Tarımsal ürün markaları oluşturmak

- İklim ve toprak koşullarındaki farklılık, Lang Son eyaletinin tarım ürünleri ve spesiyalitelerinin lezzetinde farklılıklara yol açmaktadır. Son zamanlarda, eyaletin birçok tarım ürünü ve spesiyalitesi coğrafi işaretlerle (CIA) tescil edilip korunmaktadır. Bu sayede, markanın değeri artmakla kalmayıp aynı zamanda yeşil üretimi, çevrenin korunmasını ve sürdürülebilir tarımın geliştirilmesini de teşvik etmektedir.

Chi Lang komünündeki çiftçiler, şeker elmaları için tozlaşma teknikleri uyguluyor.

Bilim ve Teknoloji Departmanı Müdür Yardımcısı Bay Tran Quoc Anh şunları söyledi: 2020 yılında, İl Halk Komitesi, 2030 yılına kadar fikri mülkiyet stratejisini uygulama projesini onayladı. Projeyi uygulamak için Bakanlık, İl Halk Komitesi'ne, ilin tarım ürünlerini ve özel ürünlerini fikri mülkiyet geliştirme programına dahil etmesini, tipik tarım ürünlerini tescil ettirmesini ve coğrafi işaretlerle korumasını önerdi. Aynı zamanda, coğrafi işaretler ve fikri mülkiyetin kullanımı konusunda tüm kesimlerde farkındalık yaratmak için düzenli olarak tanıtım yapılması...

İlde şu anda coğrafi işaretlerle korunan 6 ürün bulunmaktadır: yıldız anason, şeker elması, kara jöle, ballı mac mat, Bao Lam çekirdeksiz hurma ve Van Thuy beş yapraklı sarmaşık balı. 2021-2025 döneminde 3 coğrafi işaret değiştirilmiş ve değiştirilmeye devam etmekte olup koruma kapsamı genişletilmiştir (yıldız anason, çekirdeksiz hurma, beş yapraklı sarmaşık balı). Coğrafi işaretlerle korunduğundan beri, ilin tarım ürünleri ve spesiyalitelerinin fiyatları artmış ve pazar genişlemiştir.

CDDL, tarım ürünlerinin markalarını korumanın yanı sıra, üreticileri doğal tarım yöntemlerine odaklanarak iyi tarım uygulamaları konusunda da yönlendiriyor.

Örneğin, yıldız anasonla ilgili olarak, tüm ilde şu anda 43.000 hektardan fazla yıldız anason alanı bulunmaktadır. Yıldız anason 2007 yılında coğrafi işaret (GI) ile koruma altına alınmış ve daha sonra Avrupa ve diğer bazı ülkelerde korunmaya devam edilmiştir. Daha önce, yıldız anason çoğunlukla Çin pazarına düşük fiyatlarla ve istikrarsız bir üretimle çiğ olarak satılmaktaydı. Coğrafi işaret (GI) ile korunmasından bu yana, yıldız anasonun değeri %20-30 oranında artmış ve pazar Japonya, Hindistan ve Avrupa ülkelerine genişlemiştir. Yıldız anason sadece baharat olarak kullanılmamış, aynı zamanda araştırılmış ve uçucu yağlar, kozmetikler ve ilaçlar üretmek için derinlemesine işlenmiştir. İl içinde ve dışında işletmeler hammadde alanları inşa etmeye ve ekimden işlemeye, ihracata kadar kapalı bir üretim zinciri oluşturmaya yatırım yapmıştır. Şu anda, tüm il 700 hektardan fazla organik yıldız anason yetiştirmektedir. 2020 yılından bugüne taze yıldız anasonun fiyatı 30.000 ila 50.000 VND/kg arasında dalgalanmış, kurutulmuş yıldız anasonun fiyatı ise 100.000 ila 150.000 VND/kg arasında değişmiş olup, tahmini değeri yıllık 1.700 milyar VND'dir.

