Kore'de hurma yetiştiriciliğinin "şampiyonu" bu lezzetli meyveyi Vietnam pazarına sattı. Fiyatı ne kadar?

Matematik öğretmeni Kore'de gül yetiştirmenin "şampiyonu" oldu

Güney Kore'nin Gyeongsangnamdo Eyaleti, yıl boyunca serin iklimiyle ünlüdür ve Kore hurmalarının "başkenti" olarak kabul edilir; burada çok eski hurma bahçeleri ve hatta 30 yaşın üzerindeki ve hala yüksek verim veren kadim hurma ağaçları bulunur.

Burada birçok kişi, yerel bir lisede matematik öğretmeni olan Bay Kim Jin-hyeong'un, eyaletin en kaliteli hurma paketleme fabrikasının sahibi olma hikayesini bilir.

Güney Kore'nin Gyeongsangnamdo eyaletinde kaliteli hurma yetiştiricisi olan Bay Kim Jin-hyeong, daha önce yerel bir lisede matematik öğretmeni olarak çalışıyordu.

Bay Kim, "Bir bilim insanı olarak, Kore Hurma Araştırma Enstitüsü'ndeki profesörün tavsiyelerine harfiyen uyuyorum ve bunu çok sıkı bir şekilde sürdürüyorum, bu nedenle bu yıl da hurmalarımın kalitesi ve verimi bölgede hala en üst sırada yer alıyor," dedi.

"En çok vurgulamak istediğim nokta, pestisit ve kimyasal kalıntı kullanımıdır. Hurmaları en yüksek Kore standartlarına uygun şekilde muhafaza etmek için çok dikkatliyiz ve mükemmel bir iş çıkarıyoruz. Muhafaza ve paketlemenin son aşamasına kadar, ekibim ve ben her kutuyu kamyona yüklemeden önce dikkatlice kontrol ediyoruz," diye ekledi Bay Kim.

Bay Kim'in çiftliğindeki çok yıllık hurma ağaçlarına Kore'nin en yüksek standartlarında bakılıyor.

Bay Kim, her zaman başarılı olamadığını ancak azmi ve hurmaya olan sevgisi sayesinde, bugüne kadar Bay Kim'in çiftliğindeki hurmanın dünyanın birçok pazarına ihraç edildiğini söylüyor.

Vietnam'ın önde gelen birinci sınıf meyve ithalatçısı Klever Fruit'in Genel Müdürü Bay Nguyen Xuan Hai, Bay Kim'in hurma paketleme hattını ziyaret ettiğinde çok etkilendi.

Bay Kim'in fabrikasındaki ayıklama hattında, Tayvan ve Vietnam'a ihraç edilmek üzere özenle düzenlenmiş paletler halinde duran büyük, eşit şekilde olgunlaşmış turuncu-sarı renkli hurmalara bakan Bay Hai, bu yüksek kaliteli hurmaların Vietnam pazarına sunulması için bir imza kampanyası başlatmayı düşündü.

Klever Fruit, HuynNong Fresh (üst düzey bir Koreli bahçıvan) ve Kore Hurma Derneği (Kore hurması endüstrisini temsil eden bir kuruluş) olmak üzere 3 taraf arasında Mutabakat Zaptı'nın (MOU) imza töreninde konuşan Bay Hai, bu etkinliğin genel olarak Vietnam ve Kore arasında ve özel olarak Klever Fruit ve ortakları arasında üst düzey tarım ürünleri geliştirmeye yönelik stratejik iş birliği ilişkisinde önemli bir dönüm noktası olduğunu söyledi.

Klever Fruit, HuynNong Fresh ve Korean Hurma Association arasında Kore hurmalarının Vietnam'a tanıtımı için Mutabakat Zaptı imza töreni.

Hai, "menşe" denen zor sorunun, Vietnamlı tüketiciler için her zaman güven ve alışveriş alışkanlıklarının önünde bir engel teşkil ettiğini söyledi.

İthal edilen meyvelerin net bir kökene sahip olmasını ve Vietnam ile ihracatçı ülkelerin gıda hijyeni ve güvenlik yönetmeliklerine uymasını sağlama taahhüdüyle, her yıl bir Klever Fruit uzman ekibi her bahçeyi ziyaret ederek yetiştirme sürecini ve meyve hasat standartlarını inceliyor.

Kore Teachu hurmaları sıradan bir tarım ürünü olmayıp, doğanın özünün ve dayanıklılığının vücut bulmuş hali olarak kabul ediliyor.

Geonsangnam-do'nun zorlu doğal koşullarında yetiştirilen her bir hurma, kadim hurma ağaçlarından özenle seçiliyor. Bu hurma çeşidinin özelliği, yeşilken bile, sıradan meyvelerden tamamen farklı, doğal bir tatlılığa sahip olmalarıdır.

Klever Fruit, HuynNong Fresh ve Kore Hurma Derneği temsilcileri, Vietnam'a yüksek kaliteli hurma ihracatını teşvik etmenin yanı sıra Kore'ye Vietnam'a özgü meyvelerin tanıtılmasına katkıda bulunma sözü verdi.

Geonsangnam-do (Kore) dağlarında yetişen tatlı hurmalar.

