Sebze ve deniz ürünleri iyi satıyor.

Yılan Yılı'nın Ay Takvimi Yeni Yılı tatilinin son günü olan 5. günde (2 Şubat 2025), yeşil sebzeler, deniz ürünleri ve tofu gibi ürünlere satışların artması nedeniyle yüksek talep oldu.

Sebze ve deniz ürünlerine olan talep artıyor.

Sanayi ve Ticaret Gazetesi muhabirlerinin Yılan Yılı'nın son gününde Hanoi'deki çeşitli pazarlarda ve süpermarketlerde yaptığı bir araştırmaya göre, insanların talebi giderek arttı. En popüler ürünler ise ağırlıklı olarak deniz ürünleri, yeşil sebzeler ve tofu gibi ağır yemeklerin ağırlığını dengelemeye yardımcı olan ürünlerdi.

Taze sebzelere olan talep çok yüksek (Fotoğraf: Kim Ngan)

Hanoi, Dong Da ilçesi, O Cho Dua mahallesinden Bayan Nguyen Thu Ha, ailesinin yarın (Tet Bayramı'nın 6. günü) iş ve okul hazırlıkları için şehre yeni döndüğünü ve Yeni Yıl adakları için pazara gideceklerini paylaştı.

"Tet bayramı boyunca çok fazla yapışkan pirinç keki, domuz sosisi, tavuk vb. yediğimiz için ailem, şehirde yılın ilk yemeği için vejetaryen bir yemek hazırlamaya karar verdi. Gözlemlediğimiz kadarıyla, yeşil sebzelerin ve tofu fiyatları normalden biraz daha yüksekti, ancak kabul edilebilir düzeydeydi," diye paylaştı Bayan Ha.

Buna göre, karnabahar ve alabaş gibi yeşil sebzeler ve çiçekler kilogram başına yaklaşık 20.000-22.000 VND; domates kilogram başına 18.000-20.000 VND; krizantem yaprakları ve hardal yaprakları kilogram başına 20.000 VND; yumuşak tofu 10 adet için 24.000-28.000 VND; krizantem demeti ise 35.000 VND fiyatla satılıyor…

Son günlerde oldukça popüler olan bir diğer ürün ise deniz ürünleri. Buna bağlı olarak, deniz ürünleri fiyatları, Tet öncesi döneme benzer şekilde yüksek seyrediyor. Özellikle, kaplan karidesi (26-30 adet/kg): 400.000-600.000 VND/kg; ot sazanı: 90.000-120.000 VND/kg; çıtır sazan: 120.000-150.000 VND/kg...

Özellikle apartman komplekslerinde, bu mahalle pazarlarındaki alışveriş ortamı, ürünlerin müşterilerin evlerine teslim edilmesinin sağladığı kolaylık nedeniyle oldukça canlıdır. Dahası, bu mahalle pazarlarındaki ürünlerin fiyatları, satıcıların perakende alanı için kira ödemek zorunda kalmamaları nedeniyle geleneksel pazarlara veya süpermarketlere kıyasla daha uygundur.

Sanayi ve Ticaret Gazetesi muhabirinin yaptığı bir araştırmaya göre, Hoai Duc, An Khanh'daki Gemek 2 apartman kompleksinde fiyatlar şu şekildedir: ot sazanı: 80.000-110.000 VND/kg; çıtır sazan: 100.000-120.000 VND/kg; büyük kaplan karidesi: yaklaşık 450.000-500.000 VND/kg; tören tavuğu: 120.000-130.000 VND/kg; yumuşak tofu: 24.000 VND/10 adet; yapışkan pirinç keki (Banh Chung): 50.000-55.000 VND/adet; karnabahar: 18.000 VND/kg; alabaş: 15.000 VND/kg; Krizantem: 7.000 VND/çiçek; şakayık: 35.000 VND/demet; şeftali çiçeği: 50.000 VND/demet…

Gemek 2 apartman kompleksinde küçük bir işletme sahibi olan Bayan Nguyen Thi Hao şunları söyledi: “Dükkanımı ancak Tet'in (Ay Yeni Yılı) 5. gününde açtım çünkü memleketimden yeni gelmiştim. Satışa başladığım ilk gün, apartman sakinleri çok miktarda tel şehriye, tofu, domates, yeşil sebze satın aldı… Tedarikçiden biraz daha yüksek fiyatlarla ürün temin etsek de, apartman sakinlerine satış yaparken müşterilerimizi elde tutmak için fiyatları sabit tuttuk.”

