Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh Şehri'ndeki en pahalı kaldırım eriştesine sahip. ABD başkanı, Pho 2000'in tadını çıkarmak için buraya uğradı.

Yeni Ben Thanh semtini ziyaret edenler, lezzetli yemeklerden mahrum kalma endişesi yaşamazlar çünkü burada Ho Chi Minh Şehri'ndeki 'en pahalı' ızgara domuz eriştesi olan ve bir zamanlar ABD başkanı tarafından da ziyaret edilen Pho 2000 gibi sayısız ünlü restoran bulunmaktadır...

Yeni Ben Thanh Mahallesi, Ben Thanh Mahallesi, Pham Ngu Lao Mahallesi ve eski 1. Bölge'nin Cau Ong Lanh Mahallesi ile Nguyen Thai Binh Mahallesi'nin bir kısmının birleştirilmesiyle kuruldu.

Ben Thanh Ward - Ho Chi Minh Şehri'nin " mutfak merkezi"

Birleşmenin ardından Ben Thanh semti, Ben Thanh Pazarı, Bui Vien Batı Caddesi ve modern metro istasyonunu bir araya getirerek Ho Chi Minh şehrinin "çok işlevli merkezi" haline geldi. Kültürel açıdan da semt, sayısız ünlü restoranıyla Ho Chi Minh şehrinin "mutfak merkezi" olarak kabul ediliyor. Ben Thanh semtindeki lezzetli restoranları birlikte keşfedelim!

Haziran 2025 sonlarında Ben Thanh semtindeki Ben Thanh pazarının yemek alanı yerli ve yabancı turistlerle doluydu

FOTOĞRAF: CAO AN BIEN

Yeni Ben Thanh semtinde, Ho Chi Minh Şehri'nin "en pahalı" ızgara domuz eriştesi dükkanı olarak bilinen popüler bir lokantayı yemek yiyenler pek de görmezden gelemez. Nguyen Trung Truc Caddesi'nde bulunan dükkan, Vo Thi Thu Van (54 yaşında) ve eşi tarafından yaklaşık 30 yıldır işletiliyor.

Bayan Van'ın ailesinin erişte dükkanı, ne kadar ünlü olsa da, yalnızca yerli halk tarafından değil, aynı zamanda çok sayıda turist ve yurtdışından gelen Vietnamlı tarafından da ziyaret ediliyor. Bayan Thu Van, bu erişte dükkanının 25 yıl önce, eşiyle birlikte Ben Tre'den Ho Chi Minh şehrine bir iş kurmak için "sabırsızlıkla" geldiklerinde açıldığını itiraf etti.

O zamanlar erişte satıyordu, kocası Bay Quoc Anh ise kuyumculuk, motosiklet taksi şoförlüğü gibi çeşitli işlerde çalışarak geçimini sağlıyor ve çocuklarını büyütüyordu. Dükkân ilk açıldığında müşteri sayısı az olduğu için çift zor zamanlar geçirdi.

Bayan Thu Van'ın meşhur ızgara domuz eriştesi yemeği

FOTOĞRAF: CAO AN BIEN

Izgara domuz eriştesinin özel lezzeti ve kendine özgü sırrı sayesinde, restoranın itibarı giderek yayıldı ve giderek daha fazla müşteri tarafından desteklenerek bugünkü ününe kavuştu. Şu anda, restoranda bir kase erişte 70.000 VND'ye mal oluyor; bu da sıradan restoranların ortalama fiyatından biraz daha yüksek.

Izgara domuz eriştesi yemeğine turşu arpacık soğanı eklenmiş. Bu özel malzeme, Bayan Van'ın kendi tarifine göre hazırlanan tatlı ekşi bir sosla birleştirilmiş. Sosu ve turşu arpacık soğanını, ızgara et ve sigara böreğiyle dolu bir erişte kasesine döküp, fasulye filizi, turşu, yer fıstığı, yeşil soğan yağı vb. ile servis etmek, birçok müşteriye göre "mükemmel" bir kombinasyon.

