Stevia'nın muz yapraklarından elde edilen probiyotiklerle fermente edilmesi, onu sağlıklı hücrelere zarar vermeden pankreas kanseri hücrelerini öldüren güçlü bir kanser karşıtı maddeye dönüştürür. İşin sırrı, bakteriyel dönüşüm yoluyla üretilen bir metabolitte gizlidir.
Hiroşima Üniversitesi'ndeki (Japonya) bir araştırma ekibine göre, muz yapraklarından izole edilen bakterilerle fermente edildiğinde stevia özütü pankreas kanseri hücrelerini öldürebiliyor ancak sağlıklı böbrek hücrelerine zarar vermiyor.
Bilim insanları, muz yapraklarından elde edilen probiyotiklerle stevia fermantasyon teknolojisini kullanarak güçlü bir kanser karşıtı madde geliştirdiler - FOTOĞRAF: AI
"Küresel çapta pankreas kanserinin görülme sıklığı ve ölüm oranı artmaya devam ediyor ve beş yıllık sağ kalım oranı %10'un hemen altında," diyor Hiroşima Üniversitesi Biyomedikal ve Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Önleyici Tıp ve Probiyotik Bilimi Bölümü'nde Doçent olan ortak yazar Narandalai Danshiitsoodol. Pankreas kanseri oldukça invaziv ve metastatiktir ve cerrahi, radyoterapi ve kemoterapi gibi mevcut tedavilere karşı oldukça dirençlidir. Bu nedenle, özellikle tıbbi bitkilerden elde edilenler olmak üzere yeni ve etkili kanser karşıtı bileşiklerin bulunmasına acil ihtiyaç vardır.
Profesör Danshiitsoodol, önceki çalışmaların stevia yaprağı özütünün kanser karşıtı bir ilaç olarak potansiyel gösterdiğini, ancak kanser hücrelerine karşı koruma sağlayan belirli biyoaktif bileşenlerin izolasyonunun ve uygulamasının hala zorlu olduğunu söyledi. Ancak bilim haberleri sitesi Scitech Daily'ye göre, muz yapraklarından elde edilen bakterilerle yapılan fermantasyon, özütün yapısını değiştirebilir ve oldukça biyoaktif metabolitler üretebilir.
Biyomedikal ve Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Önleyici Tıp Probiyotik Bilimi Bölümü'nden ortak yazar Profesör Masanori Sugiyama, doğal bitki özlerinin farmakolojik etkilerini artırmak için ortaya çıkan etkili bir stratejinin mikrobiyal fermantasyon olduğunu söyledi.
Bu çalışmada yazarlar, laktik asit bakterileriyle fermente edilmiş ve fermente edilmemiş ekstraktları karşılaştırarak biyoaktiviteyi artıran temel bileşikleri belirlemeyi ve böylece kanser önleme ve tedavisinde bitkisel ilaçların etkinliğini artırmaya katkıda bulunmayı amaçlamışlardır.
Araştırma ekibi, özellikle stevia yaprağı özünü muz yapraklarından elde edilen Lactobacillus plantarum SN13T suşuyla fermente etti. Ardından, bu özütün etkileri, laboratuvar ortamında pankreas kanseri hücreleri ve sağlıklı böbrek hücreleri üzerindeki fermente edilmemiş stevia özütüyle karşılaştırıldı.
Profesör Sugiyama, sonuçların fermente edilmiş özütün fermente edilmemiş özütten önemli ölçüde daha yüksek sitotoksisite gösterdiğini ve bu durumun fermantasyon sürecinin özütün biyoaktivitesini artırdığını gösterdiğini söyledi.
Scitech Daily'ye göre, fermente edilmiş özütün sağlıklı böbrek hücreleri üzerinde daha düşük toksisite gösterdiği, test edilen en yüksek konsantrasyonlarda bile minimal yan etkilere sahip olduğu ve bu durumun maddenin sağlıklı hücrelere zararlı olmadığını gösterdiği belirtiliyor .
Ek analizler, aktif antikanser bileşiğinin klorojenik asit metil ester (CAME) olduğunu tespit etti. Veriler, CAME'nin pankreas kanseri hücreleri üzerinde son derece güçlü sitotoksisite ve pro-apoptotik etkiler (hücre ölümünü teşvik etme) sergilediğini gösterdi.
Araştırmacılar, bundan sonra farklı dozların tüm vücut sistemleri üzerindeki etkilerini daha iyi anlamak için fare modelleri üzerindeki etkileri incelemeyi planladıklarını söylüyor.
Kaynak: https://thanhnien.vn/tao-duoc-chat-chong-ung-thu-manh-me-tu-co-ngot-voi-la-chuoi-185250727193407045.htm
Yorum (0)