Orta Sonbahar Festivali sırasında kontrolün güçlendirilmesi ve gıda güvenliğinin sağlanması

Orta Sonbahar Festivali'ne sadece birkaç gün kaldı. Bu dönemde şekerleme, meşrubat, özellikle ay çöreği vb. ürünlere olan talep artıyor ve bu da sahte, kalitesiz ve menşei bilinmeyen ürün riskini artırıyor. Bu nedenle, ildeki sektörler, tüketicilerin haklarını ve sağlığını korumaya katkıda bulunmak için denetim ve kontrolleri güçlendiriyor.

Au Co bölgesindeki ay keki üretim tesisi gıda güvenliği koşullarını sağlıyor

Viet Tri semtinde, Hoa Binh semtinde, Song Lo komününde süpermarketleri, marketleri, bakkalları, geleneksel pazarları gezerken, Orta Sonbahar Festivali'ne giden günlerde mal pazarlarının her zamankinden daha canlı ve hareketli olduğunu, özellikle şekerlemeler, içecekler, ay kekleri ve meyveler için daha hareketli olduğunu fark ettik.

Birçok tüketici, kökeni ve son kullanma tarihi açıkça belirtilen gıdaları bilinçli olarak tercih ediyor. Hoa Binh bölgesinden Bayan Nguyen Thi Lien şunları söyledi: "Ağustos ayının dolunay gecesinde ay kekleri vazgeçilmez bir hediye. Bu nedenle, Bibica, Huu Nghi, Kinh Do gibi ünlü markaların ay keklerini ve fırınlanmış keklerini sıklıkla tercih ediyorum çünkü kek kutularında üretici firmanın adı, içerikler ve son kullanma tarihi açıkça belirtiliyor."

Halkın bilinçlendirilmesinin yanı sıra, ildeki fonksiyonel kurumların gıda güvenliği (GG) ihlallerini denetleme, kontrol etme ve ele alma konusunda aktif katılımı da herkesin Tet'i neşe ve bütünlük içinde kutlamasına önemli katkı sağlamaktadır.

Thanh Mieu Bölgesi'ndeki Hai Ha 1 Şekerleme Fabrikası'nın modern üretim hattı

Orta Sonbahar Bayramı vesilesiyle tüm düzeylerde, sektörlerde, ailelerde, topluluklarda ve tüm toplumda çocuklara karşı sorumluluk ve bağlılığın artırılması amacıyla, İl Halk Komitesi, 25 Eylül 2025 tarihinde, 2025 yılında çocuklara yönelik Orta Sonbahar Bayramı düzenlenmesine ilişkin 5348 sayılı Planı yayımlamıştır. Bu Planda, özellikle Orta Sonbahar Bayramı'nda sunulan yiyeceklerin hijyen ve gıda güvenliğinin denetimi ve gözetiminin güçlendirilmesi yer almaktadır...

İl Halk Komitesi Planı'nın uygulanması kapsamında Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, 25 Eylül'de, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı yönetiminde ilde 2025 Orta Sonbahar Festivali süresince gıda güvenliği yönetmeliklerine uyumun denetlenmesi amacıyla bir Denetim Ekibi kurulmasına karar verdi.

Buna göre, Bakanlık, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, Gıda Güvenliği Alt Dairesi ve İl Emniyet Müdürlüğü olmak üzere 2 ekip kurdu. Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Endüstriyel Yönetim Bölümü Başkan Yardımcısı, 1 ve 2 Numaralı Denetim Ekiplerinin Başkanı Le Thi Thu Hien şunları söyledi: 25 Eylül - 6 Ekim tarihleri ​​arasında ekipler, Sanayi ve Ticaret sektörünün yönetimindeki üretim ve işyerlerinde gıda güvenliğinin sağlanmasına ilişkin yasal düzenlemelere uyumun denetlenmesi için yoğun bir dönem yürütecek ve özellikle Orta Sonbahar Festivali sırasında yoğun olarak tüketilen ay kekleri, pastalar, şekerlemeler ve meşrubatlar gibi ürünlerin üretim ve işyerlerinde denetimlere odaklanacak.

Bu bağlamda, ihlallerin derhal sıkı bir şekilde ele alınması ve yasa hükümlerine uygun olarak kamuoyuna duyurulması önerilmektedir. Thanh Mieu semtindeki ve Hai Ha Şekerleme Anonim Şirketi'ne ait Hai Ha 1 Şekerleme Fabrikası'ndaki (Thanh Mieu semti) çok sayıda ay keki üretim tesisinde yapılan ani denetimler sonucunda, temelde tüm tesis ve fabrikaların gıda güvenliği yönetmeliklerine sıkı sıkıya uyduğu görülmüştür.

İlde birçok ay keki ve şekerleme üretim tesisi, ileri kek yapım teknolojisine erişmiştir. İşleme ve üretim aşamalarının tamamında, gıda güvenliği ve hijyeni sağlayan ve pazar talebini karşılayan yüksek teknolojili makineler kullanılmaktadır.

Sanayi ve Ticaret Bakanlığı'na bağlı gıda güvenliği denetim ekibi, Hai Ha 1 Şekerleme Fabrikası'nın gıda güvenliği yönetmeliklerine ilişkin ilgili kayıt ve belgeleri inceledi.

Tüketici gıda sektöründe büyük bir işletme olan Hai Ha Şekerleme Anonim Şirketi (Haihaco), üretim ve işletmede gıda güvenliğini sağlama konusunun bilincindedir. İşletmenin, halk sağlığını korumak amacıyla devletin gıda güvenliği politikalarını uygulamada birçok özel programı bulunmaktadır.

Hai Ha 1 Şekerleme Fabrikası (Thanh Mieu Bölgesi) temsilcisi Bayan Nguyen Thi Ha şunları söyledi: "Fabrikamızda şu anda ileri teknolojiye sahip 7 üretim hattı bulunuyor. Fabrika her yıl yaklaşık 3.500 ton çeşitli şekerleme ürünü piyasaya sürüyor. Müşterilerimizin ihtiyaçlarını en iyi hizmet ve uygun fiyatlarla karşılamak ve tatmin etmek için gıda güvenliği yönetim sistemini sürekli iyileştirerek teknolojiyi sürekli yenilemeye ve gıda güvenliği kalitesini sağlamaya kararlıyız."

Fonksiyonel güçlerin katılımının yanı sıra, tüketicilerin kendilerini korumak için ürünleri, özellikle de menşei belli olan gıdaları dikkatlice araştırmaları, tanımaları, seçmeleri ve kullanmaları gerekmektedir. Gıda hijyeni ve güvenliği yasasını ihlal eden işletme, kuruluş ve kişilerle ilgili bilgileri zamanında tespit edip yetkililere iletmek; her bireyin, ailenin, kuruluşun ve işletmenin mal tüketiminde ve toplum sağlığında sorumluluk bilincini teşvik etmek.

Hong Nhung

Kaynak: https://baophutho.vn/tang-cuong-kiem-soat-dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-240307.htm