Tet (Ay Yeni Yılı)'nın 5. gününde süpermarketlerdeki piyasa durumu daha canlıydı. Tet boyunca açık kalan bazı süpermarket zincirleri ve bakkallar (Aeon Mall) dışında, diğerleri Tet'in 2. gününden itibaren normal işleyişine veya belirli saatlerine geri dönmüştü (Lotte Mart, Co.op Mart, Go!, MM Mega Market, vb.). Birçok büyük süpermarketin, bakkalın, marketin ve geleneksel pazarlardaki küçük esnafın yeniden açılması nedeniyle piyasa daha geniş bir ürün yelpazesi sunuyordu. Alım satım faaliyetlerinin çoğu taze gıda, sebze, meyve ve diğer ürünlere odaklanmıştı.

Piyasa giderek daha canlı hale geliyor.

Sanayi ve Ticaret Gazetesi muhabiriyle konuşan Sanayi ve Ticaret Bakanlığı İç Piyasa Dairesi yetkilisi, Ay Yeni Yılı tatilinin son gününde mal piyasasının kademeli olarak daha hareketli hale geldiğini ancak henüz normal seviyelere dönmediğini belirtti. İşçiler iş için şehirlere dönmeye başladı, ancak çoğu evden yiyecek getirdiği için satın alma gücü henüz önemli ölçüde artmadı. Süpermarketler, mağazalar ve yerel pazarlar yeniden açıldı, ancak tüketilen başlıca ürünler hala taze gıda, sebze ve meyveler. Toptan pazarlarda, önceki günlere kıyasla gelen mal miktarı arttı, böylece temel ihtiyaç maddelerinin tedariki sağlandı. Fiyatlar normal piyasa kurallarına göre dalgalanıyor ve kıtlık veya fiyat artışı yok. Bu süre zarfında birçok insan Yeni Yıl hac yolculuğuna veya seyahate çıkıyor, bu nedenle dışarıda yemek yeme hizmetleri yoğun olmaya devam ediyor.

İnsanların bahar gezileri ve bayram etkinlikleri, Tet bayramının son gününde de devam etti; taşradan gelen çok sayıda işçi de işe hazırlanmak için büyük şehirlere döndü. Bu durum, büyük şehirlerde, turistik yerlerde, tapınaklarda ve pagodalarda daha canlı bir mal pazarına yol açtı. Piyasa talebi öncelikle taze gıda, sebze ve meyvelere odaklandı. Temel gıda maddelerinin arzı, tüketici talebini karşıladı.

Süpermarketlerdeki ürün fiyatları istikrarlı kaldı ve Tet (Ay Yeni Yılı) öncesi döneme kıyasla herhangi bir artış göstermedi. Geleneksel pazarlarda ise artan arz nedeniyle gıda fiyatları önceki Tet günlerine göre daha düşüktü. Dışarıda yemek yeme alışkanlığı artmaya devam etti. Genel olarak, piyasa normal seyrini izledi ve olağan dışı fiyat artışları yaşanmadı.

İç Piyasa Departmanına göre, Ay Takvimi Yeni Yılı'nın 6. gününde, tatilin sona ermesiyle birlikte piyasa, tatilden hemen önceki seviyesine neredeyse geri dönecek. Bazı ürünlerde (sığır eti, deniz ürünleri) arz sınırlılığı nedeniyle yüksek fiyatlar devam etse de, fiyatlar Ay Takvimi Yeni Yılı'nın 5. gününe kıyasla biraz düşme eğiliminde.

Kaynak: https://congthuong.vn/rau-xanh-va-thuy-san-dat-hang-371911.html