Soğuk Yemek Festivali, Qingming Festivali ile aynı mıdır?

Soğuk Yemek Festivali, Vietnam kültüründe uzun zamandır var olan ancak genç nesil için pek de tanıdık olmayan önemli bir bayramdır. Bu makale, gençlerin Soğuk Yemek Festivali'ni, kökenini ve ülkemizin kültürel inançları açısından önemini daha iyi anlamalarına yardımcı olacaktır. Hadi gelin, hemen burada görelim!

Soğuk Yemek Festivali için ikram tepsisi. Fotoğraf: İnternet

Soğuk Yemek Festivali nedir? Soğuk Yemek Festivali 2024'te hangi gün?

Soğuk Yemek Festivali, popüler adıyla Banh Troi Banh Chay Festivali, Kuzey Vietnam ve Çin toplumunda popüler bir geleneksel bayramdır. Bu vesileyle aileler, atalarına saygılarını sunmak, minnettarlıklarını göstermek ve ölen akrabalarını anmak için Banh Troi ve Banh Chay hazırlarlar.

Soğuk Yemek Festivali her yıl 3. ayın 3. gününde gerçekleşir. Yani 2024 yılında Soğuk Yemek Festivali, güneş takvimine (yani 3 Mart ay takvimine) göre 11 Nisan 2024'e denk gelecektir.

Soğuk Yemek Festivali, Qingming Festivali ile aynı mıdır? Qingming Festivali genellikle 4-5 Mayıs ile 21-22 Mayıs tarihleri ​​arasında kutlanır, bu nedenle bazen Soğuk Yemek Festivali ile çakışır ve birçok kişi tarafından sıklıkla karıştırılır. Aslında Soğuk Yemek Festivali, Qingming Festivali değildir; bunlar farklı anlamlara sahip iki ayrı bayramdır. Soğuk Yemek Festivali, her yıl 3. ayın 3. gününde, torunların atalarına sunmak üzere banh troi ve banh chay hazırladıkları gün kutlanır. Qingming Festivali, torunların atalarının mezarlarını ziyaret edip onarmaları ve temizlemeleri için bir fırsattır, ancak kesin bir tarihi yoktur ve güneş takvimine göre belirlenir.

Soğuk Yemek Festivali'nin kökeni ve anlamı

Soğuk Yemek Festivali'nin ne olduğunu öğrenmenin yanı sıra, Soğuk Yemek Festivali hakkında daha fazla bilgi edinmek için kökeni ve anlamı hakkında daha fazla bilgi edinmelisiniz!

Soğuk Yemek Festivali'nin Kökeni

Soğuk Yemek Festivali, Çin'de İlkbahar ve Sonbahar döneminde (770-221) ortaya çıkmıştır. O dönemde, Jin Kralı, Jin Dükü Wen, büyük bir kargaşa içindeydi ve bazen Chu'da, bazen de Qi'de sürgünde yaşamak zorunda kalmıştı. Daha sonra Jie Citui ile tanışmış ve ondan büyük destek görmüştü. Yiyecek stokları tükenmek üzereyken bile, gizlice kendi etini kesip krala sunmuştu. Jin Kralı bunu öğrendiğinde ona çok minnettar kalmıştı.

Ancak tahta geri döndüğünde Kral Jin, Jie Citui'nin katkılarını unuttu, ancak onlara içerlemedi ve ardından annesiyle birlikte inzivaya çekilmek üzere Tianshan Dağı'na geri döndü. Bir süre sonra Kral Jin, ödülünü almak için Jie Citui'yi bulmaya geldi, ancak Jie Citui şöhret veya parayla ilgilenmediği için kralın davetini reddetti.

Reddedildikten sonra öfkelenen Jin kralı, onu zorlamak için ormanın yakılmasını emretti, ancak Jie Citui ve annesi, 3. ayın 3. günü ateş denizinde ölmeye kararlıydı. Bunu öğrendiğinde çok pişman olan Jin kralı, insanlara hemen kendisine tapınmak için bir tapınak inşa etmelerini emretti, onlara sadece soğuk, önceden pişirilmiş yiyecekler yemelerini ve acılarını ve pişmanlıklarını ifade etmek için 3 gün boyunca ateş kullanmamalarını emretti.

