Tay Giang, tıbbi bitkilerin güçlü yönlerinden OCOP ürünleri geliştiriyor

(QNO) - Co Tu halkının aşina olduğu Codonopsis pilosula, Morinda officinalis, Amomum japonicus, Găng gibi orman bitkilerinden Tay Giang'daki birçok kooperatif, güçlü yerel özelliklere sahip OCOP ürünlerine derinlemesine işleme yöntemini tercih etti. Ancak, tanınmak ve büyük ölçekli üretimi organize etmek, kaynak, çıktı ve altyapı eksikliği açısından hâlâ birçok zorluk yaratmaktadır.

Tay Giang, yerel tarım ürünleri ve şifalı bitkilerden OCOP ürünleri geliştiriyor. Fotoğraf: HO QUAN

OCOP'un hammadde alanlarına bağlanması

Truong Son Yeşil Tarım ve Eczacılık Kooperatifi (Tieng komünü), Tay Giang bölgesinde en fazla OCOP ürününe sahip birimlerden biridir ve tavuk ginseng yahnisi, ginseng özü (2023'te 3 yıldızlı OCOP) ve kurutulmuş ginseng (2024'te 3 yıldızlı OCOP) gibi tipik ürün grupları mevcuttur. Bu ürün grupları, yakın zamanda kutlanan Ay Yeni Yılı gibi bazı yoğun dönemlerde pazar tarafından iyi karşılanmıştır. Hammadde alanının güçlü yönlerini net bir şekilde belirleyerek, bu birim, yerli tıbbi bitkilerden oluşan istikrarlı bir değer zinciri oluşturmuştur.

Kooperatif İşletme Direktörü Bay Riáh Cường, birimin en belirgin rekabet avantajının, 20 hektar ginseng, 20 hektar kakule, 12 hektar zencefil ekim alanı ve tüketim zincirine onlarca hanenin katılımıyla hammadde alanındaki inisiyatif olduğunu belirtti. Ayrıca, Kooperatif işleme hattını ve üretim ekipmanlarını tamamlamak için 2 milyar VND'den fazla yatırım yaptı. Geçtiğimiz Tet tatili sırasında, pazar talebini karşılamak için bu birim yaklaşık 1,5 ton kuru ginseng üretti. Ancak ginseng gibi diğer bazı ürünler, ürünün kullanımının zor ve tüketici damak tadına uygun olmaması nedeniyle pazarda iyi karşılanmadı.

Truong Son Green Tarım ve İlaç Kooperatifi'nin OCOP 3 yıldızlı kurutulmuş ginseng ürünü müşteriler tarafından büyük beğeni topluyor. Fotoğraf: PHAN VINH

Bay Cuong şunları söyledi: "İyi ürünlerimiz, iyi fikirlerimiz var ve ambalaj tasarımımızı geliştiriyoruz, ancak bunları büyük dağıtım sistemlerine taşımak, yatırımcılarla veya süpermarket kanallarıyla bağlantı kurmak kolay değil. Kooperatif şu anda herhangi bir ortakla istikrarlı bir tüketim sözleşmesi imzalamadı. En büyük engel, pazarlama ve ticaret için uzman personel ve yatırım kaynaklarının eksikliği. OCOP yapabiliriz, ancak pazara satış yapmak çok zor. Hammadde alanında uzmanlaşmayı ve bunu uzun vadeli gelişimin temeli olarak kullanmayı seçiyoruz."

[ VİDEO ] - Truong Son Green Tarım ve İlaç Kooperatifi Satış Direktörü Bay Riah Cuong, OCOP ürünlerini geliştirmedeki zorluklardan bahsediyor:

OCOP ürünlerini korumak için çaba sarf eden bir diğer birim ise Yeşil Orman Ekolojik Tarım Kooperatifi olup, Tay Giang kurutulmuş bambu filizi, kurutulmuş alıç, K7 kırmızı fasulye gibi yerel hammaddelerden elde edilen ürünlerle temiz sebzeler üretiyor.

Kooperatif Müdürü Bayan Koor Thi Nghe, Tay Giang'daki birçok kuruluş için OCOP ürünlerinin geliştirilmesi yolculuğunda dağlık arazi koşullarının hala büyük bir engel olduğunu söyledi.

