Az yağ yiyen zayıf kişilerde kan yağları neden yüksektir?

Birçok kişi çok fazla yağ tüketmenin ve kilolu olmanın kan yağlarının yükselmesine neden olduğunu düşünüyor. Ancak uzmanlar, az yağ tüketen birçok zayıf insanın da kan yağlarının yüksek olduğunu söylüyor. Peki bunun sebebi nedir?

Doktorlar, şüpheli akut pankreatitin yüksek seviyelerinin nedenini buldu - Fotoğraf: BVCC

Az yağ yiyen zayıf kişilerde kan yağları neden yüksektir?

Bach Mai Hastanesi Endokrinoloji - Diyabet Bölümü'nden Dr. Duong Minh Tuan, son zamanlarda doktorların sıklıkla çok yüksek kan yağlarına sahip genç vakaları muayene ettiğini söyledi.

Çok az yağ yediklerini, zayıf bir vücuda sahip olduklarını ancak kan yağlarının akut pankreatit eşiğine yakın yüksek olduğunu iddia eden hastalar da vardır.

Bunlar arasında serbest çalışan 42 yaşında bir kadın hasta da bulunuyor. Alkol kullanmadığını, çok az yağlı yiyecek yediğini, ancak tatlıyı sevdiğini söyledi.

Hasta, sık sık tatlılar, şekerlemeler yediğini ve her sabah bir bardak buzlu sütlü kahve içtiğini söyledi. Dr. Tuan, "Hastanın kan yağlarının yüksek olmasının nedeni bu," dedi.

Muayene ve test sonuçları hastayı şaşırttı. Reçeteyi eline aldıktan sonra hasta ayrıldı ama hala tereddüt ediyordu, bu yüzden geri gelip sordu. Doktor nedenini açıkladığında, hasta şok oldu çünkü şekerin kan yağını artıracağını beklemiyordu.

Dr. Tuan'a göre, çok fazla tatlı (meşrubat, şekerleme, tatlı çorba vb.) tüketmek, karaciğerin fazla şekeri işlemek için daha fazla çalışmasına neden oluyor. Çok fazla şeker olduğunda, karaciğer şekeri yağa dönüştürecek ve ardından bu yağı trigliserit formunda kana "itecektir".

Dr. Minh Tuan, "Özellikle fruktoz (meşrubat, şurup, kuru meyve vb.) daha hızlı yağa dönüşüyor, kan yağının yükselmesine ve kolayca karaciğer yağlanmasına neden oluyor" dedi.

Dr. Tuan, yukarıdaki kadın hasta örneğinde şunları öneriyor: "Sadece 'daha az yağ tüketmenin' güvenli olduğunu düşünmeyin, çünkü eğer hala çok fazla tatlı tüketirseniz, karaciğer şekeri yağa dönüştürmeye devam edecek ve trigliserid indeksini yukarı çekecektir."

Ayrıca, dengeli beslenmeye ve yeterli egzersize rağmen trigliseridlerin hala yüksek olduğu birçok vaka vardır. Bu durumda, genetik nedenleri hemen değerlendirmek ve doğru tanı için kapsamlı bir muayene yaptırmak gerekir.

"Genç veya kilolu olmadığınız için bağışıklık kazandığınızı asla düşünmeyin, çünkü yüksek kan yağları herkeste görülebilir" diye tavsiyede bulunan Dr. Tuan, şunları kaydetti:

Kan yağlarım yüksek olduğunda ne yemeliyim?

Dr. Tran Van Chien - Doğu Tıbbı Bölümü, 108 Merkez Askeri Hastanesi'ne göre, lipid metabolizması bozukluğu, diğer adıyla dislipidemi, metabolik sendromun önemli belirtilerinden biridir ve ateroskleroz, koroner arter hastalığı, pankreatit, felç gibi sağlığı ciddi şekilde etkileyen bir dizi hastalığa doğrudan neden olabilir.

Lipid metabolizması bozukluklarının başlıca kaynağı beslenmedir. Lipid metabolizması bozukluğu olan kişilerin ilaç kullanmanın yanı sıra düzenli egzersizle birlikte dengeli bir beslenme düzenine de ihtiyaçları vardır.

Aslında, tüketildiğinde kan lipitlerini düşürmeye yardımcı olabilecek birçok yiyecek var. Hafif lipit bozukluklarınız varsa bazen ilaç kullanmanıza gerek kalmaz," diyor Dr. Chien.

Dr. Chien'e göre kan yağlarımız yüksek olduğunda tüketmemiz gereken bitki ve meyveler arasında sarımsak, patlıcan, soğan, soya fasulyesi, salatalık, deniz yosunu, acı biber, karnabahar, acı kavun, elma, muz, kivi vb. yer alıyor.

Sarımsak, kandaki HDL-kolesterolü yükseltir, kolesterolü, trigliseridleri, LDL-kolesterolü düşürür ve aterosklerozu önler, kan pıhtısı oluşumunu engeller, kalp-damar hastalıklarının önlenmesinde çok değerli bir baharattır.

Ancak sarımsağı yanlış tüketmek de bazı yan etkilere yol açabilir. Düzenli olarak sarımsak tüketmek, blefarit veya konjonktivite yol açabilir.

Sarımsağın uyarıcı özelliklerinin yanı sıra aşındırıcı özellikleri de vardır. Aşırı tüketildiğinde mide zarına zarar vererek mide ülserine yol açabilir. Bu nedenle mide rahatsızlığı ve göz iltihabı olan hastalar kullanmamalıdır.

Soya fasulyesi, kan yağları yüksek olan kişiler için de oldukça faydalı bir besindir. Araştırmalar, günde 100 gr soya fasulyesi tüketmenin kan kolesterolünü yaklaşık %20 oranında, özellikle de LDL kolesterol seviyelerini önemli ölçüde düşürebileceğini göstermektedir.

Ayrıca soya fasulyesi vücut için çok iyi bir protein kaynağıdır ve yağ oranı da düşüktür, bu nedenle kalp sağlığı için de oldukça faydalıdır.

Elmalar, suda çözünen bir lif türü olan pektin açısından zengin oldukları için kan yağlarını düşürme etkisine sahiptir. Pektinin kan kolesterol seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir.

Mekanizma, bağırsak kanalındaki viskozitenin artması ve bunun safra veya yiyeceklerden kolesterol emiliminin azalmasına yol açması gibi görünüyor. Ancak elmalar aynı zamanda çok fazla şeker içerdiğinden, diyabet hastaları çok fazla elma tüketmemelidir.

Konuya geri dön

SÖĞÜT

Kaynak: https://tuoitre.vn/tai-sao-nguoi-gay-it-an-dau-mo-nhung-mo-mau-van-cao-20250818101121364.htm