ABD başkanının keyif almak için durduğu Pho 2000

Le Thanh Ton Caddesi'ndeki Pho 2000 restoranının duvarında, orada yemek yemeye gelen VIP konukların resimleri her zaman bulunur; bunlar arasında eski ABD Başkanı Bill Clinton, eski Japonya Başbakanı Murayama Tomiichi...

Bay Alain Tan'ın ailesinin (Huynh Trung Tan) meşhur restoranı. Nitekim, Kasım 2000'de, 1-3 Phan Chu Trinh adresindeki Pho restoranı, ABD Başkanı Bill Clinton tarafından beklenmedik bir şekilde ziyaret edilmiş ve çok beğenilmiş.

Ünlü Pho 2000, ABD Başkanı tarafından ziyaret edildi

FOTOĞRAF: NVCC

"Ben Thanh Pazarı'nın Kuzey Kapısı yakınında Pho 2000 açıldığından beri, konsoloslukta çalışan Amerikalı bir arkadaşım neredeyse her hafta buraya yemeğe geliyor. Bir gün bu arkadaşım benimle buluşmak istedi. Nedenini sorduğumda, "Pho restoranınızı seviyorum, burada defalarca yemek yedim, personelim de sık sık buraya yemek yemeye geliyor. Birkaç Amerikalı arkadaşım var, özellikle gıda hijyeni ve güvenliği konusunda çok dikkatliler ve onları buraya yemek yemeye getirmek istiyorum." dedi.

"İzin verirseniz, onları buraya getirmeden önce, birinin test için numune almak üzere restorana gelmesini isteyeceğim. Uygun mu?" dedi. Bu arkadaşın bunu söylediğini duyunca kendimi rahat ve normal hissettim ve "Eğer test yaptırmak istiyorsanız, o zaman test yaptırın" dedim. Bay Alain Tan, ABD Başkanı'nın buraya yemek yemesine yol açan özel fırsatı hatırladı.

Daha sonra ABD'de restoran açma telaşında olması ve oğlunun da orada üniversiteye başlaması nedeniyle Bay Alain Tan ve eşi bir süreliğine özgürlükler ülkesine geri döndüler.

Tam bu sırada, ABD Başkanı Bill Clinton, Pho 2000'i beklenmedik bir şekilde ziyaret etti ve restoranda sadece kayınvalidesi ve çalışanları vardı. Neyse ki, her şey yolunda gitti çünkü restoran, sahipleri tarafından iyi organize edilmişti ve onlarsız bile gayet iyi işliyordu.

Pho 2000 Restoranı birçok ünlü politikacıyı ağırlıyor

FOTOĞRAF: NVCC

Pho pek çok kişinin favori yemeğidir.

FOTOĞRAF: CAO AN BIEN

Bu ziyaretten sonra, Ho Chi Minh şehrinde zaten meşhur olan Pho 2000 daha da meşhur oldu. 1999 yılında açılmış olmasına rağmen, restoranın sahibi, insanlığın yeni bir yüzyıla girerken restoranının özel bir iz bırakmasını istediği için Pho 2000 adını aldı.

Pho 2000'in yanında Ho Chi Minh şehrinde ünlü Ben Thanh pazarı bulunmaktadır. Burada, özellikle geleneksel Vietnam yemekleri olmak üzere, yakın ve uzak birçok müşteriyi çeşitli seçeneklerle cezbeden benzersiz bir yemek alanı bulunmaktadır. Ayrıca, Ben Thanh semtinde, ünlü Ben Thanh pazarının yanında yaklaşık yarım asırlık bir erişte çorbası tezgahı da bulunmaktadır.

Yeni Ben Thanh semtinde favori restoranlarınız var mı? Lütfen aşağıdaki yorum bölümünde Thanh Nien Gazetesi ile paylaşın.

Kaynak: https://thanhnien.vn/phuong-ben-thanh-co-bun-via-he-mac-nhat-tphcm-pho-2000-tong-thong-my-ghe-thuong-thuc-185250630090433557.htm