"Orman ürünlerinin avantajlarına ek olarak, üretim sürecini iyileştirmek için depolardan, makinelerden, insan kaynaklarından, yönetim becerilerine ve OCOP ürünlerini değer zincirine göre işletmeye kadar birçok temel koşuldan hâlâ yoksunuz. Özellikle pazara bağlanmak hâlâ büyük bir zorluk. Fuarlara katılma fırsatımız çok az, ticareti teşvik edecek koşullar eksik ve özellikle ulaşımın çok uzak olduğu ve her şeyin çok daha yavaş olduğu Tay Giang gibi uzak bölgelerde destek politikalarına erişimde zorluk çekiyoruz," dedi Bayan Nghe.

Çıtayı yükseltin ama doğru yönde

Tay Giang Bölgesi Tarım ve Çevre Bakanlığı istatistiklerine göre, 2024 yılı sonu itibarıyla bu bölgede 15 OCOP ürünü tescil edilmiş olup, bunlardan 3'ü 4 yıldız standartlarını karşılamaktadır. Ancak, bazı ürünlerin son kullanma tarihlerinin geçmiş olması veya ilgili ürünün geçerliliğini yitirmesi nedeniyle, şu anda yalnızca 7 ürün geçerliliğini korumaktadır. Bu ürünler ağırlıklı olarak gıda, şifalı bitkiler ve yarı işlenmiş tarım ürünleri gruplarında yoğunlaşmaktadır. 2025 yılında bölge, il OCOP programına katılmak üzere 2 yeni ürün tescil ettirmeye devam etmiştir: kurutulmuş ginseng ve K7 kırmızı fasulye.

Yeşil Orman Ekolojik Tarım Kooperatifi personeli, temiz sebzeler, kurutulmuş alıç ürünlerini paketliyor. Fotoğraf: HIEN THUY

Tay Giang Bölgesi Tarım ve Çevre Dairesi Başkanı Bay Tran Van Ta'ya göre, OCOP programı tarım ekonomisinin dönüşümüne ve yeni kırsal alanların inşasına önemli bir katkı sağladı. Ancak, bu kişiler sermaye eksikliği, ortaklara erişim zorluğu, sınırlı kaynaklar ve uzak arazi koşulları nedeniyle hâlâ zorluklarla karşı karşıya...

"OCOP'a dahil olanların çoğu, derin yeni yatırımlar yapamayan küçük işletmeler ve genç kooperatiflerden oluşuyor ve ürünleri hâlâ yetersiz. Eksik olan şey, uzun vadeli bir strateji ve üretim ve iş birliği ortakları. Hammadde alanlarının planlanmasından değer zinciri bağlantılarının örgütlenmesine kadar, devletin onlara eşlik etmesi gerekiyor," dedi Bay Ta.

[VİDEO] - Tay Giang Bölgesi Tarım ve Çevre Dairesi Başkanı Sayın Tran Van Ta, yerel OCOP ürünlerinin geliştirilmesi hakkında bilgi verdi:

Tay Giang bölgesinin 2025 yılında hammadde alanlarıyla ilgili OCOP'u desteklemeye, etiketleme sistemlerine, ambalajlamaya, güvenlik sertifikasyonuna, izlenebilirliğe yatırım yapmaya ve ticareti teşvik etmeye devam edeceği bilinmektedir. Ayrıca, kooperatiflerin tıbbi malzeme kaynaklarını iyi değerlendirebilmesi ve üretimi orman korumayla ilişkilendirebilmesi için bir dizi küçük ölçekli tıbbi malzeme işleme ve hazırlama tesisine yatırım yapılacaktır.

"Tay Giang için OCOP sadece ekonomik bir program değil, aynı zamanda üretim dönüşümünde yeni bir yön haline geliyor ve yaylaların geleneksel bilgi ve kültürel özelliklerinin korunmasına katkıda bulunuyor. OCOP'un uzak bölgelerde gerçek bir kalkınma direği haline gelmesi için, bu topraklardaki devlet, işletmeler ve OCOP kurumlarının daha fazla eş zamanlı katılımına ihtiyaç var" dedi Bay Ta.

Kaynak: https://baoquangnam.vn/tay-giang-phat-trien-san-pham-ocop-tu-the-manh-duoc-lieu-3156787.html