Kore Hurma Derneği temsilcisi Lee Sangdeug, Kore hurmalarının ilk olarak 1995 yılında Güneydoğu Asya pazarlarına ihraç edildiğini, ardından diğer pazarlara da yayıldığını söyledi. Günümüzde Kore hurmalarının birçok Güneydoğu Asya pazarında ve Hong Kong, Kanada, Suudi Arabistan, Dubai gibi bazı büyük pazarlarda yaygın olarak bulunduğunu belirtti.

Kore Hurma Derneği, üyelerinin dünyadaki her bölge ve ülkenin standartlarına uygun hurma yetiştirmeleri için özel yönergeler geliştirmiştir.

Bahçıvanlar ve çiftlik sahipleri, hurma çeşitlerini seçmekten, hurma dikmeye, onlara bakım yapmaya, onları korumaya, hasat etmeye ve ihracat standartlarına uygun her bir hurmayı seçmeye kadar bu kılavuzu sıkı bir şekilde takip ederler.

Vietnam'ın tropikal meyvelerinin Kore'ye ihraç edilmesi için birçok fırsat var

Kore Hurma Derneği temsilcisi Lee Sangdeug, gazetecilere yaptığı açıklamada, "Koreliler Vietnam'dan bahsettiklerinde akıllarına hemen mango, ananas gibi lezzetli tropikal meyveler geliyor...

Dolayısıyla Vietnam, Kore'ye ihracat için bu güçlü meyvelere odaklanabilir. En önemlisi, Vietnam meyvelerinin Kore pazarının belirlediği standartları karşılaması gerekiyor.

Lee Sangdeug ayrıca şunları söyledi: "Vietnam'da kaldığım süre boyunca otelde açık büfede yemek yedim ve Vietnam'ın mevsim meyvelerinin çok tatlı ve lezzetli olduğunu gördüm. Vietnam'ın tropikal meyvelerinin yakında Kore'ye ihraç edilmesini sabırsızlıkla bekliyorum."

Kore Hurma Derneği temsilcisi Bay Lee Sangdeug ve misafirler, memleketlerinin hurmalarının tadını Hanoi'de çıkardılar.

Klever Fruit temsilcisi ayrıca Kore pazarının Vietnam'a özgü tropikal meyveler için birçok fırsat sunduğunu ancak bu pazarın aynı zamanda gıda hijyeni ve güvenliği ile ürün kalitesi konusunda sıkı standartlara sahip olduğunu söyledi.

Kore'ye ithal edilen meyvelerin pestisit kalıntıları, güvenli tarım süreçleri ve koruma kalitesi konusunda sıkı düzenlemelere uyması gerekiyor.

Bu, özellikle birçok çiftliğin hâlâ geleneksel tarım yöntemlerini kullandığı bir ortamda, Vietnam işletmeleri için büyük bir zorluk teşkil ediyor. Bu sorunu çözmek için işletmelerin hasat sonrası koruma teknolojisine, modern paketleme sistemlerine ve sıkı kalite kontrol süreçlerine yatırım yapması gerekiyor.

Ayrıca Koreli tüketicilerin Vietnam ürünlerini tanımalarına ve güvenmelerine yardımcı olmak için tanıtım ve pazarlama faaliyetleri yürütüyoruz.

Klever Fruit, hediye olarak kullanılmaya uygun, güzel Kore gülü hediye kutuları tasarlıyor.

Şu anda mango, ejder meyvesi ve liçi gibi bazı Vietnam meyveleri Kore pazarında yer edinmeye başlamıştır. 2023 yılında Kore, 226 milyon ABD doları ciroyla Çin ve ABD'den sonra Vietnam'ın üçüncü büyük meyve ve sebze ihracat pazarı olacaktır.

Kore'deki Vietnam Ticaret Ofisi'ne göre mango, muz ve ananasla birlikte Kore pazarında popüler bir tropikal meyve ürünü olduğundan, talep oldukça yüksek. Ağustos 2024 sonu itibarıyla Kore'ye muz ihracatı, geçen yılın aynı dönemine göre neredeyse üç kat artarak 35,4 milyon ABD dolarına ulaştı. Mango ihracatı ise %72 artışla 24 milyon ABD dolarına ulaştı.

Ayrıca, ejder meyvesi, karpuz, shiitake mantarı, durian ve ananas gibi diğer ürünler de aynı dönemde %40'tan %217'ye güçlü bir büyüme kaydetti. Özellikle, Vietnam cevizi olan bademin ihracatı 244 kat artarak yaklaşık 2 milyon ABD dolarına ulaştı.

Vietnam Kore İş Adamları Derneği (KOCHAM) Başkanı Hong Sun şunları söyledi: Kore'de iç tarımsal üretim maliyetleri giderek yükseliyor, bu nedenle yabancı ülkelerden ithal edilen meyvelerin oranı artıyor.

Mango, durian ve diğer birçok tropikal ürün Koreliler için oldukça tanıdık ve giderek daha fazla tüketiyorlar. Eskiden kendilerine verilse bile yemezlerdi, ancak artık gönüllü olarak satın alıp yiyorlar. Bu nedenle, Vietnam'ın tropikal meyve ürünleri Kore pazarında hâlâ önemli bir yer tutuyor.

Kaynak: https://danviet.vn/quan-quan-trong-hong-o-han-quoc-da-ban-sang-loai-qua-ngon-nay-sang-thi-truong-viet-nam-20241009021827109.htm