Me Tri geleneksel el sanatları köyünde (Tu Liem semti) yeşil pirinç üretimi.
Pazara uyum sağlamak için yenilik yapın
Bayan Nguyen Thi Hang'ın ailesinin taze yeşil pirinç ürünü olan Minh Hang, Tu Liem bölgesindeki Me Tri'nin geleneksel yeşil pirinç üretim köyü tarafından 4 yıldızlı OCOP olarak tanınmıştır. Bayan Hang şu anda hala geleneksel işleme göre yeşil pirinç üretiyor, ancak bazı aşamalar makinelerle desteklendiği için yeşil pirincin verimliliği ve kalitesi daha iyi. Özellikle, sadece mevsimsel olarak (ilkbahar ve yaz pirinci) taze yeşil pirinç üretmekle kalmıyor, ailesi aynı zamanda yeşil pirinç köftesi, yapışkan yeşil pirinç pirinci ve yeşil pirinç sosisi işlemek için yeşil pirinci dondurarak yıl boyunca satıyor. Minh Hang markası altındaki taze yeşil pirinç ve yeşil pirinç ürünleri şehir genelinde yaygın olarak tüketiliyor ve özellikle ürün, Hanoililerin yerli ve yabancı turistlere lezzetli bir hediyesi olarak Noi Bai Uluslararası Havalimanı'ndaki birçok tezgahta satılıyor.
Başkentin rattan ve bambu dokuma köylerinin "başkentlerinden" biri olan Phu Nghia komününde, işletmeler ve üretim tesisleri, modern tüketici zevklerine uygun, çevre dostu kaplama teknolojileri uygulayarak tasarımlarını sürekli geliştiriyor. Phu Vinh Rattan ve Bambu İşletmeleri Derneği Başkanı Değerli Zanaatkar Nguyen Van Trung'a göre, ailesinin 23 OCOP sertifikalı ürünü bulunuyor. Zanaatkarlar sadece "gözlerine güzel" görünen ürünler üretmekle kalmıyor, aynı zamanda pazar talebini de dikkatle değerlendiriyor ve distribütörlerle iş birliği yapıyor. Phu Vinh rattan ve bambu dokumacılığı şu anda Hanoi OCOP mağaza sisteminde, bazı e-ticaret platformlarında mevcut ve dünyanın birçok ülkesine ihraç ediliyor.
Hanoi Şehri Yeni Kırsal Kalkınma Programı Koordinasyon Ofisi'ne göre, Haziran 2025 itibarıyla şehirde 3 ila 5 yıldız arasında derecelendirilen 3.463 OCOP ürünü bulunuyordu. OCOP kuruluşları pazara giderek daha fazla önem veriyor: Makinelere yatırım yapıyor, üretim süreçlerini standartlaştırıyor, coğrafi işaretler oluşturuyor, marka tescili yaptırıyor ve modern tüketici ihtiyaçlarına uygun ambalajlar tasarlıyorlar. Ayrıca, OCOP ürünleri olarak sertifikalandırıldıktan sonra, kuruluşlar şehir ve yerel yönetim tarafından ambalaj, etiket tasarımı ve QR kodlu OCOP damgaları konusunda destekleniyor. Bu sayede Hanoi'nin OCOP ürünleri, yerel tüketicilerin beğenisini kazanarak bilinen markalar haline geldi. Bazı 4 ve 5 yıldızlı OCOP ürünleri dünya çapında birçok ülkeye ihraç ediliyor.