O tarihten bu yana, 3. ayın 3. günü Jie Ci Shui'yi anmak için kullanılıyor, ancak Vietnam'da bu durum ataları ve ulusun köklerini anmak için kullanılıyor.

Soğuk Yemek Festivali'nin anlamı

Soğuk Yemek Festivali, Çin'den doğmuştur ancak Vietnam'a geldiğinde bambaşka bir anlam kazanmış ve ülkemizin güçlü izlerini taşımıştır:

Atalarına ve milletin köklerine şükranlarını sunmak için çocuklar ve torunlar bir araya gelerek banh troi ve banh chay pişirir ve bunları aile sunağına sunarak evlat sevgisini ve yetiştirilme tarzları ve doğumları için şükranlarını gösterirler.

Binlerce yıl öncesinin güzel geleneklerini ve kültürel güzelliğini yansıtan bu özel günde, atalarımıza sunulan yemekler, ülkemizin tipik kırsal malzemeleriyle hazırlanıyor. Örneğin, banh troi veya banh chay, nesiller boyu Vietnamlıların beslendiği temel gıda olan pirinçten yapılıyor.

Ayrıca Soğuk Yemek Festivali, insanların dini inançlarını ifade etmeleri, uygun hava koşulları, bol ürün ve müreffeh ve mutlu bir yaşam için dua etmeleri için bir fırsattır.

Soğuk Yemek Festivali, Çin'de ortaya çıktıktan sonra ülkemize de geldi ve güçlü Vietnam kimliğinin kaynağı olan ataları onurlandırma günü haline geldi.

Han Thuc festivalinde banh troi ve banh chay'in anlamını bilmeniz gerekir

Banh troi ve banh chay, Soğuk Yemek Festivali'nin sembolü olarak kabul edilen ata sunağında yer alan vazgeçilmez yemeklerden biridir. Ancak birçok kişi hala Soğuk Yemek Festivali'ndeki banh troi ve banh chay'ın gerçek anlamını bilmiyor. Aşağıda size anlamını açıklayacağız:

Ulusal geleneklerin korunması: Vietnam halkının ataları, Soğuk Yemek Festivali'nde soğuk yemekleri (Han Thuc) simgeleyen banh troi ve banh chay'i yaratmışlardır. Banh troi ve banh chay'in nesiller boyunca sunu tepsisinde yer alması, bu geleneği Vietnam halkının bilinçaltına derinlemesine taşıyan ve halkımızın güzel bir kültürel özelliği haline getiren bir bağ haline gelmiştir.

Atalara ve ulusal kökenlere doğru: Banh troi ve banh chay, içindeki dolguyu özenle sarmak için kullanılan yuvarlak beyaz bir kabuğa sahiptir ve her pastaya sarılı tüm duyguları taşıyarak, kökene ve ölen atalara derin bir minnettarlık ifade eder. Dahası, her pastayı özenle sarmak için bir araya gelen aile görüntüsü, atalarımızın Bağımsızlık Günü için yaptığı fedakarlığa layık, eksiksiz bir aile sevgisini de yansıtır.

Olumlu hava dileği: Banh troi'nin yuvarlak şekli "Anne yuvarlaktır, çocuk karedir" atasözünü çağrıştırırken, banh chay'ın yin karakterli beyaz bir kabuğu ve yin ve yang uyumunu temsil eden yang mung fasulyesi dolgusu, olumlu hava ve iyi ürün dileğini temsil eder.

Banh troi ve banh chay, Soğuk Yemek Festivali'nin vazgeçilmez kültürel sembolleridir ve atalara dönüş, iyi şeyler için dua etme anlamına gelir.

Soğuk Yemek Festivali’nde neler sunulmalı?

Soğuk Yemek Festivali'nde atalara saygıyla bir sunu tepsisi sunulur ve bu tepsi genellikle şu tür yemeklerle hazırlanır:

Banh troi, banh chay: Banh troi ve banh chay ikram ederken, 3 veya 5 kase banh chay ve 3 veya 5 kase banh troi miktarının en standart olduğundan emin olmalısınız.

