Tayland - Vietnam çay endüstrisi için potansiyel bir varış noktası

Dünya genelinde, özellikle Tayland pazarında, yüksek kaliteli, sağlıklı çay ürünleri, soğuk demleme çay tüketimi artıyor ve bu durum Vietnam için fırsatlar yaratıyor.

Tayland çay pazarı büyümeye devam edecek

Nationthailand gazetesinin haberine göre, Tayland Ticaret Politikası ve Strateji Ofisi (TPSO) Genel Müdürü ve Ticaret Bakanlığı Sözcüsü Poonpong Naiyanapakorn, TPSO'nun küresel ve Tayland çay piyasalarına yönelik izleme çalışmalarının son bulgularını açıkladı.

Çay tüketiminin son yıllarda istikrarlı bir şekilde arttığını, sosyal medyanın da etkisiyle yeşil çay ve matcha'nın artan popülaritesinden önemli bir artış olduğunu söyledi. Bu eğilimin, 2025 yılına kadar yüksek kaliteli, saf matcha'nın giderek daha az bulunur ve önemli ölçüde daha pahalı hale gelmesi bekleniyor.

Tayland çay pazarının 2029 yılına kadar yıllık ortalama %2,2 oranında büyümeye devam etmesi öngörülüyor. Fotoğraf: Nationthailand .

Uluslararası Çay Konseyi verilerine göre, küresel talep hızlanırken iklim değişikliği çay üretimini azaltıyor. Bu arada, giderek daha fazla tüketici, sağlık ve zindelik trendlerine uygun olarak matcha'yı "temiz kafein" kaynağı olarak benimsiyor ve kahveye alternatif olarak tüketiyor.

Ancak matcha üretimi karmaşık olmayı sürdürüyor; özel bitki çeşitleri, titiz işleme ve yüksek vasıflı iş gücü gerektiriyor.

Euromonitor'a göre, küresel çay perakende pazarı 2024 yılına kadar yıllık %3,5 artışla 51,47 milyar dolara ulaşacak. Siyah çay, toplam perakende değerinin %41,3'ü ile en büyük pazar payına sahipken, bunu yeşil çay (%22,8) ve meyve/bitki çayı (%19,5) takip ediyor.

Küresel çay perakende pazarının yılda ortalama %6,1 oranında büyümeye devam etmesi ve 2029 yılına kadar tahmini perakende değerinin 69,22 milyar ABD dolarına ulaşması bekleniyor.

Euromonitor'un raporuna göre, yalnızca Tayland'da yerel çay perakende pazarının 2024 yılında 2.262,7 milyon baht (yaklaşık 64 milyon ABD doları) değerine ulaşacağı ve bunun bir önceki yıla göre %4,2 artacağı öngörülüyor. Yeşil çay, 1.040 milyon baht ile Tayland çay pazar payının %46,3'ünü oluşturarak en yüksek değere sahip olurken, bunu meyve/bitki çayı (%23,0) ve siyah çay (%13,5) takip ediyor.

Tayland çay pazarının 2029 yılına kadar yıllık ortalama %2,2 oranında büyümeye devam etmesi öngörülüyor.

Bunlardan Tayland'ın hazır içimli çay pazarı 16.834,7 milyon baht değerinde olup, yıllık bazda %6,8'lik önemli bir büyüme kaydetti ve hazır içimli çay ürünlerine yönelik artan bir eğilimin göstergesi oldu.

Yüksek kaliteli Vietnam çayı fırsatları

Sanayi ve Ticaret Bakanlığı İthalat-İhracat Dairesi bülteninde, Dünya Ticaret Merkezi (ITC) verilerine göre Tayland'ın 2025 yılının ilk 9 ayında 13,2 bin ton çay ithal ettiği, bunun 29 milyon dolar değerinde olduğu, 2024 yılının aynı dönemine göre hacim olarak yüzde 12 düşüş, değer olarak ise yüzde 48,9 artış olduğu belirtildi.

2025 yılının ilk 9 ayında Tayland'a hacim bazında en çok çay tedarik eden ülkeler Çin, Vietnam, Endonezya, Malezya, Japonya ve Myanmar oldu.

Bunların arasında Vietnam, Tayland'ın toplam çay ithalatının hacim olarak %34,24'ünü ve değer olarak %15,47'sini oluşturarak ikinci büyük tedarikçi konumundadır. Bu oran, 2024'ün ilk 9 ayında hacim olarak %29,99, değer olarak ise %13,42 idi. Tayland'ın çay ithalatı azalırken, Vietnam'dan yapılan ithalat 2024'ün aynı döneminde hacim olarak %0,4, değer olarak ise %71,7 arttı.

2025 yılının ilk 9 ayında, hacim açısından Tayland'a en çok çay tedarik eden ülkeler Çin, Vietnam, Endonezya, Malezya, Japonya ve Myanmar oldu. Fotoğraf: Hong Tham .

Önümüzdeki dönemde, Vietnam'ın Tayland'daki stratejik ticaret ortağı konumu ve Tayland halkının tüketim eğilimlerinin sağlıklı ürünlere yönelmesi sayesinde, ülkenin çay pazarındaki payının artmaya devam etmesi öngörülüyor.

Sağlıklı ürünlere, özellikle de lüks çaylara ve soğuk demleme çaylara olan talep, Tayland pazarı da dahil olmak üzere dünya genelinde hızla artıyor. Bu trend, yüksek kaliteli Vietnam çay ürünlerinin ihracatını teşvik etmek için fırsatlar yaratıyor.

Vietnam, yeşil çay (hafif ve dengeli bir tada sahip) gibi ünlü çay çeşitlerinin yanı sıra, Taylandlı tüketicileri farklılaştırabilecek ve cezbedebilecek lotus çayı, yasemin çayı gibi kendine özgü ürünlere de sahiptir.

Vietnam çay ihracatının ortalama fiyatı, ürünlerin çoğunun hala hammadde olması ve henüz güçlü bir marka oluşturmamış olması nedeniyle hâlâ düşük. Bu nedenle, işletmelerin uluslararası güvenlik standartlarına göre kaliteyi artırmaya, derin işlemeye yatırım yapmaya ve hazır çay ve özel çay gibi katma değerli ürün hatları geliştirmeye odaklanmaları gerekiyor. Taylandlı tüketicilerin damak zevklerini araştırmak da daha uygun ürünler tasarlamak için çok önemli.

Aynı zamanda işletmelerin, partner ağını genişletmek ve bu pazarın potansiyelinden daha iyi yararlanmak için özellikle Tayland'daki uluslararası fuar ve sergilere katılarak ticaret tanıtım faaliyetlerini artırmaları gerekiyor.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/thai-lan--diem-den-tiem-nang-cua-nganh-che-viet-nam-d784762.html