Tarım sektörünün yeniden yapılandırılmasından "tatlı meyveler"

Dak Lak, 1,3 milyon hektardan fazla tarım arazisine sahip olup, 843.000 hektarı etkin bir şekilde ekilerek tarım için "altın toprak" olarak kabul edilmektedir. Tarım sektörü, kahve, biber, kakao, kauçuk, macadamia, durian, deniz ürünleri vb. gibi önemli ihracat kalemleriyle ilin ekonomik değerinin yaklaşık %40'ını oluşturmaktadır.

Yaklaşık 10 yıllık bir uygulamanın ardından, tarım sektörünün yeniden yapılandırılması tüm alanlarda teşvik edilerek belirgin bir değişim yaratılmıştır. Kalkınma yönü artık sadece alan ve çıktıyı artırmakla kalmayıp, döngüsel ekonomiye, ekolojik tarıma odaklanmakta ve ürün değerini artırmanın temeli olarak çevreyi, kaynakları ve kültürel kimliği göz önünde bulundurmaktadır.

Dak Lak, birçok sürdürülebilir kahve yetiştirme alanı oluşturmuştur; organik pirinç, emisyonların azaltılması; ilin doğu bölgelerinde su ürünleri yetiştiriciliği ve deniz ürünleri işlemede yüksek teknoloji kullanımı; kahvenin kökenini izlemek için Blockchain kullanımı, pirinç, şeker kamışı ve manyok üretiminde dronlar ve akıllı sensörler... Mevcut üretim modelleri, kimyasal gübrelere olan bağımlılığı giderek azaltmış, organik gübrelerin oranını artırmış, akıllı teknoloji ve güvenli üretim standartları uygulamıştır. Derin işleme, hasat sonrası koruma ve e-ticaret faaliyetleri teşvik edilerek üreticilerin elinde daha fazla katma değer kalmasına katkıda bulunulmaktadır.

Banana Brothers Farm Joint Stock Company'de ihracat için paketlenmeden önce taze muzun işleme süreci.

Yeşil üretimin tipik bir örneği, Banana Brothers Farm Joint Stock Company'nin (BBF) Doğu Rieng komününde bulunan 150 hektarlık Güney Amerika muz ekim projesidir. Bu proje, resmi ihracat standartlarını karşılayan ürünler yaratmak için tüm üretim sürecinde modern teknolojiyi kullanan dairesel tarıma yatırım yapmaktadır.

BBF, sulama sistemleri, taşıma kasnakları ve soğuk hava depoları inşa etmekle kalmıyor, aynı zamanda her muz ağacının detaylı takibini sağlayan dijital tarım yönetim yazılımları da kullanıyor. Bu sayede şirketin muz ürünleri istikrarlı bir şekilde değerlendiriliyor ve hektar başına yılda ortalama 65 ton verim elde ediliyor. Şirket, her yıl uluslararası pazara resmi olarak 6.500 tondan fazla muz ihraç ediyor.

Dak Lak Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Dang Thi Thuy'a göre, yeşil, temiz, döngüsel ve sürdürülebilir tarıma yönelmek en önemli hedef. Geleneksel tarım alışkanlıkları, sermaye ve teknik zorluklar gibi hala birçok zorluk olsa da, ilk sonuçlarla Dak Lak, tüm ülkenin yeşil tarım üretim merkezi olma hayalini yavaş yavaş gerçekleştiriyor.

Tarım sektörünün yeniden yapılanma sürecinde en önemli vurgu, değer zincirlerinin oluşturulması ve geliştirilmesidir. Bu sayede tarım ürünleri sadece taze olarak değil, aynı zamanda derinlemesine işlenerek de satılmakta ve değerleri artmaktadır.

Dak Lak, sürdürülebilir kalkınma hedeflerinin uygulanmasına, emisyon azaltımına ve iklim değişikliğine uyum sağlanmasına katkıda bulunarak ülkede yeşil tarımsal üretimin merkezi olma yolunda birçok fırsata sahiptir. Ancak yeşil tarımı teşvik etmek için, çiftçilerin ve işletmelerin çabalarına ek olarak, prosedürlerin tamamlanması, teknik destek sağlanması ve yerel yönetimlerin karşılaştığı zorlukların giderilmesi konusunda yönetim kurumlarından yakın destek alınması gerekmektedir.