Taze çiçekler, betel ve areka yemişleri: Sergilerken, gerbera papatyaları, beyaz zambaklar vb. gibi şans getiren çiçekler hazırlamalısınız. İnsanlar genellikle zenginlik ve şans dilemek için krizantemleri tercih ederler. Betel ve areka yemişleri için de taze olanları seçmeli ve bunları tek sayıda 3 veya 5'li tabaklarda sergilemelisiniz.

Beş Meyve Tabağı: Ailenizin tercihlerine göre meyveleri seçebilir, ancak yine de 5 farklı meyve çeşidinden emin olabilirsiniz. Ayrıca, daha fazla iyi dilek dilemek için ev sahibi, beş elementi simgeleyen renklere sahip 5 çeşit meyve seçebilir; örneğin, Metal elementini simgeleyen sarı meyve, Ateş elementini simgeleyen kırmızı meyve...

Temiz su: Saflığı ifade eder, ailenin atalarına olan samimiyetini ifade eder.

Ayrıca ev sahibinin tütsü, kandil veya haşlanmış tavuk, çay, yapışkan pirinç, şarap vb. gibi malzemeleri hazırlaması gerekir (Ailenin durumuna ve ihtiyaçlarına göre).

Soğuk Yemek Festivali sırasında yapmamanız gereken şeyler

Soğuk Yemek Festivali için uygun bir sunu tepsisi hazırlamanın yanı sıra, uğursuzluk getirmemesi için aşağıdaki hususlara dikkat etmelisiniz:

Ev veya ikametgah taşımayın: Halk inanışlarına göre, ölen akrabaların ruhları her zaman aileyi takip eder ve onlarla birlikte kalır. Bu nedenle, bu dönemde ev taşımanın veya ikametgah değiştirmenin şansı etkileyeceğine ve işlerin yolunda gitmeyeceğine inanılır.

Beş renkli yapışkan pirinç topları ve pirinç kekleri ikram etmekten kaçının: Beş renkli yapışkan pirinç topları ve pirinç kekleri ikram etmek tavsiye edilmez, çünkü geleneksel güzelliği bozar.

Gösterişli sunuları sınırlayın: Han Thuc Festivali, ölenleri anmak için bir fırsattır, bu nedenle sunuların gösterişli veya abartılı olması gerekmez. Torunların ata sunağına içten saygısını içeren basit ve sade bir sunu yeterlidir.

Dikenli veya acı tadı olan meyveler vermeyin: Bu, aile içinde huzurun sağlanması ve gelecekte aile hayatında daha fazla acı yaşanmaması dileğini ifade eder.

Kötü anlam taşıyan çiçekler sunmaktan kaçının: Ev sahipleri olumsuzlukları sınırlamak ve iyi şeyler için dua etmek amacıyla zambak, sümbül, kadife çiçeği vb. gibi çiçekler sunmamalıdır.

Tuzlu yiyecekleri sınırlayın: Birçok kişi, bu günde, ölen kişiye saygı göstermek ve onun için sevap toplamak amacıyla, temiz ruhu kullanmak amacıyla hayvan öldürmemek gerektiğine inanır.

Kötü şeyler söylemekten ve uygunsuz davranışlardan kaçının: Bu dönemde ölen bir yakınınızın ruhu ailenize geri dönecektir, bu nedenle saygı ve hürmeti göstermek için düzgün konuşmanız, sert sözler söylememeniz ve talihsiz şeyler söylemekten kaçınmanız gerekir.

Bu nedenle, makalemiz Han Thuc Festivali'nin ne olduğu sorusuna yanıt bulmanıza yardımcı olacak bilgiler ve geleneklere göre uygulamaya ilişkin bilgiler sunmaktadır. Ailenizle birlikte sıcak bir Han Thuc Festivali geçirmenizi dileriz.

TS

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/van-hoa-giai-tri/tet-han-thuc-co-phai-la-tet-thanh-minh-khong/211374.htm