Yan ürünlerin yeniden kullanımı - dairesel tarımın "anahtarı"

Dairesel ekonomik modellerin çeşitliliği

Bay Hoang Dinh Que'nin ailesi, Quynh Son konut grubu, Tan An semtinde kapsamlı bir çiftlik modeli uyguluyor: Her partide 2.500 domuz, 12.000 ördek, 400 bambu faresi yetiştirmek ve seralarda 4.500 ^metrekare kavun yetiştirmek. Çiftçilik ölçeği büyük olduğundan, domuzlardan çıkan atık miktarı günde 500-700 kg'a kadar çıkıyor. Çiftçilikten kaynaklanan atıkların üstesinden gelmek için Bay Que, açık ahır modelinden kapalı ahır modeline geçerek domuz yetiştirmeye başladı. Bu doğrultuda, kavun çiftliğini gübrelemek için solucan gübresi kullanarak domuz gübresini işlemek için 300 ^metrekarelik solucan havuzu inşa etti. Domuz yetiştirmek ^{için kullanılan} yaklaşık 4.000 metrekare genişliğindeki 4 sıra ahırda neredeyse hiç kötü koku yok.

Bay Hoang Dinh Que, hayvan atıklarını arıtmak için solucan yetiştirme modeliyle. Fotoğraf: Nguyen Huong.

Bay Que şunları söyledi: "Önceki yıllarda hayvancılıktan kaynaklanan atık miktarı yılda yüzlerce tona ulaşarak çevre kirliliğine yol açtı ve bu da benim için başa çıkılması çok zor bir hale geldi. 2017 yılında, toplam alanı yaklaşık 300 ^m2 olan 6 solucan havuzu inşa etmek için yatırım yaptım. Solucanların besin kaynağı, çiftlikten atılan tüm domuz gübresidir. Ayrıca, seralarda kavun yetiştirme konusunda uzmanlaşmış 4.500 ^m2'lik yüksek teknolojili bir çiftliğimde gübre olarak solucan gübresi kullanıyorum. Organik dairesel üretim sayesinde çevre kirliliğinin üstesinden gelindi ve ekonomik verimlilik artırıldı. Şu anda aile modelinden yıllık 1-1,5 milyar VND gelir elde ediyorum."

Tan Chi komününe bağlı Xuan Hoi köyünde Sayın Trinh Ba Bien'in ailesinin yaklaşık 1,2 hektarlık damızlık ve besi sığırı çiftliğini ziyaret ettiğimizde, çiftliğin bilimsel olarak düzenlendiğini gördük. Çiftliğe 4 hektarlık balık havuzu, çeşitli türlerde yaklaşık 40 inek yetiştirmek için 300 ^m2'lik ahır, 200 ^m2'lik solucan tankı; inekler için ot, saman ve diğer yem türlerini depolamak için yaklaşık 100 ^m2'lik depo ve meyve ağaçları yetiştirmek, kaz, ördek, tavuk yetiştirmekle birlikte yaklaşık 6 hektarlık ot yetiştiriciliği yapılıyordu... Sayın Bien, dairesel ekonomik inekçilik modelinden ailesinin her yıl yaklaşık 400 milyon VND gelir elde ettiğini söyledi.

Hayvan barınağının ailenin evinin hemen yanında bulunmasına rağmen, tüm atık suların 3 biyogaz tankı tarafından toplanıp arıtılması sayesinde çevre kirliliğine yol açmaması dikkat çekicidir. Katı atıklar, solucan yetiştirmek için hammadde ve gıda olarak toplanmaktadır. İneklerin temel besin kaynağı ise pirinç kepeği, şarap tortusu, evde yetiştirilen fil otu, saman vb.'dir. Bay Bien, "Yaklaşık ^{150 m2 alana sahip 3 solucan tankıyla,} ineklerin tüm katı atıklarını toplayıp günde yaklaşık 5-7 kg solucan verimi elde edebiliyoruz." diye ekledi.

