Zerdeçal tozunun diğer şaşırtıcı faydalarını keşfedin.

Aşağıda, Johns Hopkins Tıp Fakültesi'nde (ABD) görev yapan beslenme uzmanı Mary-Eve Brown, zerdeçal tozunun sağlık faydalarını paylaşıyor.

Lợi ích không ngờ của uống nghệ vào sáng sớm, cách pha tốt nhất - Ảnh 1. — Badem sütüne veya inek sütüne yarım çay kaşığı zerdeçal tozu ekleyin.

Güçlü iltihap önleyici

Zerdeçalın aktif maddesi olan kurkumin, vücuttaki iltihaplanmayla mücadeleye yardımcı olabilir. Bilim insanları, düşük seviyeli kronik iltihaplanmanın kalp hastalığı, kanser, metabolik sendrom (yüksek kolesterol, diyabet ve obezite dahil), Alzheimer hastalığı ve diğer dejeneratif hastalıklar gibi bir dizi hastalığa yol açabileceğine inanıyor. Bu nedenle, iltihap önleyici bileşikler bu durumların önlenmesinde ve tedavisinde önemli bir rol oynar.

Zihinsel sağlığı geliştirin

Kurkumin, beyindeki BDNF hormonunun seviyesini artırmaya yardımcı olur; bu da yeni sinir hücrelerinin büyümesini destekler ve depresyon ve Alzheimer gibi hastalıklarla mücadelede yardımcı olabilir.

Depresyon hastası 60 kişi üzerinde yapılan bir çalışma, kurkuminin semptomları azaltmada antidepresan Prozac kadar etkili olduğunu gösterdi.

Kalp hastalığı riskini azaltın.

Kurkumin, kan damarlarının iç yüzeyini kaplayan endotelyumun işlevini iyileştirerek kalp hastalığına neden olan süreçteki çeşitli aşamaları tersine çevirmeye yardımcı olabilir.

Healthline'ın haberine göre, koroner arter baypas ameliyatı geçiren 121 kişi üzerinde yapılan bir çalışma, günde 4 gram kurkumin almanın kalp krizi riskini %65 oranında azalttığını gösterdi.

Lợi ích không ngờ của uống nghệ vào sáng sớm, cách pha tốt nhất - Ảnh 2. — Zerdeçaldaki kurkumin, artrit ilaçlarından bile daha etkilidir.

Kanser önleme

Kurkuminin kanser hücrelerinin büyümesini ve gelişimini etkilediği bulunmuştur.

Yapılan çalışmalar, kurkuminin kanser hücreleriyle savaşmaya, tümörlerde yeni kan damarlarının oluşumunu azaltmaya ve metastazı düşürmeye katkıda bulunabileceğini göstermiştir.

Ayrıca, kurkuminin özellikle kolorektal kanser gibi sindirim sistemi kanserlerini başlangıç aşamasında önleyebileceğine dair kanıtlar da mevcuttur.

Healthline'ın haberine göre, potansiyel olarak kansere dönüşebilecek kolon lezyonları olan 44 erkek üzerinde yapılan 30 günlük bir çalışmada, günde 4 gram kurkumin almanın bu lezyonların sayısını %40 oranında azalttığı gösterildi.

Özellikle artrite karşı etkilidir.

Kurkumin güçlü bir anti-enflamatuar bileşiktir, bu nedenle artrit tedavisinde yardımcı olabilir.

Romatoid artrit hastaları üzerinde yapılan çalışmalar, kurkuminin iltihap önleyici ilaçlardan bile daha etkili olduğunu göstermiştir.

İyi zerdeçal tozu nasıl seçilir?

Hindustan Times'a göre, önde gelen Hintli beslenme uzmanı ve gıda bilimi uzmanı Avantii Deshpaande, koyu sarı renkteki zerdeçalın daha yüksek kurkumin içeriği elde etmek için en iyisi olduğunu söylüyor. Bu tür, diğerlerine kıyasla %3 oranında kurkumin içerir ve bu da onu sağlık açısından daha iyi kılar.

Zerdeçal tozu nasıl karıştırılır?

Bir bardak suya yarım çay kaşığı ekleyin ve aç karnına için. Zerdeçalı karabiberle birleştirmek, kurkuminin emilimini önemli ölçüde artırabilir.

Kurkumin aynı zamanda yağda çözünür. Bu nedenle zerdeçal, aşağıdaki iki şekilde yağ ile birlikte kullanılmalıdır:

Yöntem 1: Badem sütüne veya inek sütüne 1/2 çay kaşığı zerdeçal tozu ekleyin.

Yöntem 2: Hindustan Times'a göre, yarım çay kaşığı zerdeçal tozunu zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı ile karıştırıp, aç karnına su ile için.