Sadece yıldız anason değil, şeker elması da markalanarak ilin ana ürünü haline geldi. Şeker elması çok hızlı olgunlaşan bir meyve olduğu için, geçmişte insanlar her hasat edildiğinde bir satış noktası bulmak konusunda endişe duyuyorlardı. Sertifikasyon işareti ve son zamanlarda coğrafi işaret ile korunduğundan beri, insanlar yetiştirme sürecine, VietGAP ve GlobalGAP standartlarına göre iyi tarım uygulamalarına daha fazla dikkat etmeye başladılar ve aynı zamanda hasat süresini uzatmak, ağırlığı artırmak ve görünümü iyileştirmek için teknikler araştırdılar. Bu sayede, ürünün çıktısı giderek daha istikrarlı hale geldi ve tüccarlar satın almak için bahçeye geliyor. Ambalaj ve etiketlere yapılan yatırımların yanı sıra, şeker elması artık sadece kırsal pazarda mevcut olmakla kalmıyor, aynı zamanda süpermarketlerde de popüler bir meyve haline geldi ve çiftçilere her yıl yüz milyonlarca dong gelir sağlıyor; toplam değerin yılda yaklaşık 1.500 milyar dong olduğu tahmin ediliyor.

Chi Lang Komünü Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Duc Cuong şunları söyledi: "Şu anda Chi Lang Komünü'nün tamamında 1.400 hektardan fazla şeker elması yetiştiriliyor. Bunun 500 hektarı VietGAP standartlarına, 50 hektarı ise Global GAP standartlarına göre ekiliyor; yıllık üretim yaklaşık 13.000 ton. Lang Son şeker elması ürünlerine coğrafi işaret konulması, tüketicilerin ve üreticilerin haklarını ve meşru çıkarlarını korumak ve insanları iyi tarım uygulamaları doğrultusunda ekili alanları genişletmeye teşvik etmek açısından çok önemlidir."

Ayrıca, kara jöle, Van Thuy akantopanax balı veya mac mat, Bao Lam hurması gibi diğer tarım ürünleri ve spesiyaliteleri de tüketiciler arasında giderek daha popüler hale geliyor. Kara jöle, hammaddelerden ön işleme tabi tutularak uzun raf ömrüne sahip ve taşınması kolay hazır ürünler gibi birçok kullanışlı forma dönüştürülüyor. Mac mat meyvesi kurutulup yumuşak kurutulmuş bir forma işleniyor, etiketli ve izlenebilirlik damgalı olarak üretiliyor ve il içinde ve dışında düzenlenen fuarlara katılarak tüketicilerin ilgisini çekiyor. Daha önce çoğunlukla ildeki pazarlarda tüketilen Bao Lam hurmaları artık paketlenip süpermarketlere ulaştırılıyor.

Chien Thang Komünü Van Thuy Bal Arıcılık Kooperatifi Müdürü Hoang Van Phuong şunları söyledi: Coğrafi işaretlerle korunan Van Thuy Acanthopanax balının satış fiyatı, normal balın 2-3 katı. İstikrarlı bir hammadde alanı oluşturmayı ve üretim ölçeğini genişletmeyi hedefleyen kooperatif üyeleri, başlangıçta yaklaşık 2 hektarlık bir alana Acanthopanax ekerek orman örtüsünün altına proaktif bir şekilde Acanthopanax ektiler.

CDDL olumlu faydalar sağlıyor, ürün değerinin artmasına katkıda bulunuyor, üreticileri iyi tarım uygulamalarına, sürdürülebilir kalkınmaya ve çevreye duyarlı olmaya yönlendiriyor. Bilim ve Teknoloji Bakanlığı, şu anda daha fazla potansiyel ürün için inceleme ve koruma önerilerinde bulunmaya devam ederken, aynı zamanda ticaretin teşvikini ve eyaletteki tarım ürünleri için yeni tüketim pazarları bulmayı amaçlıyor.

Kaynak: https://baolangson.vn/nong-san-lang-son-phat-trien-xanh-gan-voi-bao-ho-chi-dan-dia-ly-5058545.html