Kaçınılmaz trend

Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Bay Nguyen Hong Quang şunları söyledi: Eyaletin tamamında şu anda organik dairesel üretim süreçleri uygulayan yaklaşık 200 hane ve çiftlik bulunmaktadır. Bunlar tipik olarak şunlardır: Ürün tüketimine bağlı organik pirinç üretim modeli; mantar üretim modeli; yoğun yetiştirme alanlarında sığır ve damızlık sığırlarla birleştirilmiş ot yetiştirme; hasat sonrası samanı tarlada işleyerek bir sonraki pirinç mahsulü için organik gübre yapmak amacıyla mikrobiyal ürünler kullanma modeli...

Tarımda döngüsel ekonomi, kapalı çevrimli bir üretim sürecidir. Bir sürecin atıkları ve yan ürünleri, bilimsel ve teknik gelişmeler, biyoteknoloji ve fiziksel ve kimyasal teknolojilerin uygulanmasıyla başka bir sürecin girdisi haline gelir. Bu sayede çiftçiler kaynakları ekonomik ve etkili bir şekilde değerlendirip kullanacak, atık ve hasat sonrası kayıpları en aza indirecek, güvenli ve yüksek kaliteli ürünler üretecek, özellikle çevreyi kirleten atıkları en aza indirecek ve sonunda ortadan kaldıracak, ekosistemi ve insan sağlığını koruyacaktır.

Son yıllarda Bac Ninh eyaleti, kuruluşları ve bireyleri tarımsal kalkınmayı teşvik etmeye teşvik etmek için birçok politika ve kılavuz yayınladı. Özellikle yüksek teknolojili tarım ve döngüsel ekonomi tarımı ön plandadır. Bu sayede birçok bölge, teknik ilerlemeleri uygulayan birçok döngüsel ekonomi tarım modeli geliştirip yaygınlaştırmıştır. Ancak, bu ekonomik modellerin inşası ve geliştirilmesi hâlâ mütevazı düzeydedir ve çok etkili değildir. Ayrıca, geri dönüşüm ve tarımsal yan ürünlerin geri kazanımı modelleri henüz geliştirilmemiştir. Bunun nedeni, insanların döngüsel tarım konusundaki farkındalığının hâlâ sınırlı olması, arazilerin parçalı ve biriktirilmesinin zor olması, üretim ölçeğinin hâlâ küçük olması ve özellikle yasal dayanakların, politika mekanizmalarının vb. eksikliğidir.

Tarımsal kalkınmanın dairesel ekonomiye doğru ilerlemesi için birçok görüş, öncelikle devlet yönetim kurumları, işletmeler ve çiftçiler arasında farkındalık yaratılmasının gerekli olduğuna inanmaktadır. Özellikle, sorumlu üretim ve kaynakların rasyonel kullanımı anlayışına doğru ilerlemek için dairesel ekonominin geliştirilmesinde üreticilerin ve işletmelerin rolünün vurgulanması gerekmektedir.

Bununla birlikte, yerel yönetimlerin, işletmelerin ve çiftçilerin sermaye desteği, teknoloji ve pazar araştırmaları yoluyla döngüsel tarıma yatırım yapmaları için motivasyon yaratmak gerekmektedir. Araştırma tesislerini ve bilim insanlarını yeni teknolojiler araştırmaya ve geliştirmeye teşvik edin; çiftliklerde döngüsel tarımın gelişimini desteklemek için politikaları gözden geçirin ve tamamlayın. Her bir bileşenin rolünü açıkça tanımlayan üretim zincirleri oluşturun, bilimsel gelişmelerin uygulanmasıyla yakından bağlantılı uzmanlaşma ve sistemleştirmeye doğru ilerleyin.

Nguyen Van Tuan

Kaynak: https://baobacninhtv.vn/tai-su-dung-phu-pham-chia-khoa-cua-nong-nghiep-tuan-hoan-postid422653.bbg