Yiyecekleri çiğnemenin kan şekeri seviyelerini düşürmeye nasıl yardımcı olduğu konusunda şaşırtıcı keşif

Tıbbi web sitesi Medical News Today'in haberine göre bilim insanları, yiyecekleri iyice çiğnemenin diyabet hastalarında kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğunu keşfetti.

New York'taki (ABD) Buffalo Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi ve İstanbul'daki (Türkiye) Hamidiye Şişli Etfal Eğitim ve Araştırma Hastanesi tarafından ortaklaşa yürütülen çalışmada, İstanbul'daki bir klinikte tip 2 diyabet tanısı almış 94 hastanın verileri analiz edildi. Katılımcılar iki gruba ayrıldı.

Grup 1: Yiyecekleri iyice çiğneyebilen, iyi "çiğneme fonksiyonuna" sahip olan, yani düzgün çiğnemek için yeterli sayıda dişe sahip olan.

Yiyecekleri çiğnemek, tip 2 diyabet hastalarında kan şekeri seviyelerini etkiliyor

Grup 2: Dişlerin ciddi şekilde hasar görmesi nedeniyle yiyecekleri iyice çiğneyememe.

Katılımcıların ortalama kan şekeri düzeylerini değerlendirmek için araştırmacılar HbA1c'lerini ölçtüler. HbA1c, son 2-3 aydaki ortalama kan şekeri düzeylerini yansıtır.

Medical News Today'in haberine göre, yiyecekleri iyice çiğneyemeyen grubun HbA1c düzeyi, yiyecekleri iyice çiğneyebilen gruba göre yüzde 2 daha yüksek çıktı.

İyi çiğneyenlerde HbA1c düzeyi 7.48 iken, kötü çiğneyenlerde 9.42 olarak bulundu.

İlk bulgular

Çalışmanın ortak yazarı, ABD'deki New York Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi'nden Doçent Dr. Mehmet A. Eskan şunları söyledi: Tedavi sürecinde, tip 2 diyabet hastalarında, diş implantları restore edildikten sonra çiğneme fonksiyonu bozulmuş veya kaybolmuşsa, kan şekeri seviyelerinde iyileşme olduğunu fark ettim.

Yiyecekleri iyi çiğneyemeyen grubun HbA1c düzeyi, yiyecekleri iyi çiğneyebilen gruba göre %2 daha yüksekti.

HbA1c düzeylerini %2 oranında düşürmek neden önemlidir?

HbA1c seviyelerindeki fark çok büyük görünmese de Dr. Eskan bunun neden önemli olduğunu açıkladı. Daha önceki araştırmalarda, HbA1c seviyelerinde sadece %1'lik bir artışın diyabet hastalarında kardiyovasküler veya iskemik kalp hastalığından ölüm riskini yaklaşık %40 oranında artırdığının bulunduğunu belirtti.

Medical News Today'e göre, elde ettiğimiz sonuçlar, diyabet hastalarında yiyeceklerin iyice çiğnenmesinin kardiyovasküler komplikasyonları yüzde 50'den fazla azaltabileceğini gösteriyor olabilir.

ABD Osteopatik Tıp Fakültesi Diyabet Uzmanı Profesör Dr. Sumera Ahmed, daha iyi çiğnemenin inkretin hormonlarının salgılanmasına, bağırsaklardaki hücrelerin uyarılarak kan şekeri düzeylerini düşürmesine, mideden gıdaların çıkışını yavaşlatmasına, insülin salgılanmasını uyarmasına ve iştahı bastırmasına neden olduğunu belirtti.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-cach-nhai-thuc-an-giup-giam-luong-duong-trong-mau-185230518201954594.htm