Tüketim kanallarını çeşitlendirin
OCOP ürünlerinin pazara erişimini desteklemek için Hanoi, son zamanlarda fuarlar, seminerler ve ürün haftaları düzenleyerek ticaret hizmetlerinin iyileştirilmesini ve geliştirilmesini, ticareti birbirine bağlamayı, ticareti teşvik etmeyi ve OCOP ürünlerinin tüketimini teşvik etmeyi teşvik ediyor. Hanoi Yeni Kırsal Kalkınma Programı Koordinasyon Ofisi'ne göre, şehir şimdiye kadar 110 OCOP ürünleri tanıtım ve satış noktası oluşturarak, başkentteki tüketicilerin ürünleri tespit edip tüketebilecekleri koşullar yarattı. Ayrıca, Hanoi Tarım ve Çevre Bakanlığı, bölgesel kültürle (Kuzeydeki dağlık iller, Kızıl Nehir Deltası, Orta ve Orta Yaylalar, Güney) ilişkili OCOP ürünlerini tanıtmak için etkinlikler düzenliyor ve haftalarca OCOP ürünleri, el sanatları köyleri, tarım ürünleri ve gıda ürünlerinin tüketimi konusunda danışmanlık, tanıtım ve teşvik faaliyetleri düzenliyor.
Hanoi Şehri ayrıca, OCOP ürünlerini modern dağıtım sistemine entegre etmek için Central Retail, AEON, Winmart ve Hapro gibi birçok perakende şirketiyle iş birliği anlaşmaları imzaladı. Ayrıca katılımcılara, Postmart, Voso, Tiki, Lazada ve Shopee gibi e-ticaret platformlarında dijital stantlar kurma ve satış becerileri konusunda da eğitim veriliyor.
Ancak gerçekte, küçük ölçekli, manuel, basit ambalajlama, eksik ürün bilgisi ve izlenemeyen menşei gibi zorluklardan kurtulamamış birçok OCOP ürünü bulunmaktadır... bu da büyük dağıtım sistemlerine ve uluslararası pazar standartlarına erişimde zorluklara yol açmaktadır. Ayrıca, birçok OCOP ürünü bireysel haneler veya küçük kooperatifler, sınırlı yönetim kapasitesi, pazarlama, tasarım ve iletişim alanlarında profesyonel personel eksikliği nedeniyle, iyi ürünler bile büyük pazara "girmekte" zorluk çekmektedir.
Hanoi Şehri Yeni Kırsal Kalkınma Programı Koordinasyon Ofisi Başkan Yardımcısı Ngo Van Ngon, OCOP ürünlerini pazar talebi doğrultusunda geliştirmek için ofisin aşağıdakiler gibi birçok çözümü eş zamanlı olarak uygulamaya devam edeceğini söyledi: Ürün geliştirme, pazar araştırması, marka oluşturma ve dijital dönüşüm konularında derinlemesine eğitimler aracılığıyla OCOP konularına yönelik kapasiteyi artırmak; üretim haneleri ile kooperatifler, işletmeler ve dağıtımcılar arasında bölgesel bağlantıları ve değer zincirlerini teşvik etmek. Böylece istikrarlı bir hammadde alanı ve siparişlere göre üretim oluşturmak.
Hanoi ayrıca dağıtım ağını genişletmeye, kentsel alanlardaki OCOP satış noktalarının sayısını artırmaya, turistik yerlerdeki teşhirlere öncelik vermeye, lojistik maliyetlerini desteklemeye ve e-ticaret platformlarında tanıtım yapmaya devam edecektir. Ayrıca, OCOP ürünlerinin pazarda rekabet edebilecek nitelikte olması için ambalaj iyileştirmelerini, kalite denetimini, izlenebilirliği ve kalite standardı sertifikasyonu gibi konuları destekleyecek politikalar geliştirecektir.
Hanoi OCOP ürünleri "miktar" aşamasını geçti, şimdi tüketicileri merkeze alarak ve pazarı yol gösterici ilke olarak benimseyerek "kalite" aşamasına güçlü bir geçiş yapması gerekiyor. OCOP ürünleri sadece güzel ve kaliteli olmakla kalmayıp aynı zamanda "doğru tat" ve "doğru kanal" olduğunda, sürdürülebilir değer yaratılacak ve bu değer sadece yurt içinde değil, uluslararası pazarda da geçerli olacaktır.
Kaynak: https://hanoimoi.vn/phat-trien-san-pham-ocop-dap-ung-nhu-cau-thi-truong-709049.html
![Dong Nai OCOP geçişi: [Madde 3] Turizmin OCOP ürün tüketimiyle ilişkilendirilmesi](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
Yorum (0)