Neden kahveye bu kadar çok ihtiyaç duyuyoruz?

Ebeveynlerden miras alınan belirli gen varyantları, bir kişinin ne kadar kahve tüketebileceğini etkiler - Fotoğraf: iStock

Araştırmalar ayrıca kahve tüketimi, bazı sağlık sorunları ve çevre arasında karmaşık ilişkiler olduğunu ortaya koymaktadır.

Kahve içme tercihleri ​​kalıtsaldır.

Schulich Tıp ve Diş Hekimliği Fakültesi ve Kaliforniya Üniversitesi San Diego (UCSD) araştırmacıları, genetik verilerin yanı sıra kişilerin kendi bildirdikleri kahve tüketimi verilerini kullanarak genom çapında bir ilişkilendirme çalışması (GWAS) oluşturdular.

Bu tür çalışmalar, araştırmacıların belirli bir hastalık veya sağlık özelliğiyle ilişkili genetik, gen ve biyolojik varyasyonları belirlemelerine yardımcı olmak için büyük miktarda genetik veri kullanır.

Araştırmacılar, ABD'deki 23andMe veri tabanından elde edilen kahve tüketimiyle ilgili genetik özellikleri, İngiltere'deki daha büyük bir veri tabanıyla karşılaştırdı.

Schulich Tıp ve Diş Hekimliği Okulu'nda baş araştırmacı ve doktora sonrası araştırmacı olan Hayley Thorpe, "Bu verileri, bir kişinin daha fazla veya daha az kahve tüketme olasılığıyla ilişkili genom bölgelerini belirlemek ve ardından kahve içmenin altında yatan genleri ve biyolojiyi tespit etmek için kullandık" dedi.

Sonuçlar, kahve tüketiminde genetik etkinin olduğunu düşündürmektedir.

Başka bir deyişle, ebeveynlerden miras alınan belirli gen varyantları, bir kişinin ne kadar kahve tüketebileceğini etkiler.

Çalışma, Neuropsychopharmacology dergisinde yayınlandı.

Birleşik Krallık ve ABD arasındaki sonuç farkı

Ancak bir fincan kahvenin sağlık üzerindeki etkilerine ilişkin sonuçlar daha az kesin. Ekibin ABD'deki 23andMe'den 130.153 katılımcıyla gerçekleştirdiği genom çapında ilişkilendirme çalışması, İngiltere'deki 334.649 kişiden oluşan benzer bir UK Biobank veri tabanıyla karşılaştırıldı.

Yapılan karşılaştırmalar, her iki grupta da kahve ile obezite ve uyarıcı madde kullanımı gibi olumsuz sağlık sonuçları arasında tutarlı pozitif genetik ilişkiler olduğunu gösterdi.

Thorpe'a göre bu, kahve içenlerin başka maddeler kullanacağı veya obezite geliştireceği anlamına gelmiyor; aksine, kahve içmeye yönelik genetik bir yatkınlığın bu özelliklerle bir şekilde bağlantılı olduğu anlamına geliyor.

Psikiyatrik rahatsızlıklara bakıldığında bulgular daha karmaşık hale geliyor. Thorpe, “Örneğin, anksiyete, bipolar bozukluk ve depresyonun genetiğine bakalım. 23andMe veri setinde, kahve tüketiminin genetiğiyle pozitif bir genetik korelasyon eğilimi gösteriyorlar. Ancak İngiltere Biyobankası'nda bunun tam tersi bir durum görüyoruz; negatif bir genetik korelasyon var. Bu beklediğimiz bir şey değil,” diyor.

Araştırmacılar gruplar arasında başka farklılıklar da tespit etti. Thorpe, "23andMe verilerinde ölçülen kahve tüketimi ile psikiyatrik bozukluklar arasında pozitif genetik ilişkiler bulduk, ancak bu ilişkiler İngiltere Biyobankası'nda incelendiğinde negatif olma eğilimindeydi" dedi.

Bu farklılıklar, Amerikalılar ve İngilizler arasındaki çay ve kahve tüketimi tercihlerindeki farklılıklar gibi çeşitli nedenlerden kaynaklanabilir."

Thorpe'a göre, çalışma mevcut literatüre katkıda bulunsa ve kahvenin bireyin sağlığını nasıl etkileyebileceğini daha iyi anlamaya yardımcı olsa da, kahve, diğer madde kullanımı ve sağlık sorunları arasındaki ilişkiyi belirli ortamlarda anlamak için daha fazla çalışma yapılması gerekiyor.

Kaynak: https://tuoitre.vn/tai-sao-chung-ta-them-ca-phe-20240622182130435.htm