Sarımsaklı kızarmış sabah sefası Güneydoğu Asya'nın en iyi garnitürüdür.

Sarımsaklı kızarmış sabah sefası, dünya mutfak sitesi Taste Atlas tarafından 'Güneydoğu Asya'nın en iyi garnitürleri' listesine alındı.

Sarımsaklı kızarmış sabah sefası, Güneydoğu Asya'nın en iyi garnitürleri listesinde 7. sırada yer alıyor.

Ünlü bir yemek sitesinde "geleneksel Vietnam yemeği" olarak tanımlanan sarımsaklı sote su ıspanağı, özellikle vejetaryen turistler için oldukça uygun.

Sarımsaklı tavada kızartılmış sabah sefası için gereken malzemeler şunlardır: sabah sefası, sarımsak, yemeklik yağ, tuz, şeker ve balık sosu. Taste Atlas , "Sabah sefası haşlanır, ardından sarımsak, tuz ve şekerle tavada kızartılır. Balık sosu, pişirme işleminin sonuna doğru eklenir," diye belirtiyor. Yemek, pişirildikten hemen sonra servis edilir ve "beyaz pilavla harika bir garnitür" olarak kabul edilir.

Güneydoğu Asya'nın en iyi garnitürleri sıralamasında sarımsaklı sotelenmiş su ıspanağı 4.3/5 yıldızla 7. sırada yer aldı.

Ayrıca bu listede Vietnam'ın Hue ekşi karidesi, kızarmış hamur çubukları ve çiğ sebzeler de yer alıyor.

2015 yılında kurulan Taste Atlas (merkezi Hırvatistan'ın Zagreb kentindedir), dünyanın dört bir yanından geleneksel yemekleri bir araya getiren bir harita olarak biliniyor.

Taste Atlas kurucusu Matija Babić, ödüllerin güvenilirliğini sağlamak amacıyla yiyecek ve içecek sıralamalarının uzmanların ve yemek eleştirmenlerinin görüş ve değerlendirmelerine dayandığını söyledi.

Sarımsaklı sotelenmiş su ıspanağının yalnızca Vietnam'da değil, Tayland, Tayvan (Çin) veya Malezya gibi Asya'nın bazı bölgelerinde de oldukça popüler bir yemek haline geldiği biliniyor. Her ne kadar bilindik malzemeler kullanılsa da, bu yemek birçok kişi tarafından seviliyor.

Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/rau-muong-xao-toi-la-mon-an-kem-ngon-nhat-dong-nam-a-d416880.html