Tarım ve Çevre Bakanlığı Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Departmanı Müdür Yardımcısı Sayın Nguyen Quoc Manh

Krong Buk komününde, düz sıralar halindeki durian bahçelerinin her ağacına QR kodları iliştirilmiş. Tek bir telefon taramasıyla, çeşitlerden gübrelere ve bakım süreçlerine kadar tüm bilgiler net bir şekilde görüntülenebiliyor. Bu, Hoang My Tay Nguyen CNC Tarım Anonim Şirketi'nin yeni bir iş yapma biçimi olmasının yanı sıra, Dak Lak'ın tarım ürünleri için şeffaf ve sürdürülebilir bir değer zinciri inşa ettiğinin de canlı bir kanıtı.

Geçmişte çiftçiler çoğunlukla tüccarlara bağlı olarak ham ürün satarken, artık bağlantı zincirleri sürdürülebilir kalkınmaya doğru ilerliyor: üretimi dengelemek, ürün değerini artırmak ve üreticilerin çıkarlarını korumak. Örneğin, Krong Pac komünü, 2.800 hektarlık alanıyla (2025 yılı tahmini üretim miktarı 42.000 ton) önemli bir durian alanı haline gelmiştir. Bu alanın 764 hektarı VietGAP standartlarını karşılamakta ve 37 yetiştirme alanına resmi ihracat kodları verilmiştir. Şu anda, komünde Temiz Tarım Hizmet Kooperatifi, Yeşil Tarım Kooperatifi, Krong Pac Organik Durian Tarım Kooperatifi gibi bir dizi kooperatif, şeffaf ve sorumlu bir durian bağlantı değer zinciri oluşturmaktadır. Hayvancılıkta, birçok tavuk ve domuz çiftliği, tohum kaynaklarını ve tekniklerini güvence altına almak ve üretimi dengelemek için şirketle sözleşmeler imzalayarak "iyi hasat, düşük fiyat" durumunu önemli ölçüde azaltmıştır.

Binh Minh Seafood Company Limited'de (Tuy An Dong komünü) 4 yıldızlı bir OCOP ürünü olan okyanus ton balığının işlenmesi. Fotoğraf: Ngoc Han

Özellikle, endüstrinin yeniden yapılandırılması, OCOP ürünleriyle ilişkilendirilen çeşitli endüstriler, hizmetler ve toplum turizmiyle kırsal ekonomik kalkınma için bir kaldıraç oluşturdu. Şu anda, tüm ilde 2 adet 5 yıldızlı ürün, 50 adet 4 yıldızlı ürün ve 656 adet 3 yıldızlı ürün dahil olmak üzere 764 adet OCOP ürünü bulunmaktadır. Bu aynı zamanda üretimden tarım ekonomisine doğru düşüncedeki değişimin somut bir göstergesidir. Ayrıca, ticaret tanıtım faaliyetleri giderek daha sistematik hale gelmektedir. 2024 yılında, yüzlerce Dak Lak işletmesi arz ve talebe bağlanarak milyarlarca VND değerinde işbirliği anlaşmaları imzalanmıştır. Sanayi ve Ticaret Fuarı ve OCOP, yerel spesiyalitelerin modern dağıtım sistemine ve e-ticarete daha yakın olmasına yardımcı olmak için 250'den fazla stant topladı. Bununla birlikte, tüm bölge için temiz ve yeşil tarım ürünleri markası oluşturmak için bir temel oluşturuldu.

Tan Hung Tarım - Ormancılık Hizmetleri Ticaret Kooperatifi'nin (Vu Bon komünü) VietGAP sertifikalı pirinç yetiştirme alanı.

Tarım ve Çevre Bakanlığı'na göre, önümüzdeki dönemde il tarım sektörü tarımsal ekonomik düşünceyi tam olarak kavramaya devam edecek; tarım sektörünün yeniden yapılandırılması, çok değerli tarım, temiz tarım, organik tarım, dairesel tarım ve sorumlu tarıma doğru eş zamanlı olarak uygulanmasına odaklanarak Dak Lak tarım ürünlerinin zorlu küresel pazarlara ulaşması için bir atılım yaratacak.

Kaynak: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/qua-ngot-tu-tai-co-cau-nganh-nong-nghiep-3791529/