Yeşil sebzeler ve deniz ürünlerine talep yüksek.

Ay Yeni Yılı tatilinin son günü olan Tet'in 5. gününde (2 Şubat 2025), artan talep nedeniyle yeşil sebzeler, deniz ürünleri, tofu vb. ürünlere olan talep yüksekti.

Yeşil sebzelere ve deniz ürünlerine olan talep artıyor.

Sanayi ve Ticaret Gazetesi muhabirlerinin Hanoi'deki çeşitli market ve süpermarketlerde yaptığı bir ankete göre, Ay Yeni Yılı tatilinin son gününde market ve süpermarketlere olan talep giderek arttı. En popüler ürünler arasında deniz ürünleri, yeşil sebzeler, tofu vb. gibi "bulantı önleyici" ürünler yer alıyor.

Yeşil sebzelere talep yüksek (Fotoğraf: Kim Ngan)

Bayan Nguyen Thu Ha (O Cho Dua semti, Dong Da bölgesi, Hanoi) ailesinin yarın (Tet'in 6. günü) işe ve okula hazırlanmak için şehre döndüğünü ve bu nedenle Yeni Yıl hediyelerini hazırlamak için pazara gittiğini söyledi.

"Tet sırasında bolca banh chung, gio lua, tavuk vb. yediğimiz için ailem, şehirdeki yılın ilk öğünü için vejetaryen bir yemek yapmaya karar verdi. Kayıtlarımıza göre, yeşil sebzelerin ve tofunun fiyatları normalden biraz daha pahalı, ancak kabul edilebilir," diye paylaştı Bayan Ha.

Buna göre, karnabahar ve alabaş gibi yeşil sebze ve çiçeklerin fiyatı kg başına 20.000-22.000 VND; domatesin fiyatı kg başına 18.000-20.000 VND; krizantem ve hardal otunun fiyatı kg başına 20.000 VND; tofu'nun fiyatı 10 adet başına 24.000-28.000 VND; krizantemlerin fiyatı ise demet başına 35.000 VND civarında...

Günümüzde oldukça popüler olan bir diğer ürün ise deniz ürünleri. Buna bağlı olarak deniz ürünleri fiyatları, Tet öncesi döneme benzer şekilde yüksek seyrediyor. Örneğin, kaplan karidesinin (26-30 adet/kg) fiyatı: 400.000-600.000 VND/kg; ot sazanı: 90.000-120.000 VND/kg; çıtır sazan: 120.000-150.000 VND/kg...

Özellikle apartmanlarda, ürünlerin alıcının evine teslim edilmesinin kolaylığı nedeniyle apartman pazarlarındaki alışveriş ortamı oldukça canlıdır. Ayrıca, küçük esnafın iş yeri kirası ödemek zorunda olmaması nedeniyle, apartman pazarlarındaki ürün fiyatları da pazar veya süpermarketlere göre daha "uygundur".

Cong Thuong Gazetesi muhabirinin yaptığı araştırmaya göre, Gemek 2 apartmanı - An Khanh - Hoai Duc'ta ot sazanı 80.000 ila 110.000 VND/kg; çıtır sazan 100.000 ila 120.000 VND/kg; büyük kaplan karidesi yaklaşık 450.000 ila 500.000 VND/kg; tavuk: 120.000 ila 130.000 VND/kg; tofu 24.000 VND/10 adet; banh chung 50.000 ila 55.000 VND/adet; karnabahar 18.000 VND/kg; alabaş 15.000 VND/kg; büyük krizantemler 7.000 VND/çiçek; dahliaların demeti 35.000 VND; şeftali cipslerinin demeti 50.000 VND...

Gemek 2 apartmanında çalışan bir tüccar olan Bayan Nguyen Thi Hao şöyle dedi: "Dükkanımı Tet'in 5. gününde açtım çünkü kırsaldan yeni gelmiştim. Satışın ilk gününde apartman sakinleri bol miktarda erişte, tofu, domates, yeşil sebze vb. satın aldı. Ürünleri kaynağından temin etmemize rağmen fiyat biraz arttı, ancak apartman sakinlerine satış yaparken müşterileri elde tutmak için fiyatı sabit tutuyoruz."

Süpermarketlerde, Tet'in 5. gününde pazar durumu daha hareketliydi. Tet sırasında açılan bazı süpermarket sistemleri ve marketlere (Aeon Mall) ek olarak, bazıları Tet'in 2. gününden itibaren normal şekilde veya belirli saatlerde hizmet vermeye başladı (Lotte mart, Co.op mart, Go!, MM Mega Market,...). Mal pazarı daha çeşitlidir çünkü geleneksel pazarlarda yeniden faaliyete geçen daha fazla büyük süpermarket, bakkal, market ve küçük esnaf bulunmaktadır. Ticaret faaliyetleri çoğunlukla taze gıda, sebze, meyve vb. ürünlere odaklanmaktadır.

Piyasa giderek daha hareketli hale geliyor.

Sanayi ve Ticaret Gazetesi muhabirlerine konuşan Sanayi ve Ticaret Bakanlığı İç Pazar Dairesi temsilcisi, Ay Yeni Yılı tatilinin son gününde emtia piyasasının giderek daha canlı hale geldiğini ancak henüz normale dönmediğini bildirdi. İşçiler işe gitmek için şehirlere dönmeye başladı, ancak çoğu yiyeceklerini evden getirdiği için satın alma gücünde güçlü bir artış olmadı. Süpermarketler, mağazalar ve geleneksel pazarlar yeniden başladı, ancak ana tüketim malları hala taze gıda, sebze ve meyvedir. Toptancı halinde, pazara gelen mal miktarı önceki günlere göre arttığı için temel ihtiyaç maddelerinin arzı garanti altına alınmış, fiyatlar normal piyasa kurallarına göre dalgalanmış ve mal sıkıntısı veya fiyat çılgınlığı yaşanmamıştır. Bu süre zarfında birçok kişi yılbaşına gidiyor veya seyahat ediyor, bu nedenle ev dışı yemek hizmeti yoğun olmaya devam ediyor.

Tet bayramının son gününde bile insanların bahar seyahatleri ve Tet bayramı faaliyetleri devam ediyor. İllerdeki çok sayıda işçi, işe hazırlanmak için büyük şehirlere dönüyor. Bu nedenle büyük şehirlerdeki ve turistik yerlerdeki mal pazarları, tapınaklar ve pagodalar daha canlı. Pazardaki alım gücü hâlâ ağırlıklı olarak taze gıda ürünleri, her türlü sebze, meyve vb. ürünlere odaklanmış durumda. Temel gıda ürünlerinin tedariki, tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılıyor.

Süpermarket sistemindeki ürün fiyatları istikrarlıdır ve Tet öncesi döneme kıyasla artış göstermemektedir. Geleneksel pazarlarda ise, artan arz nedeniyle gıda ürünlerinin fiyatları önceki Tet günlerine göre daha düşüktür. Dışarıda yemek yeme alışkanlığı artmaya devam etmektedir. Genel olarak piyasa normal seyrinde hareket eder, olağandışı fiyat artışları görülmez.

İç Piyasa Dairesi'ne göre, Tet tatilinin sona ermesi nedeniyle Tet'in 6. gününde piyasa, Tet'ten önceki günle hemen hemen aynı seviyeye dönecek. Mal fiyatları Tet'in 5. gününe kıyasla biraz düşme eğiliminde olsa da, sınırlı arz nedeniyle bazı mallar (sığır eti, deniz ürünleri) hala yüksek seviyelerde seyrediyor.

Kaynak: https://congthuong.vn/rau-xanh-va-thuy-san-dat-hang-371911.html