OCOP'un hayvancılıktan elde ettiği ürünler: İstihdam yaratıyor, geliri artırıyor.

(GLO) - Son zamanlarda Gia Lai eyaletindeki birçok işletme, kooperatif ve bireysel işletme sahibi, hayvancılıktan elde edilen OCOP ürünlerinin işlenmesine yatırım yaptı. Sonuç olarak, bu kuruluşlar gelirlerini önemli ölçüde artırdı ve yerel işçiler için iş imkanları yarattı.

Pleiku Şehri, Truong Chinh Caddesi 353/12 numaralı Tran Lam Gia Phat Tek Üyeli Limited Şirketi Müdürü Bayan Tran Thi Be şunları söyledi: Taze sosis ürünleri işleme alanında 6 yıllık faaliyetin ardından şirket, fesleğen yapraklı tavuk sosisi, çizgili domuz sosisi, Bien Ho karides sosisi, füme tavuk ve el yapımı domuz sosisi dahil olmak üzere 5 ürüne OCOP 3 yıldız sertifikası kazandırdı.

“OCOP sertifikası almak için şirket, ham maddelerden nihai ürünlere kadar her şeyi sıkı bir şekilde kontrol etmektedir. Buna göre, çizgili domuz ve tavuk yetiştirmek için çiftlikler kurmaya yatırım yapıyoruz; hayvancılıkta uyarıcı veya büyüme hormonu kullanmıyoruz. Karideslere gelince, onları Tonle Sap Gölü'nde doğal olarak avlayan ailelerden satın alıyoruz.”

"Ayrıca şirket, işleme ve dondurma ekipmanlarına yatırım yaptı ve işleme sırasında hiçbir katkı maddesi veya koruyucu kullanılmıyor," dedi Bayan Bé.

Sản phẩm OCOP từ chăn nuôi: Tạo việc làm, tăng thu nhập — Bayan Tran Thi Be (en solda), çizgili domuz etinden taze sosis yapımı için malzemeleri hazırlıyor. **Fotoğraf: NH**

Bayan Bé'ye göre, OCOP 3 yıldızlı sertifikasını aldıktan sonra şirketin satışları öncesine kıyasla %50-60 oranında arttı. Özellikle, Ocak-Eylül (ay takvimi) ayları arasında şirket ayda yaklaşık 1 ton ürün satarken, Ekim (ay takvimi) ayından bugüne kadar ayda 2-3 ton ürün satışı gerçekleştiriyor. Giderler düşüldükten sonra şirket 300-400 milyon VND kar elde ediyor. Sonuç olarak, şirket aylık kişi başı 6-8 milyon VND maaşla 15 çalışana düzenli istihdam sağlıyor.

"Daha önce OCOP 3 yıldızlı sertifikası almış ürünlerin yanı sıra, yukarıda açıklanan aynı süreci kullanarak taze dana sosisleri de işliyoruz. Şirket, gelecekte bu taze dana sosisleri için de OCOP 3 yıldızlı sertifikası geliştirmeye devam edecektir," diye belirtti Bayan Bé.

2023 yılında, Vo Thi Thach'ın (Huy Hoang köyü, Ia Rsuom beldesi, Krong Pa ilçesi) işletmesi de 3 yıldızlı OCOP sertifikasına sahip 5 ürüne sahipti; bunlar arasında Ngoc Thach güneşte kurutulmuş sığır eti, Ngoc Thach güneşte kurutulmuş çizgili domuz eti, Ngoc Thach dilimlenmiş kurutulmuş sığır eti ve Ngoc Thach kıyılmış kurutulmuş sığır eti gibi 4 hayvansal ürün de bulunuyordu.

Bayan Thach'ın belirttiğine göre, ürünlerinin OCOP programı kapsamında sertifikalandırılabilmesi için ailesi, güvenli bir şekilde otla beslenen sığır ve çizgili domuz yetiştiren ailelerle iş birliği yapıyor. Güneşte kurutulmuş sığır eti ve çizgili domuz eti için, sıcaklık kontrolünü sağlamak ve toz oluşumunu önlemek amacıyla 8 metreden yüksek otomatik bir kurutma rafına yatırım yaptı. Dilimlenmiş ve kıyılmış sığır eti kurutması için ise bir kurutma makinesi sistemine yatırım yaptı.

“OCOP sertifikası sayesinde ailemizin ürünleri daha iyi satıyor. Her ay yaklaşık 300 kg ürün satıyor ve aylık 20-30 milyon VND kar elde ediyoruz. 2025 yılındaki Ay Yeni Yılı'na kadar üretim hacminin önceki yıllara göre önemli ölçüde artmasını umuyoruz,” dedi Bayan Thach.

Bu arada, Chu Pah ilçesi, Ia Khuol beldesi, Dai An 2 köyünden Bayan Do Thi Phuong'un ailesi de, ham kuş yuvası ürünlerinin OCOP 3 yıldızlı sertifikası almasından bu yana pazarını genişletti.

Bayan Phuong mutlulukla şunları paylaştı: “2022'den bugüne kadar yılda 25-30 kg ham kuş yuvası hasat ettim. Sadece bu yıl, ham kuş yuvası satmanın yanı sıra, ailem bunu kavanozlarda taze buharda pişirilmiş kuş yuvası, yavru kuş yuvası peletleri, kurutulmuş temizlenmiş kuş yuvası gibi ürünlere de işledi… Müşterilerimizin güveni sayesinde, ailem ürün satışları konusunda endişelenmiyor ve biz de önemli bir kar elde ediyoruz.”

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na bağlı Yeni Kırsal Kalkınma Koordinasyon Ofisi Başkan Yardımcısı Tran Van Van, gazetecilere yaptığı açıklamada şunları söyledi: "İl genelinde 430 OCOP ürünü bulunmaktadır; bunların 128'i hayvancılıktan (sığır, domuz, tavuk, kırlangıç yuvası ve bal) elde edilen ürünlerdir."

OCOP sertifikasını aldıktan sonra, birçok hayvansal ürün üreticisi, kaliteyi artırmak, tasarımları çeşitlendirmek ve gıda güvenliği ve hijyenini sağlamak için yatırım yapmayı tercih etti. Aynı zamanda, ilgili departman ve kurumlar tarafından düzenlenen yatırım teşvik programlarına aktif olarak katılıyorlar.

“OCOP ürünlerinin geliştirilmesi birçok fırsat yaratıyor, ekonomik verimlilik sağlıyor, ürün değerini artırmaya yardımcı oluyor ve pazardaki rekabet gücünü artırıyor. Mevcut potansiyel ve güçlü yönlerin yanı sıra, inovasyonun güçlü bir şekilde teşvik edilmesi ve bilim ve teknolojinin uygulanmasıyla, genel olarak OCOP ürünlerinin ve özellikle hayvancılıktan elde edilen OCOP ürünlerinin önümüzdeki dönemde güçlü bir şekilde gelişmesi bekleniyor,” diye belirtti Bay Van.

Yorum (0)