Neden kahveye bu kadar çok ihtiyaç duyuyoruz?

Ebeveynlerden miras alınan belirli gen varyasyonları, bir kişinin tüketebileceği kahve miktarını etkiler - Fotoğraf: iStock

Çalışma ayrıca kahve tüketimi, bazı sağlık sorunları ve çevre arasında karmaşık bir ilişki olduğunu ortaya koydu.

Kahve içme alışkanlığı kalıtsaldır.

Schulich Tıp ve Diş Hekimliği Fakültesi ve Kaliforniya Üniversitesi San Diego (UCSD) araştırmacıları, genetik verilerin yanı sıra kişilerin kendi bildirdikleri kahve tüketim rakamlarını kullanarak genom çapında bir ilişkilendirme çalışması (GWAS) oluşturdular.

Bu tür çalışmalar, araştırmacıların belirli bir hastalık veya sağlık özelliğiyle ilişkili genetik, gen ve biyolojik varyasyonları belirlemelerine yardımcı olmak için büyük miktarda genetik veri kullanır.

Araştırmacılar, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki 23andMe veri tabanından elde edilen kahve tüketimiyle ilgili genetik özellikleri, Birleşik Krallık'taki daha büyük bir veri tabanıyla karşılaştırdı.

Schulich Tıp ve Diş Hekimliği Okulu'nda baş araştırmacı ve doktora sonrası araştırmacı olan Hayley Thorpe şunları söyledi: "Bu verileri, bir kişinin çok veya az kahve tüketme olasılığıyla ilişkili genom bölgelerini belirlemek ve ardından kahve içmenin altında yatan genleri ve biyolojiyi tespit etmek için kullandık."

Sonuçlar, genetiğin kahve tüketimi üzerindeki etkisini gösterdi.

Başka bir deyişle, ebeveynlerden miras alınan belirli gen varyantları, bir kişinin tüketebileceği kahve miktarını etkiler.

Çalışma, Neuropsychopharmacology dergisinde yayınlandı.

Birleşik Krallık ve ABD arasındaki sonuç farklılıkları

Ancak, bir fincan kahvenin sağlık üzerindeki etkilerine ilişkin sonuçlar tamamen kesin değildir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki 23andMe'de 130.153 katılımcıyla yapılan genom çapında bir korelasyon çalışması, Birleşik Krallık'taki 334.649 sakinin yer aldığı benzer bir UK Biobank veri tabanıyla karşılaştırılmıştır.

Yapılan karşılaştırmalar, her iki grupta da kahve ile obezite ve madde kullanımı gibi olumsuz sağlık sonuçları arasında tutarlı bir pozitif genetik ilişki olduğunu ortaya koymuştur.

Thorpe'a göre bu, kahve içenlerin başka maddeler kullanacağı veya obezite geliştireceği anlamına gelmiyor; aksine, kahve içmeye yönelik genetik bir yatkınlığın bu özelliklerle bir şekilde bağlantılı olduğu anlamına geliyor.

Bulgular, ruh sağlığı sorunları dikkate alındığında daha karmaşık hale geliyor. Thorpe, "Örneğin, kaygı, bipolar bozukluk ve depresyonun genetiğine bakalım. 23andMe veri setinde, kahve tüketiminin genetiğiyle pozitif bir genetik korelasyon eğilimi var. Ancak İngiltere Biyobankası'nda bunun tam tersi bir durum görüyoruz; negatif bir genetik korelasyon söz konusu. Bu beklediğimiz bir şey değil," dedi.

Araştırmacılar gruplar arasında başka farklılıklar da tespit etti. Thorpe şunları söyledi: "23andMe verilerinde ölçülen kahve tüketiminin genetiği ile ruhsal bozukluklar arasında pozitif ilişkiler bulduk, ancak bu ilişkiler İngiltere Biyobankası'nda değerlendirildiğinde negatif olma eğilimindeydi."

Bu farklılıklar, Amerikalılar ve İngilizler arasında çay ve kahve tüketimine yönelik tercihlerdeki farklılıklar gibi çeşitli nedenlerden kaynaklanabilir.

Thorpe'a göre, araştırmalar mevcut literatüre katkıda bulunup kahvenin bireyin sağlığını nasıl etkileyebileceğini daha iyi anlamamıza yardımcı olsa da, farklı ortamlarda kahve, diğer maddelerin kullanımı ve sağlık sorunları arasındaki ilişkiyi anlamak için daha fazla çalışma yapılması gerekiyor.

Kaynak: https://tuoitre.vn/tai-sao-chung-ta-them-ca-phe-20240622182130435.htm