ABD soya fasulyesi kullanımı, yem ton başına yaklaşık 200 kg CO₂ azaltır

Soya fasulyesi ve soya küspesi, su ürünleri yem formülasyonlarında balık ununun yerini etkili bir şekilde alabilen önemli bileşenlerden biri haline gelmiştir.

Tilapya, ülkemizde en çok tercih edilen tatlı su balıklarından biridir; özellikle monoseks tilapya ve kırmızı tilapya (kırmızı tilapya olarak da bilinir). Yetiştirme sürecinde beslenme, balığın kalitesi ve büyüme hızında belirleyici bir rol oynar. Bu nedenle, doğru besin kaynağını seçmek, besin dengesini sağlamak ve çevre dostu olmak, Vietnam su ürünleri yetiştiriciliği sektörünün önemli bir yönü haline gelmektedir.

Tüm sektörün sürdürülebilir kalkınmaya doğru ilerlediği bir ortamda, yem kaynaklarının uluslararası standartlara sahip ve kökeni net olan soya fasulyesi ve ABD soya küspesi gibi bileşenlere dönüştürülmesi stratejik bir çözüm olarak değerlendiriliyor.

USSEC Vietnam Su Ürünleri Yetiştiriciliği Teknik Direktörü Bay Bui Ngoc Thanh, su ürünleri yetiştiriciliği yemi üreten işletmelerin, su ürünleri yetiştiriciliğinin hızla büyüyen ihtiyaçlarını karşılamak için teknoloji ve besin formüllerini geliştirme konusunda giderek daha proaktif davrandıklarını söyledi. Fotoğraf: Duy Hoc .

Aslında, "Sürdürülebilir Soya Fasulyesi" sertifikalı su ürünleri yemi uygulayan modeller, tilapya kalitesini artırmaya, maliyetleri düşürmeye ve Amerika Birleşik Devletleri, AB ve Japonya gibi büyük ihracat pazarlarının katı gereksinimlerini karşılamaya yardımcı oluyor. Tu Ky bölgesinde ( Hai Phong ), Viet Nhat Group'un 7 hektarlık tilapya çiftliği, yeşil ihracat üretim zincirinde parlak bir nokta.

ABD Soya Fasulyesi İhracat Konseyi (USSEC) Vietnam Su Ürünleri Yetiştiriciliği Direktörü Bay Bui Ngoc Thanh, "Genel olarak tarımda ve özellikle su ürünleri yetiştiriciliği sektöründe net bir yeşil dönüşüm eğilimine tanık oluyoruz. Hayvan yemi ve su ürünleri yetiştiriciliği yemi alanında bile, daha çevre dostu ve sürdürülebilir bileşenlere olan taleple birlikte bu yönde giderek daha güçlü bir değişim görüyoruz," dedi.

"Ve en açık şekilde, GlobalGAP, BAP, ASC gibi uluslararası sertifikasyonlar sayesinde bunu görebiliyoruz... Bu standartlar sürekli olarak iyileştiriliyor ve hammaddeler için giderek artan gereksinimler ortaya çıkıyor. Geçmişte sertifikasyonlar ağırlıklı olarak gıda güvenliği ve ürün kalitesine odaklanırken, artık sürdürülebilirlik ve çevresel sorumlulukla ilgili birçok kriter eklendi," diye ekledi Bay Thanh.

Bay Thanh, 2025 yılında su ürünleri yem endüstrisinde belirgin bir değişim göreceğimizi bir örnekle açıkladı. Özellikle ASC standartları, ürünlerin ASC sertifikalı olabilmesi için çiftliklerin ASC sertifikalı yem kullanması gerektiğini şart koşuyor. Aynı zamanda, yemin bu standardı karşıladığının kabul edilebilmesi için, %1'in üzerinde kullanım oranına sahip tüm bileşenlerin net izlenebilirliğe sahip olması ve sürdürülebilirlik kriterlerini karşılaması gerekiyor. Bu, tüm su ürünleri üretim zincirinde yaşanan güçlü dönüşüm eğiliminin somut bir göstergesi.

Sürdürülebilirlik, ABD soya fasulyesi için yeni bir konu değil. ABD soya fasulyesi endüstrisi, 1980'lerden bu yana sürdürülebilir bir şekilde soya fasulyesi yetiştiriyor ve üretiyor ve bu durum onlarca yıldır sürdürülüyor. Amaç, hayvan yemi ve su ürünleri yetiştiriciliği için son derece sürdürülebilir, düşük karbon emisyonlu ve uluslararası sürdürülebilirlik sertifikalarına sahip bir hammadde kaynağı yaratmaktır. Bunlar, günümüz piyasalarının gereklilikleridir.

Thanh, "Örneğin, su yemi üretiminde ABD soya fasulyesi kullanılması, ton yem başına yaklaşık 200 kg karbon emisyonunun azaltılmasına yardımcı olabilir ve bu da zincir boyunca emisyonların azaltılması hedefine önemli ölçüde katkıda bulunabilir" diye vurguladı.

Ayrıca, ABD soya fasulyesi diğer birçok soya fasulyesi kaynağından daha yüksek sindirilebilirliğe sahiptir. Bu özellik, balık ve karideslerin besinleri daha iyi emmesine yardımcı olarak çevreye verilen atık miktarını azaltır ve su ürünleri yetiştiriciliği ortamının kalitesinin iyileştirilmesine katkıda bulunur.

Dünya genelinde su ürünleri yetiştiriciliğinin son birkaç on yıldaki büyüme hızı etkileyici. Fotoğraf: Duy Hoc .

Bay Thanh'a göre, şu anda birçok kişi su ürünleri yeminin mutlaka balık unu içermesi veya balık unu kaynaklarından üretilmesi gerektiğine inanıyor. Ancak gerçek çok değişti. Su ürünleri yemi sektörü, su ürünleri yetiştiriciliğinin hızla büyüyen ihtiyaçlarını karşılamak için teknoloji ve besin formüllerini geliştirme konusunda giderek daha proaktif hale gelen işletmelerle birlikte güçlü bir şekilde yeni bir yöne doğru ilerliyor.

Küresel su ürünleri yetiştiriciliğinin son birkaç on yıldaki büyüme hızı etkileyici olmuştur. Sadece son 10 yılda, 2014'ten günümüze, toplam küresel su ürünleri yetiştiriciliği üretimi yaklaşık 74 milyon tondan neredeyse 100 milyon tona yükselmiş olup, bu durum sektörün güçlü ve sürekli büyümesini yansıtmaktadır.

Küresel su ürünleri yetiştiriciliği yem üretimi ise yaklaşık 60 milyon tona ulaşmış durumda. Doğadan elde edilen balık unu kaynağının, su ürünleri yetiştiriciliği sektörünün üretim ve büyüme ihtiyaçlarını karşılamaya yetmediği açıkça görülüyor.

Thanh, "Bu nedenle soya fasulyesi ve soya küspesi, su ürünleri yem formüllerinde balık ununun yerini etkili bir şekilde alabilen, hem beslenmeyi sağlayan hem de tüm üretim zinciri için sürdürülebilir kalkınmaya katkıda bulunan önemli bileşenlerden biri haline gelmiştir" diye vurguladı.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/su-dung-dau-nanh-hoa-ky-giup-giam-khoang-200-kg-co-tan-thuc-an-d783636.html