda güvenliğiyle ilgili eksiksiz sertifika ve belgelere sahip olmalıdır. Belgeler arasında şunlar yer alır: uygunluk sertifikası, menşe sertifikası, kalite ve gıda güvenliği sertifikası; Ürünler, içerik maddeleri, kullanım, saklama ve son kullanma tarihi hakkında açık, şeffaf ve kamuya açık bilgiler içermelidir. Bu bilgiler özellikle ürün etiketlerinde ve diğer sponsorluk belgelerinde yer almalıdır.

Ürün güvenliği ve kalitesinin, tüketici sağlığının sağlanması ve Foodex Fuarı'nın itibarının artırılması için yukarıdaki koşullara titizlikle uyulması gerekmektedir.

İlerleme fırsatı

Bu zorlu gerekliliklerin üstesinden gelen Van Phan balık sosu, 2024 yılında Asya'nın en büyük uluslararası gıda ve içecek fuarı olan Foodex Japan fuarında yer alacak. Bu fuar, genel olarak Vietnamlı işletmeler ve özellikle Van Phan balık sosu markası için müşteri bulma ve ürün ihracat sözleşmeleri imzalama açısından altın bir fırsat olarak değerlendiriliyor. Fuara katılım, pazar payını genişletmeye ve Japonya ve diğer birçok ülkede dağıtım kanallarını geliştirmeye yardımcı oluyor.

Van Phan balık sosu, Japonya'nın en büyük yiyecek ve içecek fuarına katılıyor. Fotoğraf: PV

Van Phan Balık Sosu Anonim Şirketi temsilcisi şunları söyledi: Özellikle Foodex Japan fuarına katılan tarım ve su ürünleri, Japonya ve ihracatçı ülkenin hijyen, dezenfeksiyon ve hastalık kontrolü yönetmeliklerine uygun olmalıdır. Fuar alanına sergilenmek ve işlenmek üzere getirilen ürünler, güvenli taşıma ve muhafaza sağlamak için uygun şekilde paketlenmeli ve kutulanmalıdır.

Van Phan balık sosu, Nghe An'ın meşhur bir spesiyalitesidir. 1 litre Van Phan balık sosu, 1,2 kg saf tuzda marine edilmiş 4 kg taze hamsi balığından yapılır, doğal olarak fermente edilerek karakteristik aromalı ve kehribar renkli balık sosu damlaları elde edilir, standartlara uygun olarak arıtılıp şişelenir. Japon tüketiciler de Van Phan balık sosunu sadece lezzetli tadı nedeniyle değil, aynı zamanda güvenli bir ürün olması nedeniyle de tanımış ve sevmiştir.

Van Phan balık sosu Japonya'ya 400.000 litre ihraç edildi. Fotoğraf: CSCC.

Foodex Japan fuarına katılım, aynı zamanda ürünlerin Japonya gibi potansiyel ve değerli pazarlara gıda ihracatını tanıtması ve bu pazarlara ulaşması için bir fırsattır; Gıda ve İçecek sektörünün pazardaki diğer "devler" ile birçok deneyim ve gelişme trendini paylaşmak ve öğrenmek; Birçok yeni teknolojiyi geliştirmek ve uygulamak, çıktıyı en üst düzeye çıkarmak ve işgücü verimliliğini artırmak, kaynakları ve maliyetleri korumak...

Lütfen bizimle iletişime geçin: https://www.vanphan.com/

Fuar alanındaki Van Phan balık sosu standının konumu. Fotoğraf: CSCC

Fuar, 2023 yılında 7-10 Mart tarihleri arasında Tokyo Uluslararası Fuar Merkezi'nde (Tokyo Big Sight) 3.150 stand ve 68.000 katılımcıyla gerçekleştirildi. Japonya'nın en prestijli gıda grubuyla 10 yılı aşkın özverili araştırma, inceleme ve iş birliğinin sonucu olan Van Phan balık sosu, piyasadaki Histamin içeriğini (kaşıntı ve alerjiye neden olan bir madde) 400 ppm'nin (mg/l) altında tutan ilk ve tek geleneksel balık sosu ürün serisidir. Bu, balık sosunda izin verilen Histamin içeriğine ilişkin Codex (Uluslararası Gıda Standartları Komitesi) yönetmeliklerine göre standartları karşılamaktadır.

Kaynak